Wat eten we vandaag?

meisbaer · « **Reactie #2640 Gepost op:** 03 april 2012, 14:50:06 »

Gisteren: "prut met stukjes", standaardmaaltijd van m'n vriend: in een pan groente met bv blik tomaten, andere pan pasta, rijst of mie en als alles gaar is bij elkaar gooien met willekeurige greep uit de kruidenla. Deze keer met roerbakstukjes van healty planet, chinese kool en broccoli.
Vandaag: couscous met groentestoofje, balletjes gemaakt met groenteburgermix van joannusmolen (eens uitproberen of die mix lekker is)

niewied · « **Reactie #2641 Gepost op:** 04 april 2012, 14:54:47 »

Wouter Klootwijk, journalist, kok, Manusje van alles, gezien zijn postuur is de naam Manus beter op zijn plaats, heeft soms interessante keukenhulptips en dan weer bizarre. Interessant vond ik zijn suggestie om de geelgekleurde Surform shaver 21, een simpele houtrasp bestaande uit een plastic handvat en een verwisselbaar raspplaatje, als schaaf voor harde kazen te gebruiken. Perfect. Bizar vond ik zijn suggestie in de NRC van vrijdag 30 maart om een Herder broodmes van € 160 aan te schaffen. Met kartel. Ik heb al 60 jaar een ongekarteld broodmes van De Specht, roestvrij, dat ik elke maand slijp met een wetstaal. Oorspronkelijk werd het bij het kamperen gebruikt maar sinds een 50 jaar niet meer. Het kostte toen, ik meen, fl 2,-. Perfect broodmes, niks met kartel, goed voor slap wattenbrood en ferm biobrood. Dergelijke messen zijn nog steeds te krijgen, soms zelfs op markten. € 160, belachelijk.Vandaag eten we spaghetti met knoflook en olie en zeker nog meer ook. .

Wombat · « **Reactie #2642 Gepost op:** 04 april 2012, 15:14:52 »

Een mes met kartel is een zaag. Volgens mij althans. De heer Klootwijk had het in dit geval ook over een mes, meen ik me te herinneren. Een scherp broodmes werkt prima, en hoeft inderdaad zeker geen €160 te kosten.
Ik eet vanavond spinazieblauwekaastaart.

haantje · « **Reactie #2643 Gepost op:** 04 april 2012, 18:00:57 »

Stamppot andijvie. Lekker gemaakt met yoghurt, bieslook en tomaat. Erbij gebakken champignons.

Eelco · « **Reactie #2644 Gepost op:** 04 april 2012, 20:56:41 »

Tussen de middag een snel in elkaar gedraaide groentesoep met wortel, bloemkool en groene linzen. Vanavond een simpele risotto met rode ui, tomaat, salie en rozemarijn.

greet · « **Reactie #2645 Gepost op:** 04 april 2012, 20:58:29 »

Vogelnestje met kroketjes en een romige tomatensaus waar ook de chili van gisteren inzat.

bambi · « **Reactie #2646 Gepost op:** 04 april 2012, 21:19:35 »

Broodjes kaas bij de vakbond.

Selly · « **Reactie #2647 Gepost op:** 04 april 2012, 21:21:03 »

Wat is een vogelnestje? Zo'n ding van mie bij de Chinees?

Hier restjes: Chinese tomatensoep, geroosterde aardappels uit de oven met semolina, witlofschuitjes met blauwe kaas, salade van gele paprika/witlof/tomaat en een mosterdressing. Sinaasappel toe.

fem fatale · « **Reactie #2648 Gepost op:** 04 april 2012, 21:57:55 »

Pasta met boerenkoolpesto.

haantje · « **Reactie #2649 Gepost op:** 05 april 2012, 18:01:09 »

Bruine rijst, peultjes en een omelet met champignons, lente ui en sesamolie. Erbij chilisaus gemengd met twee soorten ketjap.
Lekker snel klaar.

greet · « **Reactie #2650 Gepost op:** 05 april 2012, 18:14:28 »

Een vogelnestje is een gekookt ei met gehakt rond en dan gefrituurd. Was ongelooflijk lang geleden dat ik dat had gegeten, dus met dat gemengd gehakt leek het lekker. Viel uit zoals ik gedacht had, niet slecht, maar dan vooral omdat het pure nostalgie was. En er een lekker sausje bij was.

bambi · « **Reactie #2651 Gepost op:** 05 april 2012, 18:58:50 »

Pasta met spinazie en brie.

Poek · « **Reactie #2652 Gepost op:** 05 april 2012, 19:13:51 »

Chili con linzen

Sven · « **Reactie #2653 Gepost op:** 05 april 2012, 19:37:10 »

Venkel-preisoep
Sla uit een zakje
Volkorenpenne met aubergine, paprika en champignons.

Eelco · « **Reactie #2654 Gepost op:** 06 april 2012, 00:30:16 »

Fussili bolognese, met sojagranulaat, fijngesneden wortel en paprika, een pittige tomatensaus, bestrooid met Parmezaanse kaas. Weer bijzonder lekker - en in goed twintig minuten klaar, en dat terwijl K. vrijwel de hele keuken in beslag nam: we hebben weer kaneelijs in de diepvries en van het overgebleven eiwit heeft hij kokosmakronen gemaakt.

Wombat · « **Reactie #2655 Gepost op:** 06 april 2012, 12:36:18 »

Nasi goreng.

meisbaer · « **Reactie #2656 Gepost op:** 06 april 2012, 14:01:37 »

Gisteren: "Prut met stukjes", bloemkool, courgette en wortel met penne in danish blue met tomatenpuree sausje

Straks: stokbrood met simpele salsa (tomaat, ui, limoensap, koriander), restje danish blue en sla, komkommer.
Dit weekend: bij pa en ma in Zeeland ouderwets eten, in ieder geval een keer witlof (want daar hou ik van en mijn vriend niet).

Bast · « **Reactie #2657 Gepost op:** 06 april 2012, 15:56:45 »

Vareniki met aardappelvulling, erover uienjus en erbij gepofte bietjes.

niewied · « **Reactie #2658 Gepost op:** 06 april 2012, 16:02:30 »

Borsjt, Reibkuchen met ui en knoflook, salade van paardenbloemblad, kropsla, dille en koriander, appel-banaan-bladerdeeggebak met kaneelijs

Morgen komt een der dochters eten: gebonden soep van verse knoflook en melk, quiche die mijn vrouw bakte, vol au vent met brocoli en prei, en dan zal er nog wel meer komen.

vandaag is de vrijdag goed/ volgende week wellicht beter/ zo blijft er hoop/ in barre tijden

haantje · « **Reactie #2659 Gepost op:** 06 april 2012, 17:01:22 »

Stamppot andijvie met kaasgeval.