Wat eten we vandaag?

[meisbaer]

Diepvriespizza van de Lidl. Ze hadden de bio pizza met gegrilde groenten weer eens in het vak liggen (was steeds op).

Als lunch witlofsalade met appel, zonnebloempitten en sinaasappelrasp (van waarschijnlijk de laatste moro's van het seizoen).

[Eelco]

Spruitjesstamppot met twee kaas-courgette-havermoutburgertjes. Als late lunch had ik een misosoep gevuld met aubergine, bosui en tofu.

[Sam]

Pita pizzaatjes.

[Sam]

Internationaal: een Indiase paneer curry met Surinaamse rotiplaat.

[karl]

"Spaanse minestra" van aardappelblokjes, uiringen, wortelschijfjes, rode paprika, artisjokharten en doperwten.

[Eelco]

Chili con Gemüse en kidneybonen. Geserveerd met tortilla's, ananas, bosui, kerstomaat, ingelegde pepertjes, gebakken uitjes en geraspte kaas.

Vanmiddag op het werk een thermobeker groentesoep.

[meisbaer]

Gisteren stoofpotje met diepvries aardappelrasterdingen uit de oven.
Vandaag rode kool met appelmoes, 'kip' krokantburger en diepvries patatas bravas uit de oven.

[Sven]

Gisteren ratatouille met pasta

Vandaag puree van aardappel en zoete aardappel, verse spinazie met ui, gekookt eitje

[Eelco]

Pizza! De mijne belegd met aubergine, champignons, olijven, ingelegde pepertjes en knoflook. Die van Kristof, zoals altijd, met paprika en ananas.

[meisbaer]

Tofu en taugé in pindasaus, sajoer lodeh van wortel, aardappel, boontjes en taugé. Met pandanrijst, gebakken uitjes en seroendeng.

Als lunch vanmiddag een spiegeleitje op brood, met ernaast een salade van witlof, appel en zonnebloempitten.

[Eelco]

Tofu en taugé in pindasaus, sajoer lodeh van wortel, aardappel, boontjes en taugé. Met pandanrijst, gebakken uitjes en seroendeng.

Dat klinkt lekker, uitgebreid en toch vrij snel in elkaar te draaien!

Kristof heeft de salie teruggesneden, op goed geluk, na zich ingelezen te hebben. Van de blaadjes van de afgesneden takken heb ik tagliatelle in salieboter gemaakt. Erbij een zeer groene groentestoof van broccoli, spruitjes, bleekselderij en limabonen.

[Sam]

 Nasi van een zelfgemaakte boemboe, met een ketjap-champignonsausje en knappige tahoeblokjes.

[meisbaer]

Vandaag hadden we een familiemiddag van de neven en nichten, broer en zussen van mijn vriend. Het was bij zijn zus thuis, die in een verbouwde boerderij, dus veel ruimte.
We hadden aspergesoep en courgettesoep, belegde broodjes (ik had mozzarella met tomaat en pesto), verder ook lekker zelfgebakken brood en krentenbrood. Met allerlei salade en broodbeleg.

We hadden gerekend op dat we vrij laat thuis zouden zijn dus hadden een blik soep achter de hand. Maar een nicht moest toch onze kant op en we kregen een liftje, waardoor we veel eerder thuis waren. Ik had toen maar volkoren wraps met kerrieaardappels, sperziebonen en paprika gemakt, met hardgekookt ei.

[Sam]

Ovenschotel met aardappelpuree en verse spinazie met een klein beetje room erdoor.

[karl]

Groentetortilla wortel No Fairytales, kidneybonen met chili van Bonduelle, guacamole, gehakt van Greenway, salade, gehakte kleine trostomaten, komkommer. Normaal pintobonen met chili uit Delhaize en seitangehakt uit een biowinkel of elders, maar niet voorradig. Was een goed alternatief.

[Eelco]

Muschelnuscheln. En vanmiddag op het werk had ik een snelle champignonsoep van fijngesneden champignons, venkel, courgette en een bouillonblokje, ter plekke met kokend water in de thermobeker opgegoten.

[Sven]

Zwarte bonen in eigen vocht (zelf gekookt), gesmoorde witte kool, rijst.

[meisbaer]

Bij de luncheen kop aardappel-bloemkoolstronksoep uit de vriezer,

Als avondeten volkoren macaroni met Vivera spekjes, soepgroenten en een blik tomaten.

[Sam]

Bruinebonensoep met versgebakken desembrood. Tegelijk een grote pan kastanjechampignon-bolognese tomatensaus gemaakt, die nog een paar uur mag pruttelen en morgen aan de beurt komt.

[Sven]

Vanmiddag orzosalade met tomaat, kervel en geraspte wortel

Vanavond bloemkool met rijst en pindasaus