Wat eten we vandaag?

[meisbaer]

Rijst met vruchtjes, pastinaak, broccoli en nootjes.

[Sven]

Dahl van rode linzen, kruidige gestoofde spitskool met rozijnen, rijst.

[Sam]

Gisteravond stevige en lekker pittige chili bonensoep, met vegetarische worstenbroodjes.

[Eelco]

Ik had een zakenlunch in de Zakkendrager, in een zijsteeg van Vredenburg. Ik koos voor de kikkererwtensoep, met wat brood en boter erbij. Ik vond het voor negen euro een relatief klein bakje soep, en de soep was ook nog eens veel te zout. Mijn gesprekspartner had een uitsmijter met kaas, die er op zich goed uit zag, maar ook daar vind ik ruim twaalf euro best veel voor twee plakken brood met gebakken ei, kaas en wat slablaadjes ter decoratie.

Vervolgens ben ik naar Nijmegen vertrokken voor een bespreking en ik zit nu in de trein terug, met als proviand Pakistaans zoetigheid van de beste bakker van Karachi, meegebracht door mijn promovendus. Thuis draai ik waarschijnlijk een snel groentesoepje met witte bonen in elkaar. Kristof heeft dan waarschijnlijk al iets voor zichzelf in elkaar gedraaid.

[Sven]

Ik had gisteren blijkbaar toch meer dan voor 2 dagen gekookt, eerder voor 3 of 4 dagen. Daarom vandaag enkel spitskool en rijst met daarbij pindasaus.

[meisbaer]

Pizza op mijn werk (boardgamesavond) . Deze keer met o.a. courgette en artisjok.

[Eelco]

Een winterse chili, gevuld met knolselderij, winterpeen, courgette en bruine bonen. Geserveerd met tortilla's, geraspte kaas, gebakken uitjes, bosui en tabasco.

[meisbaer]

Groeten uit de oven (ui, paprika, courgette,, bloemkool, tomaatjes) met halloumi. Erbij kruidige couscous met gedroogde abrikozen, verse munt en peterselie.
Met tahinsausje en wat kwark.

Bij de lunch had ik een kleine salade met raapsteel, tomaat en komkommer met pindasaus, seroendeng en gebakken uitjes.

[Sam]

Stevige tomatensoep met een paar tortellini erin. Erbij zelfgebakken desembrood.

[Sam]

Egg fried rice, met veldertjes en kastanjechampignons.

[Sven]

Broccolistamppot uit het diepvriesvak. Op smaak gebracht met peper, nootmuskaat en wat koffieroom. Toen viel het goed mee. Daarbij veganuggets en een restje sla.

[Eelco]

Tagliatelle in salieboter, erbij een stoofje van bloemkool, spruitjes, bospeen en limabonen.

[meisbaer]

Kaasfondue uit een pakje, met gekookte bloemkool en reepjes wortel, rettich, komkommer en bleekselderij. Erbij afbakbroodjes.

Om dat de oven toch al aanging, appelflappen gemaakt met sinaaasappelrasp, geraspte kokos en een beetje gemalen kardemon.

[Eelco]

Spruitjesstamppot met erbij een kaas-courgette-havermoutburger. Tussen de middag op het werk een snelle champignonsoep van fijngesneden champignons, courgette, prei en een bouillonblokje, ter plekke begoten met kokend water.

[Sam]

Pizza, met jalapeno, kastanjechampignons en dunne plakjes vega salami. En drie soorten kaas.

[Sam]

Vandaag een zak bruine bonen gekookt, meteen een grote pan bruinebonensoep gemaakt met veel ui en paprika. Erbij versgebakken desembrood. De rest van de bonen gaat de vriezer in.

[fem fatale]

Eergisteren verspakket curry madras met tofu en volkoren naan. Gisteren was moe en werd het gyoza uit de magnetron, vandaag soep met bulgur, kikkererwten, zoete aardappel en wortel uit de maaltijdbox

[Eelco]

Ik heb in het buurthuis voor Robin Food weer voor zo'n 45 personen gekookt, samen met een klein team. Koninginnesoep, gevolgd door gekookte aardappelen, zuurkool met ananas en appel, en een proteïnebron (waar ik me zelf niet mee bezig hoef te houden). Toe vla met slagroom en een stukje stroopwafel.

[meisbaer]

Rijst met tomaat en o.a. bloemkool met veg shoarma.

Morgen eet ik aleen. Ik heb alvast pompoen klein gesneden, zodat ik na het werk snel risotto kan maken.

[Eelco]

Een spinazielasagne met vegan bechamelsaus. En 's middags had ik een kruidig groentensoepje met rode linzen.