Wat eten we vandaag?

[Eelco]

Kruidige spitskool met bruine bonen en basmatirijst .

[meisbaer]

Zaterdag bij een feestje van vrienden pompoenchili met zure room. En veel taart.

Zondag in Utrecht vegetarische pho bij Xin Chào. Klein, hip zaakje. Ik gjng weer naar een concert, dus fijne bodem voor een avond staan. Ik was vroeg en toen was de zaak nog bijna leeg, maar toen ik wegging zit het helemaal vol. Niet ontzettend veel vega keuze, maar mijn noedelsoep was lekker. Fijndat ze de chili apart serveren.

[niewied]

Eergisteren geroosterde couscous gekookt en verrijkt met fijngeraspte bloemkool en peterseliewortel, olijfolie, garam masala (Johnny Boer). Gewokte spitskool met wat bouillonpoeder en kerrie, gebraden seitan (ui, knoflook, sojasaus).
Gisteren lunchten we in een restaurant in Eindhoven (Stories op Strijp-S) en 's avonds heeft mijn vrouw een bladerdeegflan gebakken bedekt met een mousse van pruim/peer/appel/peterseliewortel, kaneel/nootmuskaat en Stroh rum  (erfenis van mijn moeder, grote fles) die al 23 jaar oud is en maar niet op gaat (80% alcohol), en op de mousse plakjes appel, kaki en kerstomaat. Prima baksel. Ik at er nog beschuit met oude kaas bij als invers toetje
Vandaag rest van de couscous, sperzieboontjes en gebakken tahoe.

[karl]

aardappelpuree, gestoomde groenten (broccoli, kerstomaten, wortelen, paprika) en een frittata met kleine groene asperges

[Eelco]

Spruitjesstamppot met erbij twee kaas-courgette-havermout-burgertjes.

[Sven]

Knolselderstamppot met veganuggets

[Sam]

Stevige griep, dus ik leef al dagen op droge crackertjes, bouillon en appelmoes. Hopelijk straks een gekookt eitje, als ik daar genoeg trek voor heb.

[Sven]

Veel beterschap, Sam!

[Eelco]

Beterschap Sam! Ik ben vanavond voor Robin Food ingesprongen. We aten koninginnensoep, aardappel, rode kool en iets erbij - ik had een vegaburger. Toe dubbelvla of yoghurt.

[Sam]

Weer een klein beetje trek. Een lichte gladde tomatensoep van ui, paprika en bliktomaten, met een handje spaghetti bij wijze van vermicelli.

[Eelco]

Tagliatelle in pompoensaus. Tussen de middag had ik op mijn werk weer een instant-groentesoep van zeer fijngesneden groente, kikkererwten en vermicelli.

[meisbaer]

Maandag aardappels en groenten (pompoen, paprika, ui, aubergine, tomaat) uit de oven met rozemarijn, tijm en salie.
Gisteren pasta met blik tomaten, roerbakgroenten en een 'kip'schnitzel.
Vandaag stoofpotje met Opa's ovenfriet.

Als lunch veel soepjes, maandag dahlsoep, dinsdag knolselderijsoep op mijn werk en vandaag pompoensoep die ik maandag had gemaakt.

[Eelco]

Ik had voor de verandering geen soep vanmiddag, maar een bulgursalade (met puntpaprika, bosui, courgette, kikkererwten, peterselie), die ik op het werk spontaan de magnetron in heb gedaan - dus het werd een smakelijk en warm bulgurgerecht.

Vanavond pizza! De mijne belegd met aubergine, puntpaprika, bosui, knoflook, pepertje. Die van Kristof met ananas, rode paprika en puntpaprika.

[karl]

"kip"chipolataworstjes van Greenway (lekker), stamppot met verschillende wintergroenten, gebakken kastanjechampignons met wat room

[Eelco]

Bij mijn vader (want morgen Sinterklaas met de familie): tagliatelle in knoflookboter met fijngesneden peterselie, een stoofje van bloemkool, broccoli, prei en kikkererwten met tijm, en een beetje tomatensaus.

[Sam]

Nasi met een gebakken eitje.

[Sven]

Gisteren: salade van witlof en komkommer. Daarbij orzo met geitenkaas.

Vandaag: zuurkoolstamppot en een eitje.

[meisbaer]

Gisteren Indonesisch: tofu in pindasaus met taugé, eitjes in tomatensaus, sambal goreng spitskool en taugé, pandanrijst.

Vandaag als lunch groentengyroza uit de diepvries (hebben bij de Lidl vaak in de Aziatische weken). Met tauge, lenteui, sesamzaadjes en sojasaus.

Als avondeten ga ik een klassieke lasagne maken. Met courgette, ui, wortel, prei in tomatensaus. Als laatste laag bechamelsaus met geraspte kaas.

[Eelco]

Wij verwachten elk moment de eerste sinterklaasvierders. Ik heb een pompoenlinzensoep gemaakt, en een aardappel-groente-bonensoep, waarvan ik een gedeelte van de gepureerde soep apart heb gehouden voor eventuele kinderen die niet van pompoensoep houden en ook niet van 'soep met stukjes'. Optioneel op te leuken met peterselie, bosui, chilipepertjes, maggi, ketjap, sambal, tabasco, soepstengels. Mijn vader heeft gezorgd voor stokbrood, kant-en-klare smeerseltjes, speculaas en pepernoten.

[Eelco]

Zojuist vervroegd avondeten voordat ik de trein instap: overgebleven soep van gisteren met erbij een broodje.