Wat eten we vandaag?

[Maartje!]

Uien-tarte-tatin met een laagje aardappel. En broccoli.

[koekje]

Vegapizza van de turk. Ik kon bepaalde smaken alweer een beetje definiëren 

[Eelco]

Maar weer eens spaghetti aglio, olio e peperoncino. Gewoon omdat het erg lekker is! Erbij gestoofde worteltjes.

[greet]

Gisteren quorngehakt en bloemkool, elks ongeveer de helft, en dan heel lang bakken met heel veel kruiden en zo, totdat de bloemkool er voor het grootste deel uitziet als het gehakt. En dat tussen een wrap. Was nog veel over, dus de overschot verwerk ik in een saus, en dan een soort polentalasagne in de oven.

[niewied]

Nasi (met Trafasi Nasi uit een potje) en 'gegrilde stukjes' (gegrilde stukjes wát, denk ik dan) die ik verdronken had in ketjapsaus. Was lekker, ondanks dat er prima pindasaus bij had gekund.

Dat Trafasi doet me denken aan trasi =garnalenspul. Is die trafasi wel veggie?

[Maartje!]

Ja.

[niewied]

Lang geleden begon een college filosofie met de vraag: Wie is er verantwoordelijk voor het weer? Er volgde een vertoog over de betekenis van verantwoordelijkheid en over de vraag welk weer? Weer voor de boer, de vakantieganger, de zeiler, de moordenaar...
Ik moest eraan denken toen heer Karl me zei dat hij Italië het mooiste land vond nadat ik had gevraagd naar het mooiste land.
Die vraag was  onredelijk omdat er eerst moet worden vastgesteld wat de beoordelingskriteria zijn: land om te eten, te wonen, te...vul maar in.

Maar vooruit. Vandaag meer dan twee uur gelopen op de Strabrechtse Heide. Leeuweriken volop al. Een groot areaal is vorig jaar  afgebrand. We zijn dus her en der onze oriëntatiepunten kwijt. Liepen dus even verkeerd. Je kunt er gemakkelijk verdwalen als je het gebied niet kent.

Eten dus (jawel dus, goed gelopen immers) vandaag vol goede moed zuurkool in een pannekoekenwrap (zei mijn vrouw). Er zal nog wel meer bij zijn. In el geval een dunne uiensoep die ik nu ga maken.

[LL de Ling]

Pasta met tomatensaus (van tomatenblokjes uit blik) met rode paprika, aubergine, beetje rode peper, kappertjes, en een paar kikkererwten. Erg lekker!

[fem fatale]

Knolselerijsoep met brood.

[Ligaatje]

Eekhoorntjesbrood, enoki-takes (ofzo?), nog steeds naamloze gele paddenstoelen en taugé met knoflook en pindakaas uit de wok. Penne met wat tomatensaus (waarvan de helft morgen weer in een ovenschotel verdwijnt) en bietensoep met peer.

[Selly]

enoki-takes (ofzo?)

Enoki of enokitake mag allebei.
Je bedoelt met die naamloze gele dingen niet gewoon cantharellen he? 
pied de mouton?
gele oesterzwam? (http://www.agarica.nl/gele_oesterzwammen.htm)

Hier gebakken bulgur met savooiekool, witlof, rode paprika, munt, granaatappelsaus, komijnzaad, venkelzaad, kikkererwten, gedroogde abrikozen. Erbij papadum en yoghurt en dadelijk nog erg lekkere sinaasappel. Daar zal het seizoen ook niet al te lang meer van duren.

[Ligaatje]

Haha gele oesterzwammen, toch wel dus. Vond ze er op andere foto's niet helemaal op lijken qua kleur maar dit waren ze precies. En ze waren lekker!

[Selly]

Haha gele oesterzwammen, toch wel dus. Vond ze er op andere foto's niet helemaal op lijken qua kleur maar dit waren ze precies. En ze waren lekker!

Ha mooi, is dat mysterie ook weer opgelost.

[koekje]

Ik heb nog een restje pasta van gisteren. Spaghettini (gekookt in bouillon) met gesnipperde ui/knoflook/jalapeño en zongedroogde tomaat en rode puntpaprika in dunne reepjes, met handje gehakte peterselie en zwarte peper. Erbij half bakje kruidenroomkaas en scheutje kookvocht van de pasta. Tijdens het bereiden kon ik de zongedroogde tomaten een beetje ruiken, tijdens het eten proefde ik een beetje knoflook.

[Selly]

Kaasburgertjes (soort kaasgehakt van Joyce, maar zonder het brood en ook zonder het ei, want er was geen ei in huis, heb agar agar gebruikt na een tip van niewied, dat ging heel goed!), geroosterde aardappels, bieten, toast met uiencompote. Daarbij een komkommer/spinaziecocktail met prosecco en gin.

[fem fatale]

preitaart en sla.

[Antje]

Tofu-balletjes (dank je wel Suzette voor je simpele maar heerlijke recept) met een groentemix van paprika en restjes lente-ui/wortel/minimais/broccoli/peultjes, en dan gaat daar een soort sausje/marinade van peppadews, citroen, sojasaus en gember bij. Het is van een recept, want zelf was ik waarschijnlijk niet op de combinatie gekomen. Misschien nog een beetje quinoa ernaast, want daar is nog een klein restje van.

[bambi]

Alweer wraps. Steeds is er een enekele wrap over, dus dan maak ik een nieuw pak open, is er weer over, etc.

[haantje]

Lauwe aardappelmaaltijdsalade.

[Selly]

Groene, Thaise curry met spinazie, tofu, paprika, lenteui, thaise basilicum en kokosmelk. Rijst erbij en sinaasappel en grapefruit toe.