Wat eten we vandaag?

[niewied]

Hallo, ik leef nog hoewel met een geblesseerde knie zodat ik een rollator gebruikte om wat te lopen. Hinderlijk.
Eten doen we ook nog. Gisteren:
Geen stamppot
Mijn lijvige Kramers Woordenboek Nederlands-Frans uit 1862 (1986 pagina’s; het Frans-Nederlandse deel  is even dik) heeft geen lemma ‘stamppot). De minder lijvige (Dikke) van Dale (vreemd die kleine v)  uit 1985 geeft als vertaling purée de légumes.
Ik kom erop omdat we iets dergelijks aten dat ik geen stamppot wil noemen omdat de vlag de lading niet dekt, terwijl het wel iets gestampts was. Te weten gekookte aardappelen met gebakken geraspte bloemkool en ui en knoflook plus wat geraspte/fijngemaakte kazen, waaronder roquefort. Daarbij aten we een Nederlandse goulash(paprikaloos) van ui, knoflook, seitan gebakken in olijfolie, bloem erbij gebakken, wat roomboter water, ketjap en sojasaus. Voorts komkommersla. En toe perzik en aardbei.

Ik heb me tijdens het eten opeens gerealiseerd dat de au-klank (zoals in het Nederlands in mouw en kauw) in het Frans niet betstaat, Binnenkort meer hierover in Taalstruikel.

[Eelco]

Fijn weer een levensteken van u te mogen ontvangen, Herr Niewied! Volgens mij hebben de maaltijdpakketten van supermarkten de grenzen van wat 'stamppot' mag heten flink opgetrokken, hoor.

Ik heb net een gistdeeg samengekneed voor een Flammkuchen, die begin van de avond dun met yoghurt bestreken en belegd met witlof, champignons en een half bolletje mozzarella de oven in zal gaan. Het wordt nog wel een beetje spannend hoe ik het deeg op de nieuwe pizzaplaat met gaasbodem krijg.

Omdat ik toch in de keuken was, heb ik mezelf nu getrakteerd op twee bolletjes vanilleijs met pompoenpitolie. Gisteren had ik twee bolletjes met [url=https://en.wikipedia.org/wiki/Carob#Syrup_and_drinks]carob syrup, met een licht bittere chocoladeachtige smaak.

[niewied]

Fijn weer een levensteken van u te mogen ontvangen, Herr Niewied! Volgens mij hebben de maaltijdpakketten van supermarkten de grenzen van wat 'stamppot' mag heten flink opgetrokken, hoor.

Omdat ik toch in de keuken was, heb ik mezelf nu getrakteerd op twee bolletjes vanilleijs met pompoenpitolie. Gisteren had ik twee bolletjes met carob syrup, met een licht bittere chocoladeachtige smaak.

Dat is super: met pompoenpitolie. Wauw.
Wat stamppot betreft: eens en het is me opgevallen dat er vaak stamppotje wordt gezegd, verkleinwoord/streelwoord.

[niewied]

Gisteren Girasol (AH) met een tomatensaus met ui, knoflook, honing en allerlei specerijen. Buffelmozza met olijfolie en basilicum, Groene en zwarte olijven, sperzieboontjes.  Vandaag rest girasol met tomatensaus, rest purée de légumes (vooruit: stamppotje) en gebakken witlof (ik denk Käseüberbacken).

[meisbaer]

Gisteren pastasalade met veel rauwkost (rode paprika, tomaat, komkommer, lenteui) en nog een beetje ijsbergla. Erdoor pesto, scheutje appelazijn en veel basilicum.

Vandaag wordt het Indiaas met bloemkool. Ik denk dat ik kruidige gebakken bloemkool met aardappel en zaadjes ga maken. Erbij kofte van kneed"gehakt" in tomatensaus met veel verse gember en koriander. Met rijst en komkommerraïta.

[Eelco]

Gebakken polentaplakken, een stoofje van bloemkool en prei (met knoflook, pepertje, salie, citroensap), bruine bonen in eigen vocht (met een scheutje sojasaus en sambal).

[Sven]

Gisteren bij mijn ouders: prei in roomsaus, aardappels, vegaburger

Vanavond gebakken courgette met pasta en zacusca de vinete, Roemeense saus/spread met o.a. aubergine en paprika. Deze laatste wel gekocht in de winkel.

[Lisette]

Gisteren noedels met pindasaus en een salade van sperziebonen, tomaat en mais met een gember-limoen-sojasaus dressing.

Vandaag boekweit samen met een restje linzen gekookt, wortel, prei en spinazie gekruid met baharat. En een gekookt ei.

[Sam]

Een paar dagen kamperen, makkelijke pasta en chili, en gisteren erg lekkere falafel op De Parade. Vanavond rolletjes van flammkuchendeeg gevuld met spinazie, munt en feta.

[Eelco]

Een restverwerkingslasagne gevuld met bleekselderij, bloemkool, prei, bruine bonen en peterselie.

[Eelco]

Pellkartoffeln met erbij een fikse salade.

[meisbaer]

BBQ op mijn werk. Er was genoeg vegaspul. De catering had iets te subtiel voor randzaken gezorgd (stokbrood, huzarensalade en aardappelsalade), dus er werden nog bij de Lidl om de hoek salade en rauwkost en smeersels ingeslagen.

[Sam]

Broodjes vegetarische burger, erbij frisse salade.

[Eelco]

Tagliatelle in salieboter, erbij gestoofde bloemkool, bospeen, paprika en witte bonen, gemarineerd met 'Zaubergewürz'. Komende week zijn we met de caravan op stap (en ben ik waarschijnlijk niet of nauwelijks online), dus dat wordt een weekje makkelijk campingeten.

[Sven]

Gisteren champignons met rode paprika en feta. Met couscous.

Vandaag spinazie met flink wat ui, kikkererwten en uiteindelijk toch nog wat tomaat. Met rijst.

[Sven]

Vanmiddag salade van witlof, tomaat en feta.

Vanavond eigenlijk hetzelfde als gisteren maar dit keer had ik de spinaziestoof flink bijgekruid met 2 soorten kerriepoeder en met een dot yoghurt erbij.

[Eelco]

Op de camping bij Frankfurt: Pellkartoffeln en een simpele salade.

[meisbaer]

Gisteren goed gevukde couscoussalade. Met paprika, tomaat, komkommer, sliertjes wortel, gedroogde abrikoos, lenteui, ijsbergsla en gebakken halloumi. Erbij een kwark- en een tahinsausje.

[Sam]

Vanavond een snelle pizza van flammkuchendeeg, met een pittige tomaten-paprika saus en drie soorten kaas.

[Sven]

Chinees gekruide gemengde groenten (zak soepgroenten) en champignons. Daarbij kleefrijst.