Wat eten we vandaag?

[Eelco]

Andijviestamppot met erbij twee geslaagde burgertjes van witte bonen, courgette, prei en kikkererwtenmeel.

[Sam]

Vandaag een soort guacamole salade: geprakte avocado met limoen en wat tabasco en zout als een soort dressing door een kropje fijngesneden romana sla. Daarop cherry tomaatjes en olijven. Het is net alsof je een grote bak guacamole eet, ipv een grote bak sla 😄 Erbij aardappelpuree uit de oven met een lekker korstje.

[Sven]

Risotto met groene en witte asperges en verse kruiden bij Café am Markt in Goslar.

[meisbaer]

Verse ravioli met paddenstoelen van de AH, met ui, courgette, prei en doperwtjes, pesto en geroosterde zonnebloempitten.

Ik heb ook alvast eten voor mijzelf gemaakt voor morgen: dunne spaghetti met diepvriesspinazie, lenteui, ui en kruidenroomkaas.

[Eelco]

Een smakelijke lasagne van broccoli, bleekselderij, prei en witte bonen in een tomatensaus, gekruid met oregano.

[Sam]

Geroosterde aardappels uit de oven met rozemarijn, thijm en grof zeezout, erbij veldertjes met plantaardige spekjes van La Vie (die ik erg lekker vind)

[Sam]

Tortellini met tomatensaus uit de oven, gegratineerd met een restje kaassaus uit de vriezer. Olijfjes en stukjes komkommer erbij.

[Eelco]

Spitskool met komijnzaad uit de wok; gebakken tempeh in pindasaus; basmatirijst. Erbij een atjar van komkommer en gebakken uitjes.

[Sven]

Gisteren tortellini in tomaten-roomsaus bij een vriend in Keulen.

Vanmiddag reibekuchen met kruidenkwark bij Rievkoochebud in Keulen. Komt een Zwitserse voetbalfan voorbij: "Ah, rrrösti!".

Vanavond terug thuis simpel wegens geen zin in uitgebreid: gestoomde bloemkool, rijst, pindasaus. Aardbeien toe.

[karl]

penne met rode paprika, champignons, erwten in een mascarponesaus

[Sam]

De laatste erwtensoep uit de vriezer, met versgebakken volkoren desembroodjes.

[Eelco]

De roosjes van de broccoli kregen al wat kleine gele plekjes, tijd dus om die op te eten. Ik heb de broccoli samen met kikkererwten verwerkt in een kokoscurry op basis van santen, knoflook, gember, pepertje,verse kurkuma en een aantal gemalen specerijen. Erbij basmatirijst en een pappadum.

[Sam]

Zelfgebakken desembrood met een Sensational burger, erbij een frisse salade.

[Eelco]

Een soort ratjetoe-ratatouille van groenterestjes (aubergine, venkel, broccolistronk) en kikkererwten in een rozemarijnige tomatensaus. Erbij een risotto met knoflook, salie en bosui, gekookt met een mespuntje miso, met op het eind een klontje boter en wat harde Italiaanse kaas erdoor. Een smakelijke, geslaagde combinatie.

[Sven]

Bij mijn ouders: oosters gekruide groenten met edamame en daarbij pasta die verdacht veel lijkt op spätzle. Tja, een Duits winkelcentrum ligt slechts 15km verderop.

[niewied]

Goeden dag, lang niet geweest. Luiïgheid, pufloosheid,
Vandaag komen een dochter en Hans. Mijn vrouw maakte •   Bladerdeeg gevuld met erwt, kaas, wortel en erbij bulgursalade AH
Knoflooksoep met venkel,  Tagliatella met pesto Nagerecht met ijs en cake (denk ik)

Gisteren rijst, komkommersalade. emping, tjap tjai waarin tofu, tauge, sambal bajak (badjak).
Zonnewende is alweer voorbij, de duistertnis loert al aan .

[karl]

Goeiedag niewied, blij dat je er weer bent, ik dacht al dat het lang geleden was.
Hier vega-merguezworstjes van Greenway, een ratatouille van rode en gele paprika, courgette, ui met tomatenblokjes, couscous.

[Eelco]

De buren barbecuen, gelukkig met een gasbarbecue met deksel. Ik heb ter compensatie een spinazielasagne met vegan bechamelsaus in de oven geschoven.

[Sam]

Vanavond maakte ik snelle maar goed aangeklede broodjes tijdens een kunstvoorstelling van vrienden, erbij versgeperst sap en appelcake.

[meisbaer]

Ik ga zo dips ' chips maken; tortillachips met o.a. refried beans, tomatenuiensalsa, zure room en guacemole (als mijn vriend een mooie avocado heeft gevonden)
Erbij een soort van chili met paprika, wortel, bleekselderij, mais.