Wat eten we vandaag?

[meisbaer]

Volkoren pitta's met gyros, gemengde sla (die van de AH met reepjes biet) en knoflooksaus. Mijn geur is gelukkig nu alweer redelijk terug, al is het niet constant hoeveel ik ruik. De knoflooksaus proefde wel heel mild 

Kerststol is trouwens ook erg lekker als je niet zoveel ruikt. Voldoende verschil in textuur, en door de noten een beetje zoet-hartig. Ik heb wel die van de biowinkel, dus die is sowieso al lekker en niet te zoet.

[Eelco]

Sambalboontjes, knapperige tempeh in pindasaus, gesmoorde spitskool met komijnzaad, basmatirijst. Een zeer lekkere combi!

[meisbaer]

Rijst met o.a. spitskool, taugé en wortel. Met voorgekruide "kip"stuckjes. Mijn vried was wat uitgeschoten met sambal en kruiden, maar ik merkte helaas alleen voornamelijk de sambal. Geur komt en gaat vandaag.

[Eelco]

Een lasagne van pompoenpuree, gekruid met knoflook, pepertje, salie en bosui, en een handvol gekookte berglinzen. Bedekt met een half bolletje mozzarella dat op moest.

Morgen komt Kristof weer thuis na anderhalve week repetities in Oost-Duitsland. Hij had vandaag al thuis kunnen zijn, maar wij hadden onafhankelijk van elkaar al bedacht dat hij dan net zo goed halverwege in Hannover kon stoppen, om daar Heiligabend met zijn ouders te vieren. Als ik de geluiden die ik zo via WhatsApp hoor mag geloven, stellen dat zeer op prijs. En als hij weer thuis is, moet ik dinsdag dringend boodschappen doen - dat heb ik al een slordige twee weken niet gedaan, besef ik ineens.

[meisbaer]

Rode kool met appelmoes, gebakken krieltjes en kaasschnitzel. Nog door mijn vriend gekookt, maar ik hoop toch een dezer dagen niet meer besmettelijk te zijn.

[Eelco]

Tagliatelle in pompoensaus. Kristof was moe na de lange autorit en ik ben behoorlijk grieperig, dus we hebben het lekker simpel gehouden.

[meisbaer]

Wij hadden vega erwtensoep van de Unox uit blik. Mijn vriend had geen zin om te koken 

[Eelco]

Tagliatelle in salieboter, met erbij gestoofde bloemkool, venkel, bospeen, paprika en kidneybonen. Kristof heeft wat last van zijn maag en wilde graag mild eten dat hij kent

[meisbaer]

Bio mozarella diepvriespizza van de AH, met wat sla.
Morgen ga ik weer koken, mijn vriend is er wel klaar mee even 

[Sam]

Gisteren zelfgemaakte pasteitjes met paddestoelenragout, geroosterde aardappels, stoofbeertjes, bimi, spinazie met pijnboompitjes, rode kool. Als dessert met ganache gevulde chocoladecakejes met brandy cream.

[meisbaer]

Lekker hoor! Ik weet dat pasteitjes met ragout ontzettend retro zijn, maar mij maak je er altijd blij mee 

Vandaag dan eindelijk wat ik als kerstdiner had willen maken (maar dan een uitgeklede versie voor twee). Rijsttafeltje met tofu in pindasaus, sambalboontjes, eitjes in saus. Over anderhalve week komt mijn familie en dan komt er ook o.a. soep, tempé, atjar, sajour en toetje bij.

[Eelco]

Gebakken gnocchi met erbij een fikse salade.

[Sven]

Gisteren kerstkliekjes: champignon-tofuragout, sperziebonen en rijst.

Vandaag: curry met wortel, bloemkool en erwtjes. Daarbij ook rijst.

[jol]

Eerste kerstdag aten we vegetarische tartiflette met broccoli, stoofpeertjes toe.
Tweede kerstdag pompoensoep, brood met smeersels en toe chocoijs met stoofpeertjes en witte chocosaus.
Gisteren deden we aan restverwerking en vandaag maak ik een grote pan erwtensoep waarvan we deze week 2x eten, de rest gaat in de vriezer.
O ja, we eten nog wel 2 dagen stoofperen toe want ik kook in bulk dezer dagen 

[Eelco]

Spruitjesstamppot met twee kruidige kaas-courgetteburgertjes en gebakken uitjes voor over de stamppot.

[bambi]

Na alle vreetpartijen: een vegan wokje met een alcoholvrij biertje 😂

Met kerst hadden we in Amsterdam een heel bouwpakket van de krat, dat was wel leuk en lekker.

[jol]

vandaag dus nog een keer erwtensoep en stoofpeertjes.

[karl]

penne met kleingesneden groentjes (wortel, ui, selder, paprika en courgetteblokjes) in een tomatensaus

[Sven]

Onderweg naar eindejaarsweekend in NRW. Tijdens mijn tussenstop in Verviers een aantal Indiase frituursnacks met mangochutney. Ik dacht eigenlijk aan friet, maar ik had niet heel veel tijd en toen zag ik opeens een afhaalindiër. Vriendelijke man, maar hij (wellicht een Pakistaanse moslim) snapte wel niet waarom ik vegetariër ben. Nu is Verviers ook niet meteen de hippe buurt waar je veel vegetariërs aantreft.

[Eelco]

Spaghetti aglio, olio e peperoncino met erbij gestoofde bloemkool, koolrabi, bospeen, venkel en kidneybonen.