Wat eten we vandaag?

[meisbaer]

Na een week weer eens zelf gekookt: pandanrijst, vivera balletjes met pindasaus en tomaat, sajoer lodeh met spitskool, prei en wortel.

[Sven]

Witte rijst, AH balletjes, pindasaus, gestoomde bloemkool. Vooraf nog restje salade van rode biet.

[Eelco]

Broccolisoep als lichte lunch en vanavond aten we gebakken gnocchi met erbij een salade met yoghurtdressing, met een aantal potjes pickles op tafel voor de liefhebber.

[Eelco]

Een lasagne gevuld met afwisselend vegan bechamelsaus op basis van havermelk en kort gewokte spinazie (met bosui, prei, salie, pepertje en fijngesneden kastanjechampignons).

[Sven]

Vanmiddag pastasalade met tomaat, komkommer, oijven, een halve rode ui die op moest, vegan mayo.

Vanavond bij mijn ouders: raapjes, bloemkool, supermarktrösti, vegaburger.

[meisbaer]

Gisteren hadden we rijsttafel op het werk besteld kmdat er nog wat buitenlandse collega's waren die vandaag weer weggingen.

Ik had sambal goreng eitjes, sajour lodeh, groenten met taugé en rijst. Er was nog veel over, dus restjes verdeeld. Vandaag ook nog van gegeten, wel aangevuld met wat extra spitskool, prei en taugé.

[Eelco]

Een allegaartje uit de oven  . Het begon met een experimentje om tofu nuggets te maken, van uitgelekte tofu die een nacht in de vriezer heeft gelegen, gemarineerd in sojasaus met gember en gewenteld in de maïzena. Dan was er nog een restje bloemkool, dat ik in olijfolie met lekker veel knoflook heb gemarineerd en vervolgens geroosterd. Geroosterde kikkererwten leken met er ook lekker bij, dus die mikte ik met wat chili- en paprikapoeder op de bakplaat. Verder nog wat Turks brood, in plakjes gesneden, met olie en knoflook bestreken en in de oven geroosterd. Erbij een schaaltje Turkse yoghurt.

[Sven]

Verse boontjes met ui en tomaat, aardappelpuree, veganuggets.

[meisbaer]

Gisteren couscoussalade met lenteui, dadels, tomaat, komkommer, paprika,bleekselderij en radijs (plus lof). Op het laaste nog gebakken 'grillkaas' erdoor gedaan. Erbij een tahinsausje.

Vandaag wordt het weer eens pasta, tomatensaus met 'runderreepjes', paprika, bleekselderij, wortel, ui, prei en knoflook. Plus verse marjolein van het balkon. Misschien nog wat geraspte pecorino erover.

[Sven]

Curry van bloemkoolblad, sojabrokjes, gele currypasta, pindakaas, rijst.

[Eelco]

Spinaziestamppot, sellerieschnitzeltjes, gebakken champignons.

[Eelco]

Tagliatelle in salieboter met erbij een salade van spitskool, radijs, paprika, komkommer en kidneybonen.

[Sven]

Groentestoof van winterpeen, courgette, taugé en flink wat specerijen. Daarbij rijst.

[bambi]

Vandaag, net als zaterdag, en vele warme dagen waarop ik ga dansen: couscoussalade.
Normaal met koekjes voor na het dansen, vandaag wordt het cake.
Spannend of het margarine net zo lekker wordt als met goede roomboter. Ik maak daarom een chocoladecake dan heeft het in elk geval smaak.

[karl]

salade van sperziebonen, hardgekookt ei, tomaten, komkommer, kleine groene asperges, jonge slablaadjes, vegan tonijn

[Eelco]

Andijviestamppot met twee kikkererwtenburgertjes.

[meisbaer]

Gisteren gele rijst met o.a. veg slager kipstuckjes, courgette, prei en vruchtencocktail uit blik 

Vandaag volkoren pita's met vivera shoarma, gemengde sla, tomaat, komkommer.

[neleH]

Gisteren gebakken aardappeltjes, een chorizoworstje en een zalige koude sperziebonen/tomaten/paprikasalade met kruidige citroendressing.
Vandaag iets met broccoli.

[Eelco]

Een curry gevuld met broccoli, bloemkool, bospeen en kikkererwten. Erbij basmatirijst.

[meisbaer]

Volkoren wraps met kerrieaardappels, paprika, sperziebonen en hardgekookt ei.