Wat eten we vandaag?

[Eelco]

Muschelnuscheln! Schelpjespasta met limabonen, bloemkool, bleekselderij, bospeen en paprika in een citroen-rozemarijnige tomatensaus.

[karl]

Zelfgemaakte tabbouleh van bulgur (met onder andere verse munt, peterselie, komkommer, tomaat, lente-ui, citroen en olijfolie) met goede bio-falafel met tomaat en basilicum (Veggie Delhaize).

[niewied]

Arabische rijst (geelwortel, kaneel, rozijn laurier, wortel, ui), foejunghai (met tauge), rodekoolsalade.

[Eelco]

Arabische rijst (geelwortel, kaneel, rozijn laurier, wortel, ui), foejunghai (met tauge), rodekoolsalade.

Dat is een wel zeer eclectische combinatie, Herr Niewied. Smakelijk eten!

[Sven]

Best wel veel omdat ik vanmiddag nauwelijks gegeten heb:
Salade van ijsbergsla en geraspte wortel met een dressing van sesamolie - sushiazijn - sojasaus.
Gebakken rijst met courgette en gele paprika. Met een eitje.

[meisbaer]

Gisteren gele rijst met veel taugé, bloemkool, ui en veg kipstukjes.
Vandaag spätzle met bloomkool, prei en een sausje van melk met een klein stukje blauwe kaas.

Morgen kaasfondue met afbakbroodjes, bloemkool, bleekselderij, komkommer en champignons.

[Eelco]

Gekookte aardappeltjes met peterselie, met salie gestoofde bloemkool en bleekselderij, kaas-bonen-havervlokkenburgertjes.

[Sam]

Pie met spinazie en blauwe kaas.

[Eelco]

Spaghetti aglio, olio e peperoncino met erbij een uitgebreide salade, bestrooid met zonnebloempitten.

[Sven]

Belgische bio snijbonen in een uien-mosterdsaus. Met aardappels in de schil.

[Sam]

Falafel en pita broodjes van de barbecue, met lekker veel knoflooksaus. Erbij sla en komkommer.

[Sven]

Laten we maar eens de hele dag opsommen.

Ontbijt: brinta met een geraspte appel, rozijnen en kaneel.
Lunch: salade van ijsbergsla, komkommer, tomaat, yoghurt en dille. Daarbij een simit (Turkse sesamring)
Avondeten: aardappels en snijbonen van gisteren. Daarbij gekookte eitjes.

[Eelco]

Ik heb ontbeten met de laatste plakjes lekker stevig brood met zaden en een pit, afwisselend belegd met hummus, hüttenkäse en tofureepjes, alles getopt met kerstomaat, radijs en komkommer.

De lunch was een tosti gevuld met bosui, prei, pepertje, champignons en kaas.

Vanavond een uitgebreide salade van rucola, kidneybonen, bospeen, koolrabi en paprika met een lekker zoetzure mosterddressing. Erbij een portie spaghetti cacio e pepe, met dit keer duidelijk voldoende gemalen zwarte peper erdoor.

En nu staat op tafel een pot kruidenthee van gember, munt, salie, tijm en een restje uitgeperste citroen.

[meisbaer]

Ik had zin om Indonesisch te maken:
Tofu boemboe Bali, semoer tering (aubergine smoor), sambal boontjes. Met pandanrijst.

[niewied]

Ik had zin om Indonesisch te maken:
Tofu boemboe Bali, semoer tering (aubergine smoor), sambal boontjes. Met pandanrijst.

terong, terong belanda?

[niewied]

Gisteren Nuenener Rösti (aardappel, wortel, ui), salade van groenlof (een vriend met een biotuin bracht deze fraai-bittere bladeren)/kropsla/radijs/feta (citroen, zout, olijfolie). Bier, wijn. Gevulde koek en koffie.
Vandaag in elk geval spaghetti met basilicum omdat de basilicum op moet. Ik denk ook nog een salade van de rest groenlof, bladsla (mayonnaise/olijfolie/kruiden uit de tuin) en een of ander baksel met eiwit.
Nu eerst kijken hoe Marianne Vos de bergen op komt.

[Eelco]

Chili con Gemüse met zelfgemaakte tortilla's.

[meisbaer]

Risotto met champignons courgette, prei, doperwtjes en waterkers. En pecorino.

[niewied]

Gisteren Pizza kantenklaar (uit diepvriesvoorraad), salade van bladsla en groenlof (restje blad), gebakken aardappelen, Adlerkaas (Oostenrijk, Lidl, erg prima) met crackers. Vandaag gebakken groenten/tofu/couscous.

[Sven]

Stevige burrito met bonen en rijst. Recept volgt