Wat eten we vandaag?

Eelco · « **Reactie #21740 Gepost op:** 18 juni 2022, 20:17:53 »

Pizza! Dit keer met lekker afwisselend beleg, met van alles een beetje: aubergine, champignons, puntpaprika, knoflook, pepertje, olijven. Elke hap weer een ander smaakaccent.

Sven · « **Reactie #21741 Gepost op:** 18 juni 2022, 23:55:47 »

Gegeten bij Little Greece, een Grieks street food restaurant in de Brusselse gemeente Jette (waar ik zelf ook woon). Ergens een veredelde pitabar, maar wel goed en gezellig. Ik had een hoofdschotel van gefrituurde courgetteballetjes, friet, salade en een huisgemaakte yoghurtsaus. Daarbij een glas retsina.

Sam · « **Reactie #21742 Gepost op:** 19 juni 2022, 19:37:10 »

Vandaag bij het Houtfestival Haarlem verrassend veel vegetarische tentjes. De oesterzwammenkroket was geweldig, de cambodjaanse noedels een beetje koud maar wel lekker.

Eelco · « **Reactie #21743 Gepost op:** 19 juni 2022, 19:59:48 »

Spaghetti aglio, olio e peperoncino, en gestoofde, gemarineerde bloemkool, bospeen, koolrabi en kidneybonen met yoghurtdip.

meisbaer · « **Reactie #21744 Gepost op:** 19 juni 2022, 21:00:46 »

Lasagne met witte saus, met bloemkool, courgette, ui, knoflook, tijm, rozemarijn, veel nootmuskaat en een beetje blauwe kaas. Bovenop nog een laagje geraspte geitenkaas.

Sven · « **Reactie #21745 Gepost op:** 19 juni 2022, 21:59:13 »

Vanavond snel iets klaargemaakt: stoofpotje van courgette, oranje paprika en tomaat. Daarbij couscous.

Eelco · « **Reactie #21746 Gepost op:** 20 juni 2022, 20:38:20 »

Spitskoolcurry met erbij pappadum en een klodder yoghurt.

Sven · « **Reactie #21747 Gepost op:** 20 juni 2022, 20:49:33 »

Spinazie met kikkererwten. Daarbij gebakken aardappels.

Sven · « **Reactie #21748 Gepost op:** 21 juni 2022, 19:42:20 »

Zak soepgroente opgebakken met gehalveerde vegaballetjes en flink wat kruiden, pindasaus, rijst.

karl · « **Reactie #21749 Gepost op:** 21 juni 2022, 20:08:09 »

Met kerrie opgebakken ui, courgette, rode paprika en seitangehakt. Gekookte Elbly-granen erbij.

Eelco · « **Reactie #21750 Gepost op:** 21 juni 2022, 20:36:00 »

Pellkartoffeln met erbij een uitgebreide salade.

meisbaer · « **Reactie #21751 Gepost op:** 21 juni 2022, 22:52:19 »

Volkoren pitta's met falafal, knoflooksaus en sla.
Als lunch had ik nog wat eerder gekookte aardappels, die ik met wat diepvriesspinazie en allerlei zaadjes en specerijen had opgeleukt.

Selly · « **Reactie #21752 Gepost op:** 22 juni 2022, 21:22:55 »

De eerste snijbonen van het jaar met verse doperwten, krielaardappels, sea weedburger en mosterd. Kersen toe.

Eelco · « **Reactie #21753 Gepost op:** 22 juni 2022, 21:38:17 »

Tagliatelle in salieboter, erbij gestoofde bloemkool, broccoli, venkel en bospeen. Morgen is Kristof weer een paar dagen weg, dus eet ik weer wat avontuurlijker (waarschijnlijk).

meisbaer · « **Reactie #21754 Gepost op:** 22 juni 2022, 22:28:09 »

Volkoren couscous met veel kruiden, granaatappelpitjes en lenteui. Erbij gebakken groenten (bloemkool, aubergine, paprika, ui) met o.a. komijn. Met een tahinsausje.

Sam · « **Reactie #21755 Gepost op:** 23 juni 2022, 10:05:03 »

Gisteravond een fluwelige tomaten-paprikasoep met verse basilicum en een schep griekse yoghurt. Erbij focaccia met paprika en knoflook.
Als toetje zachte witte maanzaadbolletjes met roomboter en suiker bij een grote pot thee.

karl · « **Reactie #21756 Gepost op:** 23 juni 2022, 10:35:40 »

Gisteren een kookpotje van aardappelen, venkel, rode ui, wortel, fijne sperzieboontjes en bimi's in een romig sausje met citroen en peterselie.

Eelco · « **Reactie #21757 Gepost op:** 23 juni 2022, 19:17:42 »

Couscous met aubergine en kikkererwten in een kruidige tomatensaus met o.a. zwarte kardemom en gember.

Sven · « **Reactie #21758 Gepost op:** 23 juni 2022, 22:55:45 »

Stoofpotje van aubergine, courgette en tomaat. Met pasta.

Eelco · « **Reactie #21759 Gepost op:** 24 juni 2022, 21:15:27 »

Polentaplakken met in salieyoghurt gestoofde bloemkool en kikkererwten.