Wat eten we vandaag?

[LL de Ling]

Vandaag waarschijnlijk bietenrisotto.

Kan dat ook met verse bietjes? Ik heb bietjes gekocht, geeeen idee wat ik ermee moet maar ik wou het eens proberen.

Ja dat is lekker. Bietjes gaar koken in de schil (als je een magnetron heb kan het ook daar in), daarna schillen en in stukjes en op het eind door de risotto. Lekker met doperwten en wat geitenkaas. Maar ik weet natuurlijk niet hoe LL's recept is 
Maar er zijn veel meer mogelijkheden met biet. Ook lekker met sinaasappel in de salade.

Ja natuurlijk kan dat. Ik kook de bietjes inderdaad. Schillen doe ik niet, ik friemel de schil eraf.

Ik doe meestal zoiets. We hadden veel te veel bietjes. Wat er nog over is, eet ik dadelijk bij de lunch met augurk.

[Ligaatje]

Ik heb er drie gekocht, drie grote, dus ik moet nog maar even bedenken wat ik met de rest ga doen. Ik ga het morgen uitproberen! Bedankt voor de tips.

[Maartje!]

Ik kwam gisteren idioot laat thuis met enorme honger, dus ik was heel blij dat L dahl had gemaakt, en rijst en bloemkool. En wel zoveel, dat we er vandaag ook wel zo'n beetje genoeg aan hebben, zeker als ik er doperwten bijdoe, een naan bij bak en wat groenteballetjes in een pan gooi. Mooi, want ik heb een ontzettende LLD (luie lapzwansdag)

[haantje]

"Tussen de middag" om half drie aardappels met rauwkost en nu roggebrood met hüttenkäse en tomaat en crackers met kruidenkaas.

[Wombat]

Overheerlijke broccolilasagne. Morgen en overmorgen datgene wat ik gewoon kortweg nasi noem, maar wat voluit nasi goreng heet.

[Selly]

Mac & cheese, ik heb dat geloof ik nog nooit gegeten. En gestoomde bloemkool.

[koekje]

Het is zaterdag en dus weer tijd voor pizza, er staat een deegje te kneden in de BBM.
Eerder heb ik meerdere dagen zuurkoolstamp en vegan curry gegeten. En ook tosti's en groentesoep.

[haantje]

Het was weer een gezonde dag: grote friet oorlog. Echt lekker was het niet eens, beetje slappe friet.

[koekje]

grote friet oorlog.

Wat zit er dan eigenlijk op je frieten? Schietende schietgeweren?

[haantje]

grote friet oorlog.

Wat zit er dan eigenlijk op je frieten? Schietende schietgeweren?

  en voor het geval het een serieuze vraag was: mayo fritessaus en pindasaus.

[Maartje!]

Mac & cheese, ik heb dat geloof ik nog nooit gegeten.

Omdat je nog nooit pasta met kaassaus hebt gegeten? Of omdat spaghetti niet telt? Of omdat je het nog nooit in de oven had gedaan? Of omdat ik niet snap wat dat gerecht inhoudt?

L staat soep te maken met groente en tomaat erin, en brood met lekkere kaasjes erbij.

[Ligaatje]

De bietjesrisotto was geweldig lekker! Ik heb geen blokjes maar geraspte biet erdoor gedaan. Het neigde naar perfectie, jummie!

[Selly]

Mac & cheese, ik heb dat geloof ik nog nooit gegeten.

Omdat je nog nooit pasta met kaassaus hebt gegeten? Of omdat spaghetti niet telt? Of omdat je het nog nooit in de oven had gedaan? Of omdat ik niet snap wat dat gerecht inhoudt?

Omdat ik nog nooit pasta met kaassaus zonder wat anders uit de oven heb gegeten inderdaad. Of me dat althans niet herinner. En pasta met gewone kaassaus ook niet idioot vaak overigens maar dat wel eens. En het was lekker  

[Eelco]

Gisteravond, samen met mijn beste vriend M.: geroosterde aardappeltjes en venkelgroente met yoghurt.

Vanavond, zoals gepland, pannenkoekgourmet. Twee tweepersoonsgourmetstelletjes, pannenkoekbeslag, groenten (rode ui, paprika, tomaat, courgette, kastanjechampignons, knoflook, pepertjes), kruiden en specerijen (basilicum, peterselie, tijm, karwijzaad, nootmuskaat) en kaas (Emmentaler, Parmezaan, feta). Erbij lollo biondo, kidneybonen, schijfjes wortel en een balsamico-mosterd-limoendressing om een salade in elkaar te knutselen.

Helaas werkte de techniek niet erg mee. De spiritusbrandertjes moesten regelmatig worden nagevuld of opnieuw worden aangestoken. De (nieuwe, bijgeleverde) pannetjes bleken de warmte niet erg goed te geleiden, dus pannenkoeken bakken werd een uitdaging (M. heeft weinig kookervaring, dus zijn creaties vielen onder de noemer roerpannenkoek - viel niet erg goed). Ik, K. en K. hadden na de eerste mislukte pannenkoek de smaak te pakken, wat M. des te meer frustreerde (vooral toen ik zijn vervloekte pannetje pakte en er wél een fatsoenlijke pannenkoek in wist te bakken). Afijn, zo leer je je vrienden goed kennen. Note to self: koop de minipannetjes met anti-aanbaklaag bij de Hildesheimer Hema. Met het juiste gereedschap is pannenkoekgourmet namelijk wel erg leuk en lekker!

[niewied]

Inari is vos. Volgens de Japanners (wie zegt er nog Jappen?) eten die graag zoete spijs. Daarom is Inarisushi in Japan tofuzakje gevuld met iets zoetige inhoud. Die tofuzakjes kun je hier gewoon kopen. Er staat keurig inari op geschreven in hiragana en in heel kleine lettertjes ontwaar je de naam ook in Latijns alfabet.
Welnu, mijn vrouw vult deze met  mihun gebakken met kleingesneden knoflook, tofu, wortel, ui. Erg prima.

 Gisteren was er borrel bij neefje/nichtje dat koperen bruiloft vierde in Sliedrecht. Aten vooraf bij Chinees Golden City. Had vier veggie gerechten op kaart. Prima. Maar net als bij de Indiër smaakt alles zo een beetje hetzelfde behalve de fujunghai. Het viel ons op dat er vele restaurants zijn in dat dorp met redelijke veggie gerechten.

Wat is de overtreffende trap van heerlijk? Overheerlijk las ik net weer eens hier op de draad. Zo blijven we gradaties aanbrengen. En overigens ben ik van mening dat Lulu Wang geen veggie is doch een slimme marketeer. L&L van de NVB trapte er pas weer in.  In Leuven is er restaurant Lukemieke (op de Topialijst) las te snel: leukemie. Stom.

[Selly]

Pompoen/kikkererwtcurry (een beetje zoals in World Food Cafe 2 staat, voor wie dat boek had, maar zonder wortel en daikon), lekker. Erbij granaatappelraita, bruine rijst en pappadum.

[Maartje!]

We hadden vrij laat geluncht met soep en brood (van Niemeijer) en warme chocolademelk, en daardoor niet zoveel honger meer nu. Dus er staat nu een toffe appelcrumble in de oven.

[haantje]

Burrito's.

[Eelco]

Wat is de overtreffende trap van heerlijk? Overheerlijk las ik net weer eens hier op de draad.

Wij hadden vanavond een ovenheerlijke overschotel. Schijfjes aardappel, roosjes bloemkool en stukjes venkel, begoten met een champignon-karwijzaad-tijmroomsausje, bestrooid met een klein laagje kaas en nigella.

[Bast]

Mexicaans stoofpotje met vega gehakt, kidneybonen, mais, paprika, witte ui, groene en rode peper,  oregano, komijn, knoflook, paprikapoeder met kaas erover en rijst erbij. Voor extra vrolijkheid tomatensalsa met limoen en romige guacamole met yoghurt. Vanavond de rest hier van met nog iets van paarse wortels. Misschien in wat zuurs...