Wat eten we vandaag?

[Eelco]

Fusilli bolonese met fijne sojabrokken, bospeen, groene puntparika en bleekselderij in een kruidige tomatensaus.

[meisbaer]

Deze week o.a. pasta met zachte geitenkaas en tomaat, stoofpotje met aardappelschijfjes, wraps met o.a. kerrieaardappels, sperziebonen en hardgekookt ei.

[Sam]

Gisteren couscous met ratatouille (aubergine, courgette, wortel, kikkererwten, verse tomaten).

Vanavond picnicken in mijn mini-campertje, ik denk dat het dit keer pannekoeken worden 

[meisbaer]

Gele rijst met Vivera gyros, perziken uit de vriezer en wokgroenten.

[Eelco]

Zelfgemaakte gnocchi, erbij een fikse salade.

[bambi]

Mie, kool en gebakken ei. Wel spannende cake bij de leesclub, al vond ik het laagje amandelspijs wat te dik en dus te zoet.

[Sam]

Gisteren werd het libanees platbrood met Vivera Gyros in mijn campertje, met een thuis al gemaakt sausje van mayo, griekse yoghurt, tabasco, mosterd, knoflook en verse bieslook.

[meisbaer]

Ik maak vandaag coucous met abrikozen en lente-ui, erbij aubergine, paprika en cougette uit de oven met o.a. sumak en gerookt paprikapoeder. Met een yoghurt-koriander-munt saus, een houmous-tahin saus en granaatappelpitjes.

[Sven]

Gemengde salade met friet in een pitaplek in Bastenaken.

[bambi]

Kool, mie en tofu met pinda.

[Eelco]

Pizza! Met aubergine, champignons, Turkse groene puntpaprika, sjalotje en pepertjes.

[Sam]

Tomaten-paprikasoep, met wrg lekker stevig desembrood met een likje knoflookboter.

[Eelco]

Patat! Erbij een fikse salade.

[meisbaer]

Een vriendin kwam eten, had ik pas vanmiddag uitgenodigd, dus het geplande eten wat aangevuld. Volkoren pitta's met falafel, met veel ijsbergsla, heel veel rauwkost (paprika, wortelsliertjes, augurk, tomaat, radijs, Oost-Indische kers, lente-ui), granaatappelpitjes en weer dezelfde sausjes als gisteren. Plus nog wat gebakken aubergine.

[Sven]

Terug van een weekendje kamperen in de Belgische ardennen. Eigenlijk in de tuin van een vriend die daar in een dorpje woont. 

Gisteren pizza gemaakt door zijn Italiaanse huisgenoot en spiesjes van het Belgische merk Greenway op de bbq met Luxemburgse mosterd tussen een Portugees broodje.

Vanmiddag pasta met eigenlijk te weinig saus. We wilden gewoon nog iets eten voor het vertrek. Vanavond terug thuis een snelle curry van witte kool, wortel en kokosmelk. Daarbij basmatirijst.

[Sam]

Lekker Hollands vanavond: stamppot spinazie met een Mc2 burger. vegetarische braadworst.

[Eelco]

Ik at Aziatisch geïnspireerd. Groene asperges met sesamzaad, in gember gestoofde bospeen, knoflokerige tempeh en gele citroenrijst.

[Sven]

Ik wou eerst broccoli met tofuplakken en rijst maken. Uiteindelijk ben ik vergeten de tofu te kopen en heb ik dan maar broccoli met gekarameliseerde ui, plakjes rode biet en rijst gegeten.

[Eelco]

Tagliatelle in salieboter, met erbij gemarineerde, gestoomde groenten (bloemkool, bospeen, koolrabi, kidneybonen).

[Sam]

Gisteravond pasta pesto met champignons en kastanjechampignons, met wat veganistische spekjes van Picnic, maar die zijn helemaal niet lekker. Helaas hebben ze die van de Vegetarische Slager uit het assirtiment gehaald.