Wat eten we vandaag?

[Sven]

Gestoofde andijvie met knoflook, vijfkruidenpoeder en sesamolie. Daarbij gekruide tofuplakjes uit de toko, rijst.

[Dukdalf]

Gebakken sperzieboontjes, omelet met veel chilipeper, pindasaus en rijst. Emping bij? Ja lekker!

[karl]

Gestoofde groene selder, tomaten en worteltjes, daarna met gigantes in de oven en veel peterselie op het einde. Rijst erbij.

[Sven]

Zuurkoolstamppot met blik vega worstjes van Zwan.

[Eelco]

Muschelnuscheln! Schelpjespasta met broccoli, koolrabi, paprika, bospeen en limabonen in een rozemarijnige tomatensaus.

[Sam]

Pizza!

[Wombat]

Uiensoep.

[Sam]

Oh lekker Wombat, dat staat bij mij voor het weekend op het menu.

Vanavond stamppot boerenkool met vega rookworst.

[Eelco]

Spruitjesstamppot met erbij lekker krokante plakken gepaneerde witte kaas (experimentje, want die moest dringend op).

[karl]

Een omelet met aardappelblokjes en prei.
(Ik bestelde zeer lang geleden eens een "omelet" in het restaurant van een hotel op Sardinië. Nu is dit een woord dat wel begrepen wordt in Italië, maar nogal snobistisch klinkt, vermoed ik. Het courante woord is frittata. De uitbaatster herhaalde als suggestie het woord dan ook goedmoedig, ironisch in mijn richting kijkend, tegenover een andere gast.)

[Dukdalf]

Misschien ben ik wel te streng in de leer, maar een omelet en een frittata zijn volgens mij toch twee heel verschillende dingen. Hier wordt nog getwijfeld over het hoofdgerecht, maar nu de mandarijnen voor weggeefprijzen in de winkel liggen sta ik al een uurtje siroop te koken. Straks lekker in de yoghurt!

[karl]

Zeer verschillende? Ziehier de vertaling van frittata: https://nl.glosbe.com/it/nl/frittata
  Het benieuwt me dus waar u  het grote verschil ziet. Mogelijk denkt u bij frittata aan iets gefrituurd, maar het betekent in het Italiaans wel degelijk geklutste en daarna gebakken eieren.

[Eelco]

Glasnoedels met broccoli, wortel, spitskool en taugé, lekker op smaak gebracht met verkruimelde pinda's, sesamzaad, sojasaus, knoflook, gember, pepertje, citroensap. Erdoor en erbij plakjes tofu, gemarineerd in sojasaus, uit de oven.

[Sven]

Wrap met gestoofde prei, paprika en maïs. Afgewerkt met tahini.

[meisbaer]

Gisteren diepvriespizza, want ik had zin in pizza.
Vandaag had m'n vriend dan maar gekookt wat ie gisteren al wilde maken; gele rijst met o.a. paprika en courgette, en een Javaanse schijf.

Morgen maak ik couscous met o.a. pompoen en prei, met feta.

[Selly]

De paddenstoelenlasagne uit het nieuwste Ottolenghiboek. Veel werk, maar erg lekker.

[Eelco]

Pizza! Met lekker luchtig zuurdesemdeeg. De bijna belegd met aubergine, pepertjes en knoflook.

[Sven]

Na 3 maanden covidpauze mijn ouders bezocht, ter gelegenheid van sinterklaas (met respect voor de huidige maatregels in België). Net om te vermijden dat ze teveel in huis zou halen, heb ik mijn moeder maar anderhalf uur op voorhand opgebeld. Voor haar toch nog tijd genoeg om naar de traiteur  2 dorpen verder te gaan en voor alle zekerheid 2 vegetarische pastagerechten te halen. Ik had vandaag cannelloni met ricotta en spinazie. Het andere, tortelloni in tomatensaus, heb ik meegekregen voor morgen.

[Sam]

Twee dagen atokbrood met kaasjes, vrijdag met salade, gisteren met uiensoep. Vanavond maiskolven, na garen in de magnetron even gegrilld in de oven. Erbij gehalveerde gepofte aardappel met toef  griekse yoghurt met boursin erop.

[Eelco]

Patat, falafel, coleslawsalade. Alles zelfgemaakt, dit keer ook de mayonaise - die was erg geslaagd, maar wel veel te veel (net gelezen dat hij gelukkig 1-2 weken houdbaar is, komt dus toch wel op). Een redelijk gezond en volwassen kindermenu.