Wat eten we vandaag?

[Sven]

Wortelstamppot met AH vegaburger en pickles.

[Selly]

Goed gelukte Thaise groene curry van tofu, aubergine, bamboe, bloemkool, kokosmelk met pandanrijst. Mango toe.

[meisbaer]

Pasta (radiatortjes) met groenten, blik tomaten en een beetje blauwe kaas.

[Sam]

Lekker snel: Er is nog chili over van gisteren, met tortillachips vanavond (gisteren uiteindelijk gekozen voor rotiplaat bij de chili, was ook erg lekker).

[Selly]

Spaghetti met courgette, paprika, tomato Frito, vegaballen en geraspte kaas. Druiven toe.

[Sven]

Wortelstamppot van gisteren. Dit keer met kaassouflé's en tuinkers.

[Hedwig]

Vandaag andijvie met een bechamelsausje en nootmuskaat, aardappelen en rode bietjes, erbij vegetarische gehacktballetjes met jus.

[Eelco]

Kristof had een stevige sessie bij de tandarts, dus vanavond was er zacht eten dat je zo naar binnen kon slurpen: tagliatelle met pompoensaus.

[meisbaer]

Bruine bonen met zak groenten en een in stukjes gehakte burger.

[Dukdalf]

Spitskool met vier zaadjes (komijn, karwij, venkel en mosterd) en een lekkere gekookte Malta.

[niewied]

Tomatenrijst (basmatirijst,tomaat, ui, specerijen, bouillonpoeder) tofu-omelet (met ook wortel en ui), sperziebonen, toedaden uit de toko (kentang manis, tempe manis, serundeng, rempejeh)

[Eelco]

Fusilli bolognese, met sojagranulaat, bospeen, venkel, paprika en broccoli.

[LL de Ling]

Pasta met pompoen, erwtjes en geitenkaas. Eigenlijk speciaal bedacht voor de dreumes die er niet zoveel aan vond (denk dat de timing niet zo goed was, hij had al een cracker op).

[Sven]

Zoervleis van champignons uit het kookboek "Lekker lokaal". Daarbij geen friet maar wel rijst.

[meisbaer]

Rijst met veel taugé met nog restjes groenten en pinda's. Op de een of andere manier wordt ik altijd blij van taugé, dat valt altijd extra goed na twee drukke dagen. Had mijn vriend dus goed gegokt.

Als lunch had ik twee halve wraps, een met hummus en een met tomatenuiensalsa van zondag. Plus met nog wat rauwkost opgerold.

[karl]

Gisteren tortiglioni met artisjokharten en venkel, gestoofd in witte wijn en verder op smaak gebracht met citroen en kappertjes. We vonden dat geslaagd, ik vind het een uitdaging Italiaans te koken zonder tomatensaus.
Vandaag in de oven geroosterde rode paprika, tomaat, ui en courgette met gebakken rozemarijnaardappelen. (Eén van onze eenvoudige maar zo smakelijke favorieten.)

[Sven]

Als lunch aardappelsoep volgens een recept van Ottolenghi Selly.

Vanavond gestoofde rammenas, champignonzuurvlees van gisteren en rijst.

[Eelco]

Spaghetti aglio, olio e peperoncino. Erbij gemarineerde, gestoomde spruitjes, wortel, bloemkool en limabonen.

[Sam]

Bonenschotel met ui, paprika en wat vega speckjes. Erbij appelcompote. Morgen sushi, nu al trek in!

[Hedwig]

Vanavond eten we gebakken kaasschnitzel van de lidl (die vinden we zo lekker) met geroosterde krieltjes uit de oven met rozemarijn, en witlofsalade met druiven, walnoten, bieslook, uitje en mayonaise zout en peper. Gisteren hadden we volkoren penne met geroosterde groenten uit de oven met tomatensaus en parmazaanse kaas.