Wat eten we vandaag?

[Eelco]

Mie met broccoli, bospeen, spitskool en taugé (knoflook, pepertje, gember, sojasaus, gevijzeld pinda's, sesamzaad) met tofu uit de oven.

[meisbaer]

Rijst met een blik tomatenblokjes, zak roerbakgroenten en vegaballetjes  . Ik ga komend weekend naar mijn ouders, dus mijn vriend gaat dingen eten waar ik niet teveel van mag. Blauwe kaas en champignons 

[Sven]

Quiche met salade. Fondant au chocolat met zoute karamel ijs toe. In Bamberg.

[Selly]

Gisteren aardbeiengazpacho van koken met Karin, deze  aardappelgratin en gestoomde bloemkool. Rode bessen toe.

Vanavond rokerige aubergine met Chinese malasaus, komkommersalade met zwarte azijn, zijdentofu met gebakken raapstelen, knoflook en sesamolie en rijst. Druiven toe.

[Sam]

Vanavond zelfgemaakte sushi, met gegrillde paprika, avocado, wortel, omelet en komkommer.

[Sven]

Vegan goulash met bratkartoffelen bij Kult in Würzburg. De plek lijkt wat op een kraakpand, maar is wel goed.

[Eelco]

Zaterdag, dus zelfgemaakte pizza  .

[Sam]

Witlofsoep, nog nooit gemaakt dus ik ben benieuwd. Ik heb een sterke neiging er blauwe kaas in te doen maar wil hem juist veganistisch maken. Dus ik kijk even wat het is zonder blauwe kaas.

Update: het was waanzinnig lekker (ik hou erg van witlof!), maar wat verkruimelde blauwe kaas erover zou het helemaal perfect maken.

[Eelco]

Gebakken aardappeltjes, bloemkool in een kaassausje, burger van kidneybonen, paprika, venkel en peterselie.

[Sam]

Rode kool met appeltjes, erbij aardappelpuree uit de oven.

Als alles staat te koken, maak ik van de andere helft van de rode kool pickles.

[Selly]

Gisteren tostada's met maïs/wortel salsa, guacamole, ingemaakte radijs en rode ui, kaas, sla en koriander.

Vandaag ovenschotel met tomaat, aardappel, ei, room en kaas. Rode bessen toe.

[Eelco]

Käse-Gemüse-Spätzle.

[meisbaer]

Diepvriespizza met gegrilde groenten. Erbij gemengde sla.

[niewied]

Gisteren Nuenense gratijn met aardappel, wortel, prei, ui, parika, gemalen kaas, melk, olijfolie
Vandaag fuyunghai, rijst, suikererwtjes (peultjes),

Ah, mijn Kramer Duits-Ned/Ned-Duits woordenboek uit 1946 (!, ik heb het bewaard) meldt dat peultjes Zuckererbsen worden genoemd op Duits. Die sugar snaps zijn dus vermomd Duits. Ik wist niet beter dan dat peultjes Schoten heten. Zei mijn moeder, maar ja, die wist weinig van groenten en plukte soms geraniumblad omdat ze dacht dat het peterselie was. Maar dat vertelde ik al eens eerder. En over die sugar snaps heb ik ook al eerder gerept.
 

[Eelco]

Bandnudeln in salieboter. Erbij gestoofde bloemkool, bospeen en limabonen, op smaak gebracht met citroensap en verse rozemarijn.

[meisbaer]

Spätzle met sperzieboontjes en een schnitzel.

[Sam]

Donkerbruine pistoletjes met vegaburger, erbij zelfgemaakte rode kool pickles met een schep griekse yoghurt

[bambi]

Gebakken spruitjes en tofu, met rijst.

[Sven]

Gisteren gestoofd witlof met champignons. Daarbij rijst en rode biet.

[Hedwig]

Tijd geleden, dat ik heb geplaatst wat ik gegeten heb, het was vanavond spaghetti met geroosterde tomaatjes met salie en rozemarijn, olijfolie en knoflook en mee geroosterde bol ricotta uit de oven. Dit schepte ik door de pasta, lekker met grana padano kaas en salade. Gister zelfgemaakte falafel met couscous boordevol groenten en Harissa. Erbij muntyoghurt met knoflook