Wat eten we vandaag?

meisbaer · « **Reactie #18940 Gepost op:** 14 juni 2020, 21:27:41 »

Gisteren Mafé, naar het recept van Eelco, al had ik het wel een beetje aanpast. Was lekker, met spitskool, wortel, courgette en prei.

Vandaag volkoren broodjes met op elk een halve bratwurst (van Garden Gourmet), met allerlei sausjes, o.a. zelfgemaakte remouladesaus met augurk, kappertjes en radijs. Erbij rauwkost en gemengde sla. Met gebakken uitjes natuurlijk.

Hedwig · « **Reactie #18941 Gepost op:** 14 juni 2020, 23:42:24 »

Citaat van: Sven op 13 juni 2020, 22:05:01

Met een vriend gaan eten bij Hofferkeukens in Thorn.
Voorgerecht: watermeloen met burrata en garnituur van o.a. pesto.
Hoofdgerecht: saffraanrisotto met een gepocheerd eitje. Ik had het genomen wegens het enige vegetarische gerecht op de kleine kaart maar ik verrast door de originele aanpak. Met o.a. groene asperges en witlof.

Wij hadden nog plannen richting Thorn te gaan (wandelen)
Goede tip dit restaurant

Selly · « **Reactie #18942 Gepost op:** 15 juni 2020, 19:18:20 »

Wij hebben dit, zo lekker https://www.italianfoodforever.com/2008/09/orecchiette-with-fresh-tomatoes-and-pecorino/. Erbij salade van erg lekkere mozzarella, radicchio en snijboon. Nectarine en meloen toe.

Eelco · « **Reactie #18943 Gepost op:** 15 juni 2020, 19:48:52 »

Glasnoedels met spitskool, wortel, rode paprika, gele courgette en taugé, verkruimelde katjangs en sesamzaad, met een scheut goede sojasaus. Lekker stevige, gemarineerde tofu, een atjar van komkommer en radijs. Voor de liefhebbers extra sambal, geraspte kokos en gebakken uitjes.

Sam · « **Reactie #18944 Gepost op:** 15 juni 2020, 19:51:03 »

Hier vanavond tortilla wraps met chili, erbij blokjes komkommer, rode paprika en jalapenos, erop guacamole en griekse yoghurt.

Die orecchietta van Selly konkt ook erg lekker

karl · « **Reactie #18945 Gepost op:** 15 juni 2020, 20:44:11 »

Cappellini met gestoofde Romeinse sla en flageolets, pijnboompitten.

Sven · « **Reactie #18946 Gepost op:** 15 juni 2020, 21:38:47 »

Diepvrieslasagne met asperges van een Italiaans merk.

niewied · « **Reactie #18947 Gepost op:** 16 juni 2020, 15:51:50 »

Krijgen een gast te eten:
   Gegarneerde paprikatortilla
   Koude soep van venkel, bloemkool en chocolademunt
   Asperges, ui en witlof gewokt/ bulgur met gehakte groenten/ gebraden tofu in tomaten-kecap-gembersaus
   Mangga, witte perzik

Die paprikatortilla verkoopt AH. Ik wrijf beide kanten in met olijfolie, doe er geraspte kaas, ui, tomaat, paprika en spinazieblaadjes op, dan nog wat geraspte kaas en olijfolie. Daarna 5 tot 6 minuten in de magnetron crisp. Perfect. Niet elke magnetron heeft echter een crispfunctie. Voor dit soort baksels is ie ideaal, ook om een kantenklare pizza te verhitten.

Eelco · « **Reactie #18948 Gepost op:** 16 juni 2020, 20:29:32 »

Zelfgemaakte tagliatelle, beetgaar gestoomde bloemkool, licht kaassausje.

Sam · « **Reactie #18949 Gepost op:** 16 juni 2020, 23:50:11 »

Bruschetta met knoflook, cherry tomaatjes, fijngesnipperde rode ui, verse basilicum en burrata. Om mijn vingers bij op te eten zo lekker. Erbij komkommersalade met limoensap, gemalen komijn en een klein beetje verse munt.

Sam · « **Reactie #18950 Gepost op:** 17 juni 2020, 14:02:51 »

Aardappelsalade met wortel, rode puntpaprika, veldertjes, augurk en zilveruitjes. Als toetje griesmeelpudding van amandelmelk met verse aardbeiensaus.

Het is tenminste de bedoeling dat de griesmeelpudding het toetje wordt. Is nu aan het afkoelen, dus zou al best goed zijn tegen theetijd...

Eelco · « **Reactie #18951 Gepost op:** 17 juni 2020, 19:11:06 »

Pellkartoffeln! Erbij een salade van ijsbergsla, koolrabi, paprika, radijs, komkommer en limabonen met een yoghurt-mosterddressing, bestrooid met geroosterde zonnebloempitten.

B@ñ@ñenschuimpje · « **Reactie #18952 Gepost op:** 17 juni 2020, 19:53:29 »

Citaat van: Eelco op 17 juni 2020, 19:11:06

Pellkartoffeln

Ik voorspel een hoge notering in de eindejaarswordle.

Aiko · « **Reactie #18953 Gepost op:** 17 juni 2020, 21:04:35 »

Citaat van: #Q@ñon op 17 juni 2020, 19:53:29

Citaat van: Eelco op 17 juni 2020, 19:11:06
Pellkartoffeln

Ik voorspel een hoge notering in de eindejaarswordle.

Wat verwacht je qua voorspelling voor tomatensoepballetjes?

meisbaer · « **Reactie #18954 Gepost op:** 17 juni 2020, 21:21:40 »

Gisteren spätzle met nepspekjes, klein beetje champignons en prei.
Vandaag gele rijst met o.a. taugé en ananas, met Javaanse schijf.

Sven · « **Reactie #18955 Gepost op:** 18 juni 2020, 09:35:22 »

Gestoofde champignons met spinazie en pijnboompitjes. Daarbij rijst.

Sam · « **Reactie #18956 Gepost op:** 18 juni 2020, 11:21:03 »

Vanmiddag als lunch aardappelsalade met kaiserbroodjes. Morgen hetzelfde, want ik heb een hele berg aardappelsalade!

Vanavond pasta pesto met champignons en vega speckjes, erbij komkommersalade.

Eelco · « **Reactie #18957 Gepost op:** 18 juni 2020, 20:11:22 »

Conchiglie, reuzeschelpjes in een dunne, citroenige tomatensaus gevuld met paprika, wortel, bleekselderij en limabonen. Bestrooid met Italiaanse harde kaas.

Hedwig · « **Reactie #18958 Gepost op:** 18 juni 2020, 20:26:24 »

Caponata met parelcouscous en gegrilde haloumi, morgen krokante tofu met groentecurry en rijst

meisbaer · « **Reactie #18959 Gepost op:** 18 juni 2020, 22:41:12 »

Pasta met een zak "Hollandse" groenten, tomaatenblokjes en een beetje blauwe kaas. Mijn vriend had weer geen zin om te snijden

Wat eten we vandaag?

Aiko