Wat eten we vandaag?

[haantje]

Brie met spinazie, ui, brie en olijven. Snelle klusmaaltijd. 

[Temari]

Brie met spinazie, ui, brie en olijven. Snelle klusmaaltijd. 

Oh, maar dat zijn best veel vitamientjes en mineralen die je daar gegeten hebt, en ook nog eiwit erbij, hihi. In ui zit btw best veel calcium en de vitamine C (best veel) uit de ui helpt goed t ijzer uit de spinazie extra goed op te nemen! Zo bekeken, was dat dus best een uitgebalanceerd gerecht dat je daar gefikst hebt!

[LL de Ling]

Zondag kwamen zwager en zijn Spaanse vriendin aan en kwam er een beetje zon mee omdat zij aardappeltortilla ging maken. We aten dat met onder andere salade.

Gisteren waren we nog steeds bezig met de groentela leegeten en T. maakte een erg interessante pittige fusionrisotto met onder andere wortel, paprika, walnoten en restjes kaas.

Vandaag weer thuis, nog niets in huis. Dus wordt een verrassing.

[Maartje!]

L maakte gisteren lekkere nasi goreng en erbij tahoe in sojasaus (gek, ik had zoetigheid verwacht en dan is zoutigheid raar in je mond) en omeletreepjes. En vanavond kookt G voor me.

[bambi]

Brie met spinazie, ui, brie en olijven. Snelle klusmaaltijd. 

Oh, maar dat zijn best veel vitamientjes en mineralen die je daar gegeten hebt, en ook nog eiwit erbij, hihi. In ui zit btw best veel calcium en de vitamine C (best veel) uit de ui helpt goed t ijzer uit de spinazie extra goed op te nemen! Zo bekeken, was dat dus best een uitgebalanceerd gerecht dat je daar gefikst hebt!

De eerste brie is pasta.
En volgens mij remde stoffen uit zuivel weer de ijzeropname?

[karl]

gebakken bloemkool

Kook je die even vooraf of bak je die gewoon rauw?

[koekje]

Ik denk vanavond een curry of afhaal (niet meneer op visite of wel).

[Uniflame]

Ik ga vanavond sla stamppot maken. Met die regen hier heb ik daar wel zin in, en toch lekker fris

[niewied]

Lange biet, aardappelen, burger (AH), olijfolie, wijn (wnw = weet niet welke), aardbeivlaai (AH). Zoiets. Het is koud, dus wellicht nog kerriesoep.

[Temari]

Brie met spinazie, ui, brie en olijven. Snelle klusmaaltijd.  

Oh, maar dat zijn best veel vitamientjes en mineralen die je daar gegeten hebt, en ook nog eiwit erbij, hihi. In ui zit btw best veel calcium en de vitamine C (best veel) uit de ui helpt goed t ijzer uit de spinazie extra goed op te nemen! Zo bekeken, was dat dus best een uitgebalanceerd gerecht dat je daar gefikst hebt!

De eerste brie is pasta.
En volgens mij remde stoffen uit zuivel weer de ijzeropname?

Ja, en daarom was t juist een goed idee om er een vita C rijke ui bij te doen! Of zie ik dat verkeerd?

[Selly]

Vega-huzarensalade (met aardappel, rode kool, sperziebonen, kaas, yoghurtdressing, mais, lente-ui, en een in stukjes gesneden vegaworstje). Zo nog aardbeien.

[Temari]

Ik had vandaag een sojafeestje . Namelijk: sojabonen met tofu en boekweit noodles. (eerste 2 op smaak gebracht met chilipeper, zwarte rijstazijn en lichte en donkere sojasaus [soja met soja met soja en andere soja, hihihi]) O ja en een tomatensalade

[Eelco]

We zijn weer terug in Hildesheim na een goede week bij mijn ouders. Vorige week dus (naast barbecueën, pannenkoekgourmet en het gezellige etentje bij haantje) vooral 'Honig Vertrouwd'-maaltijden, waar ik verder niet over zal uitwijden. Vanavond een Hollandse maaltijd, maar dan wel zonder pakjes  : stamppot andijvie, quornburgers en chocoladevla toe.

[haantje]

Chocoladevla? Een week yn it heitelân heeft jullie aan de toetjes gebracht 

Ik heb geen fatsoenlijk maal gehad vanavond, wel veel crackers met walnoot-fenegriekkaas, een kop tuinkruidenbouillon, twee nectarines, een sinaasappel en chocola (en stiekem ook nog een paar dropjes).

[Christiaan]

Roti

[Christiaan]

We zijn weer terug in Hildesheim na een goede week bij mijn ouders. Vorige week dus (naast barbecueën, pannenkoekgourmet en het gezellige etentje bij haantje) vooral 'Honig Vertrouwd'-maaltijden, waar ik verder niet over zal uitwijden.

Lekker he!

[Christiaan]

aarsbeien.

Niemand?

[Christiaan]

gebakken bloemkool

Kook je die even vooraf of bak je die gewoon rauw?

Kan gewoon rauw. Het beste is nog wel in de oven, met een paar keer keren dan dus.

[Selly]

De bloemkool inderdaad rauw. Liever een beetje in plakjes snijden dan in roosjes. Dan in zonnebloemolie bakken op redelijk hoog vuur, scheut zoute sojasaus erbij, vuur ietsje lager, na paar minuten (goed roeren steeds) plens water erbij en vuur flink lager. Wat laten sudderen. Heerlijk!

In de oven krijg je een geheel ander effect. Ook lekker zie bv http://www.nrcnext.nl/koken/2010/10/25/bloemkool-en-saucijsjes/ (zonder de saucijsjes)

[Christiaan]

Als ik ze bak voor over de couscous onder de tahinsaus en gebakken uien, dan gaan ze gewoon in roosjes, en niks nergens water er bij. Gewoon helemaal droog. Maar meestal is dat dus in de oven. Ze worden er zoetig van.