Wat eten we vandaag?

[Hedwig]

Oosterse schotel van pittige kokos/ tomatensaus met djeroek poeroet, hardgekookte eieren, pittige aubergines en zilvervliesrijst. Met komkommersalade. Meteen ook voor dinsdag gemaakt. Morgen krijg ik een volger van mijn site te eten. We eten bieten-gazpacho met toast met kruidenroomkaas vooraf, hartige groentetaart met rode cheddar als hoofdgerecht en mango met Griekse yoghurt met munt en Italiaans koekkruim

[meisbaer]

Blijven plakken bij de verjaardag van mijn zwager. We hadden al veel rauwkost bij de toastjes gehad, dus het was niet erg dat we friet met appelmoes en een kaassoufflé/nasischijf erbij kregen. Met appelmoes 

Mijn schoonzus heeft een heleboel bramen en kruisbessen die rijp waren en daar hebben we haar geprobeerd van te verlossen. Is niet helemaal gelukt, maar wel een goede volle bak mee naar huis genomen 

[jol]

Vrijdag diverse salades en toastjes met kaas en smeersels.
Zaterdag pizza en bier
Zondag pronkbonenstoof met bulgur
Vandaag de resten van gisteren en een flinke rauwkost.

[neleH]

Soort plaattaart met biet, gegrilde paprika en geitenkaas en meer lekkers (geinspireerd op een recept van Uit Paulines Keuken). Erbij een groene salade.

[Sam]

Zelfgemaakte (en dus dubbel gebakken  ) patat, erbij een vegetarisch worstenbroodje en een simpele ceasar salade.

[Eelco]

Zelfgemaakte (en dus dubbel gebakken  ) patat,

Braaf zo.

Hier fusilli bolognese.

[jol]

aubergine, paprika en ui in tomatensaus met pasta en salade.

[Sam]

Gisteren tijdens het koken ook even een grote pan tomaten/paprikasaus gemaakt (die is het lekkerst na lang pruttelen en een dagje intrekken). Vandaag op de pizza, samen met verschillende kazen, champignons en jalapeno pepertjes. De rest van de tomatensaus gaat in de vriezer.

[Sam]

Zondag: Op Werfpop, nasi met satesaus en later toen het kouder werd nog een frietje.

Hee zie nu pas dat jij ook op Werfpop was! De friet was goed, en ik heb daarnaast nog een kaaspannenkoek gegeten, waar ik de kaas eigenlijk veel te jong vond. Maar na al het bier ging het er wel in 

[Eelco]

Pellkartoffeln! Erbij een stoofje van bloemkool, koolrabi, rode paprika en kidneybonen, kort gewokt met verse knoflook, salie en een pepertje, afgeblust met citroensap.

[meisbaer]

Ja, Werfpop was leuk, en lekkere friet!

Vandaag uit eten met een paar collega's omdat het de laatste avond hier van een collega uit Brazilië is. Bij Huszar in Delft: Shakshouka met twee eitjes, een beetje feta en wat naan. De naam was een beetje plat, maar wel lekker. Er zaten veel groenten in de tomatensaus, al waren de eieren niet in de saus gepocheerd. Lekker, er kwamen ook nog aardappeltjes bij.

[Sven]

Pasta met vega bolognesesaus. Was vooral om er een foto van te maken.  Daarbij "prosociano wedge" van Violife (aka blokje vegan parmesan) omdat het leuk op de foto zou staan. Het is inderdaad vooral leuk voor de foto, om op te eten iets minder...

[Eelco]

Pasta met vega bolognesesaus. Was vooral om er een foto van te maken.  Daarbij "prosociano wedge" van Violife (aka blokje vegan parmesan) omdat het leuk op de foto zou staan. Het is inderdaad vooral leuk voor de foto, om op te eten iets minder...

Wij aten lekkere kidneybonen-paprika-peterselieburgers. Kristof met een restje pastasalade, ik met in de oven geroosterde bloemkoolroosjes en aardappelpartjes (restje van gisteren), gemarineerd in olijfolie met verse knoflook, pepertje en rozemarijn - erbij een dip van yoghurt en tahin.

[meisbaer]

Aardappels, berg sperzibonen, vego hamburger. Met een sausje van rode pesto, ketchup, kappertjes en basilicum.

[jol]

Dinsdag was het pizza geworden, de aubergine van toen staat nu voor vandaag gepland. Gisteren at ik een grote Griekse salade, met friet.

[Eelco]

Couscous met aubergines en foul medames, maar dan met kikkererwten ipv foul medames.

[meisbaer]

Gevulde pasta met 5 kazen, in een tomatengroentensaus.

[Sven]

Curry van champignons en spinazie met kokosmelk - salade van geraspte wortel, geraspte komkommer, groene selder, pinda's, sesamolie, mirim, chilipoeder - basmatirijst - fried tofu uit de toko.

[niewied]

Een saus van nieuwe biet gemalen met verse vijg, ui, witte wijn, witte azijn, zout, frambozengelei uit een cupje, garam masala, asafetida (typische inventie van mijn vrouw). Deze saus over stukjes gekookte biet. Pellkartoffel, olijfolie, buffelmozza met bieslook/ zout/ olijfolie, een roast van tofu/ paprika/ wortel/ ei/tarwemeel.
Pellkartoffel koken we altijd in de magnetron, overigens koken we aardappel altijd in de schil, alleen heel nieuwe niet, die schrapen we zo een beetje af en dan de magnetron in. Ja, het pellen moet je even leren. Het schillen van aardappelen zoals alom in Nederland, stuit me tegen de borst. Heb ik ook nooit gedaan. En de bewoording piepers jassen is me ook vreemd.
O ja, biet gaar ik/ garen we in een pressure cooker, een drukpan ofwel Papiniaanse pot, naar Denis Papin de 17e-euwse fysicus.
Zo kan ie wel weer.

[Eelco]

Klinkt goed, Heer Niewied! Ik ben op bezoek bij mijn vader en heb daar een simpele curry van broccoli, courgette en kikkererwten in tomatensaus gemaakt. Erbij basmatirijst.