Wat eten we vandaag?

[Miranda]

'Gehaktbrood' van linzen en wortel uit het nieuwe boek van Joke Boon. Erg lekker! Valt alleen een beetje uit elkaar, denk dat ik iets meer vocht had moeten laten verdampen. Maar smaak is heerlijk.
Ik at het op brood met een lik mosterd.

[Eelco]

'Gehaktbrood' van linzen en wortel uit het nieuwe boek van Joke Boon. Erg lekker!

Die was me ook al opgevallen. Die wilde ik binnenkort ook eens maken, als warm plakje bij een salade oid en de rest voor op brood.

Hier chili con gemüse (van kidneybonen, broccoli, courgette, paprika en bospeen) met zelfgemaakte mais-bloemtortilla's. Op tafel ijsbergsla, uitje, killersambal, kaas.

[Selly]

Vrijdag mapo tofu en tjap tjoy van shiitake, komkommer, selderij, paprika en tauge. Rijst erbij.
Gisteren romige polenta met raapstelen en verse doperwten. Lang geleden dat ik polenta maakte. Gauw weer eens doen. Erbij een kruidensalade met ingemaakte rabarber en een gegratineerd geitenkaasje er bovenop.
Vandaag roereieren met witte asperges en dragon en Chinese bieslook uit We Love Groente. Lekker. Ik deed er ook nog wat doperwten door. Erbij aardappels uit de oven en salade van rucola, dille, munt met tomaat. Rabarber toe.

[neleH]

Vanavond kant & klaarmaaltijd, morgen lasagne uit de vriezer.

[Hedwig]

Ik ga vanavond asperges maken met pittige tomatensaus welke Karin Luiten ooit plaatste, erbij eten we hardgekookt ei en linzen met rijst door elkaar.
Morgen Polenta met auberginestoof

[Eelco]

Wij aten vanavond tagliatelle in salieboter, met erbij lekker gekruide gestoomde groenten (broccoli, koolrabi, bospeen, kidneybonen), en ik ook nog drie stengels beetgaar gestoomde witte asperges, die ik niet bij de groenteboer kon laten liggen.

[meisbaer]

Avonddienst, mijn buddy was ziek naar huis gegaan, dus even snel wat bij de Aldi gehaald: een grote bak sla met peer en kaas, en kleine bak met quinoapeulvruchtensalade. Bij ekkaar gegooid was het best lekker

[Eelco]

Tagliatelle cacio e pepe! Erbij smakelijk gekruide gestoomde broccoli, bospeen, venkel en kidneybonen.

[meisbaer]

Vriend had gekookt; rijst met oosters groentenpakket en erdoor in stukjes gebroken falafel. En ananasjes 

[Miranda]

Wortel-halloumi-dilleballetjes uit Bazaar, met erbij een friszure venkelsalade en een yoghurtdip met harissa.

[Eelco]

Een uitgebreide salade van sla, bleekselderij, paprika, radijs, bospeen en kikkererwten. Erbij halloumi, zelfgemaakte croutons, bulgur en yoghurt. Te mengen naar wens.

[Sven]

Geroosterde groenten (wortel, aubergine, courgette, paprika, ui) met wat blauwe kaas en daarbij rijst.

[Miranda]

Maakte voor het eerst zelf seitan vandaag, van tarwegluten. Redelijk gelukt, nog niet helemaal tevreden over de structuur.
Maar lekker genoeg om Surinaamse bami mee te maken. Daarin ook spitskool en champignons, en erbij zoetzure komkommer.

[meisbaer]

Gisteren volkoren pasta met lente-ui, rode ui en kruidenroomkaas. Met voor mij asperges erdoor, mijn vriend had weer bloemkool.

Vandaag komt een vriendin eten: vokkoren wraps met kerrie aardappels, sperzieboontjes en paprika met hardgekookt ei. De madame Jeanette doe ik ernaast, want op pepers reageer ik nog teveel.

[Eelco]

Kristof is weg naar een workshop en mijn vader is twee nachtjes bij mij over de vloer. We aten vanavond spitskoolcurry met rozijnen, met erbij pappadums, yoghurt en ananaschutney.

[Sven]

Gisteren: pizza chipolla, tiramisu toe.

Vandaag: Griekse salade met friet

[LL de Ling]

Risotto met tuinbonen, erwtjes, en een restje courgette.

[Eelco]

Andijviestamppot met een lekker kruidige aardappelpuree (knoflook, pepertje, nootmuskaat, paprikapoeder, klodder yoghurt). Erbij burgertjes van kikkererwten, havervlokken, ui en peterselie, lekker op smaak gebracht met komijn- en korianderzaad, en gebakken champignons, afgeblust met wat wittewijnazijn. Op tafel geroosterde zonnebloempitjes, HP Sauce en wat restjes gegrilde halloumi van eergisteren (lekker als 'spekjes').

[Sam]

Tomatensoep van verse tomaten, zelfgemaakte aardappelsalade.

[Eelco]

Een curry van gepureerde pompoen gevuld met kikkererwten en spinazie. Erbij basmatirijst en een pappadum.