Wat eten we vandaag?

[LL de Ling]

Pizza met bloemkoolbodem, olijven, spruitjes en paprika.

[neleH]

Chili sin carne (sluit leuk aan op ander topic).

[Miranda]

Chili sin carne (sluit leuk aan op ander topic).

Dat heb ik nou echt al heel lang niet gegeten. Binnenkort weer eens maken.
Vanavond misschien wel 
En anders iets met spitskool (ik kocht er vorige week eentje van bijna 1,5 kilo, daar heb je in je eentje best lang plezier van...).

[Eelco]

Een hartige pannenkoek gevuld met tomaat, prei, spinazie en champignons (moest allemaal op).

[LL de Ling]

Pasta pesto met snijbonen, olijven en kappertjes.

[neleH]

Uit eten, want mijn man is jarig vandaag 

[Sven]

Gisteren: gestoofde prei met tofu in room-biersaus. Daarbij aardappels in de schil.

Straks: iets met savooiekool en kaas.

[Wombat]

Curry van ovengegaarde pompoen met kikkererwten en bloemkool.

[jol]

Gisteren restjes: knolselderijremoulade en broccoli met paddenstoelen en cashewnoten.
Koffie met amandelcake toe.

[Eelco]

Boerenkoolstamppot met tempehspekjes.

[meisbaer]

Risotto met kastanjechampignons, courgette, prei en doperwtjes. Met een goede snuf safraan en goed pittige en zoute pecorino.

Gisteren had mijn vriend bonenschotel met falafel gemaakt.
Morgen wordt het zuurkoolstamppot met ananas en valess rookworst.

[Sven]

Gisteren dus gestoofde savooiekool met kaassaus. Daarbij aardappels in de schil.

Vandaag de rest van de kool met daarbij wellicht pasta of brood.

[neleH]

Little gem-sla met gegrilde paprika en nog meer lekkers, met vegashoarma.

[Eelco]

Ik vertrek direct naar de masterinformatieavond op de Radboud Universiteit. Ik vond het eigenlijk nog te vroeg om te eten, maar achteraf eten is weer te laat. Dus werd het couscous met 'zeven' groenten (broccoli, venkel, bleekselderij, wortel, kikkererwten). Over een uurtje of drie mag ik de rest opeten.

[LL de Ling]

Linzencurry met 2 kleuren paprika, tomaat en naan.

[Wombat]

Pizza. Ik had nog een bolletje mozzarella liggen dat op moet.

[Eelco]

Vanmiddag bezoek van mederedacteur Sophie. Ze had vegetarische worstebroodjes van de biobakker meegenomen, die erg lekker waren. Ik had, omdat ik niets zoets in huis had, van filodeeg, amandelen, zonnebloem- en pompoenpitten, en een siroop met kaneel en steranijs snel een soort baklava in elkaar geknutseld. Na al dat lekkers nu een kleine portie stamppot andijvie (lekker gekruid met knoflook, pepertje, nootmuskaat, geraspte kaas).

[LL de Ling]

Ovenschotel met witlof en geraspte kaas.

En als lunch een veggie hotdog van Ikea.

[Eelco]

Een lekkere Indiase curry: zoete aardappel, bleekselderij (moest op) en kikkererwten in een kruidige kokossaus (kardemom, koriander-, komijnzaad, fenegriek, piment, nootmuskaat, kaneel, knoflook, pepertje, gember). Erbij basmatirijst.

[LL de Ling]

Schoonouders kwamen eten.

Vooraf een soort amuse van vijg, geitenkaas, pistachenoten en balsamico.
Hoofdgerecht was lasagne met pompoen en cavolo nero (nog uit de moestuinbak). Beide toevallig recepten van Francesca kookt, maar viel goed in de smaak!

Toe: sorbetijs.