Wat eten we vandaag?

[karl]

Gisteren één stoofpot met ui, champignons, savooiekool en aardappelplakjes, gekruid met muskaatnoot, in lichte (vetarme, verdunde) room en klein beetje groentebouillon. Opmerkelijk hoe je in recepten dikwijls dezelfde ingrediënten, zoals deze, tegenkomt.

[bambi]

Gisteren mie met boontjes en courgette. Daarbij geitenkaas, gewenteld in sesamzaad dat na het bakken in zoute soja is gegoten. Heerlijk! En cake.

Vandaag Spelt-tagliatelle met een ei erdoor, en gebakken tomaatjes en knoflook, met wat rucola.

[Eelco]

Käse-Karottespätzle. Erbij een wokje van spruitjes en kidneybonen, afgeblust met citroensap en Italiaans gekruid.

[Sam]

Couscous met ratatouille met verse tomaat, paprika, courgette en kikkererwten.

[LL de Ling]

Gister een burger, gebakkel aardappeltjes en boontjes, spruitjes en witlof. Vandaag (snij)bietenrisotto.

[Windigo]

Mexicaanse bonenschotel met tortillachips

[LL de Ling]

Vandaag (snij)bietenrisotto.

Er was nog witlof, dus werd het witlofrisotto. Erg lekker!

[Hedwig]

Broccolirijst met stroganoff met oesterzwammen, kastanjechampinons, rode paprika’s en worst van de vegetarische slager. Erg lekker, jammer van de slechte foto

[Eelco]

Sellerieschnitzeltjes. Basmatirijst met champignonsaus. Beetgaar gestoomde broccoli met nootmuskaat en lemon myrtle. Modern retro, zullen we maar zeggen - en erg lekker.

[karl]

Ovenschotel van bloemkool, spinazie, tomatenblokjes, ui met lichte room-en kaassaus, gekookte aardappelen.

[Eelco]

Pizza! Met champignons, aubergine in het midden, en spinazie aan de rand, een vers pepertje, bestroooid met mozzarella en feta (want de feta moest op).

[Selly]

Ik kookte Chinees: baby shanghai paksoi met Chinese paddestoelen met veel gember en knoflook in een sojasausje met ook chinkiang azijn en erg lekker gewokte broccoli met knoflook en veggie oestersaus en sesamolie. Rijst erbij en jasmijnthee.
En straks nog een stukje Pierre Robert kaas met een toastje.

[Sven]

Pastasalade met ananas en munt bij Yummy Yoga in Udaipur. Gezien de naam een toeristisch backpackersrestaurant maar erg leuk.

[Hedwig]

Gister een van de vegetarische vier-gangenmenu gekookt van mijn veg kookworkshops. Erg lekker, vooral de paté met rode portsaus.
Vandaag stamna met romige polenta

[Selly]

Aardappel uit de oven met mayonaise, gebakken spinazie en radijsblad, Gardengourmet vega balletjes, witlofsalade met paprika en radijs. Passievrucht toe.

[Eelco]

Lasagne bolognese met sojagehakt, knolselderij, bleekselderij, broccoli en paprika.

[Miranda]

Zaterdag een soort van gado-gado: pittig-zoete tempeh, champignons afgeblust met ketjap en sojasaus, komkommer, zoetzure bloemkool, sperzieboontjes, pindasaus.
Gisteren op een verjaardag: pompoensoep, brood met tzatziki, salade.
Vanavond een vegaburger, waarschijnlijk met rösti en een salade.

[Wombat]

Linzen met snijbiet, palmkool en champignons. Daarbij bulgur. Kersenclafoutis toe.

[LL de Ling]

Zaterdag besteld bij Krishna Vilas. We hadden 1 south en 1 north indian thali. Het was echt heerlijk!
Zondagmiddag was er taart, dus 's avonds lekker licht met soep uit een zak.
Vandaag zoete aardappel, courgette, paprika, tomaat en falafel uit de oven.

[Eelco]

Stamppot rauwe spinazie met een puree van aardappel, zoete aardappel en kastanjepuree. Erbij twee bruine-bonen-bloemkoolburgertjes.