Wat eten we vandaag?

[LL de Ling]

Dinsdag: diepvriespizza (ik laat thuis en vriend had geen zin te koken)
Woensdag: pasta met tomatensaus, paprika en palmkool
Vandaag: rode curry met spruiten en tofu. Met basmatirijst.

[Eelco]

Een salade van ijsbergsla, rucola, radijs, venkel en komkommer. Op tafel lekker bruin gebakken halloumi, bulgur, en geroosterd sesamzaad.

[Miranda]

Pasta met tomatensaus, gegrilde aubergine/ puntpaprika's en pijnboompitten (die zijn zo prijzig tegenwoordig dat ik ze wel het vermelden waard vind).

Nou, inderdaad. Ik heb ze om die reden laatst maar niet gekocht.

Gisteren laat thuis en weinig zin en inspiratie om te koken. Dat resulteerde in tomatenrijst met een restje pesto en wat feta. Later knaagde ik nog een rode paprika weg.

[Sam]

Gisteravond een snelle zelfgemaakte pizza met deeg en tomatensaus uit de vriezer, vanmorgen ontbeten met het laatste stukje.

Voor vanavond ga ik iets herfstigs maken, ik denk een Shepherd's Pie of iets dergelijks.

[Eelco]

Bami goreng met wortel en spitskool. Knapperig-kleverige tempeh. Omeletje. Seroendeng. Atjar tjampoer.

[Miranda]

Tofupakora's, raita en Aziatische tomatensalade. Alles uit het Vegatopia kookboek.

[meisbaer]

Gisteren gele rijst met javanse schijf. Er zat o.a. broccoli en ananas door de rijst.

Vandaag het kleine restje rijst met een eitje ersoor opgebakken als lunch. Heb het vermoeden dat een verkoudheid op de loer ligt, en heb niet veel zin in zwaar eten. Dus vanavond maar weer rijst, deze keer met tofu, sperziebonen en taugé. Misschien ook nog een hardgekookt eitje erbij.

[Eelco]

Pizza! Met verse spinazie, champignon en bosui, bestrooid met mozzarella en vervolgens ook wat zonnebloempitten. Op de rand ook wat sesamzaad. Kristof had zijn standaardpizza met ananas en paprika.

[karl]

Ribollita met groene kool, ui, prei, wortel, aardappelblokjes, tomatenpuree, oud brood en natuurlijk cannellinibonen. Goed bij dit herfstig weer.

[meisbaer]

Ik ga zo pizza maken, met mozarella, champies, paprika enzo.

[Sam]

Saag halloumi, dahl, nan, komkommer raita.

[fem fatale]

Pompoenrisotto, uit zo'n pakket van AH. Verrassend goede portie.

[Eelco]

Spanakopita!

[Wombat]

Groente uit de oven.

[Gem]

Roerei met champignons en paprika en rijst met loempiasaus

[neleH]

Vegabiefstuk, broccoli en een thaise salade. Misschien wat rijst erbij.

[Sam]

Broccoli met champignon-kaassaus uit de oven. Erbij pasta of gebakken aardappeltjes, daar moet ik nog even over denken.

[Miranda]

Aardappeltjes uit de oven en ik denk een flinke salade erbij.
Er is nog ijsbergsla, tomaat, komkommer, maïs en ei, dus dat zal het wel worden denk ik.

[Hedwig]

Zaterdag hebben we het kerstmenu bestemd voor Vegatopia gegeten, wat goed geslaagd is, gisteren hadden we een kookworkshop in Goirle wat wordt geleid door een meesterkok die voor zijn clienten leuke goed te bewerken recepten bedenkt. Vandaag wordt het stampot rauw spinazie met grote witte bonen in tomatensaus (zelfgemaakt) Morgen krijg ik een vriendin te eten en daar ga ik vegetarische stamna (recept staat op de site) voor maken, met vooraf zuqcchiniballs met tzatziki en verse tomatensoep met Griekse bonen. We zijn niet zo van de desserts dus dat wordt iets van koffie met een klein koekje

[Eelco]

Andijviestamppot! Met een lekker kruidige aardappelpuree en de andijvie nog lekker knapperig. Erbij twee kidneybonen-peterselieburgertjes met een klodder HP Sauce.