Wat eten we vandaag?

[Deniseeeq3]

Vandaag lekkere groente kroketjes van VA foods en frietjes  niet te moeilijk, wel heel lekker haha

[Sven]

Gisteren en vandaag + portie in de vriezer:

Gestoofde savooiekool met witte bonen, tomaat en crozets (kruiden: knoflook, tijm & rozemarijn). Afwerkt met vers geraspte cheddar.

[Selly]

Lasagna van diverse groenten (groene puntpaprika, bloemkool, courgette, wortel, kerstomaat), bechamelsaus, tijm, mozzarella.

[Eelco]

Nasi goreng met knapperige tempeh en beetgare groenten (wortel, broccoli, venkel, rode ui, taugé). Erbij seroendeng, sajoer tjampoer en gebakken uitjes.

[bambi]

Op Utrecht Centraal een stuk pizza met mozzarella en rucola, in de trein wat bietjes met yoghurt ... Niet om over naar huis te schrijven dus.

[fem fatale]

Lasagne met bietjes, knolselderij en wortel.

[Eelco]

Op Utrecht Centraal een stuk pizza met mozzarella en rucola, in de trein wat bietjes met yoghurt ... Niet om over naar huis te schrijven dus.

Maar wel om met een gevulde maag en voldoende vitamientjes in je lijf thuis te komen, toch?

[Amarillo]

Een eclectische combinatie van zoete-aardappel-courgettekibbeh met gedroogde tomaatjes (idee gebaseerd op dit),  'oosters zoet' tofustukjes (die ontdekte ik laatst in de supermarkt, nou, dat hebben we dan ook weer gehad)  en (Christiaans) coleslaw. 

[Windigo]

Ik had gisteren citroen-rozemarijn aardappeltjes, falafel en boontjes.

Vanavond eenvoudige volkoren spaghetti met pittige tomatensaus en boerenkaas.

[Hedwig]

Gisteren gemarineerde tahoe met pindasaus gegeten met zilvervliesrijst sperziebonen en zoetzuur van komkommer, rode ui en bruine suiker.
Vandaag eten we lasagne met onder andere quorn, erbij een gemengde salade

[neleH]

Soto ajam (met ajam van de vegetarische slager), want ik heb gisteren keffir-limoenblad gekocht bij de groothandel  .
Morgen rodekooltaart

[Eelco]

Een Thai curry met broccoli, courgette, venkel, kikkererwten en glasnoedels.

[LL de Ling]

Gisteren stamppot boerenkool met vegaworst. Vandaag laksa.

[meisbaer]

Gekruide couscous met tomatengroentensaus. Er zat o.a aubergine, lente-ui, kikkererwten, dadels en courgette in. Met een beetke geschaafde amandel en pecannootjes.

[bambi]

Op Utrecht Centraal een stuk pizza met mozzarella en rucola, in de trein wat bietjes met yoghurt ... Niet om over naar huis te schrijven dus.

Maar wel om met een gevulde maag en voldoende vitamientjes in je lijf thuis te komen, toch?

Zou je zeggen, maar ik stond niet fit op. Was natuurlijk ook een lange dag.
Vandaag voor een collega gekookt: gegrilde courgette, portobello met geitenkaas uit de oven, tomaatjes ook uit de oven met een beetje knoflook.
Toe een klein cakeje met kardamon en stemgember.

[Sven]

Nieuwjaarslunch met de afdeling in een restaurant in de buurt van het kantoor:

Kaaskroketten van het huis
Gemengde groenten (pompoen, sperziebonen...) met een salade en brood
Chocolademousse

Zeer klassiek maar niet slecht

Vanavond: diepvriespizza met spinazie

[Miranda]

Ik at gisteren bij Minglemush in Den Haag (denk Foodhallen in Amsterdam, maar dan kleiner).
Ze hadden leuke dingen, maar uiteindelijk kwamen we niet verder dan de (enorme!) borrelplank met o.a. een soort pizzabodem met knoflookolie, pepertjes en pecorino, diverse soorten kaas en olijven. Daarna zaten we vol en nu moeten we dus nog een keer terug om de rest te proeven 

[Sven]

Salade van witlof, wortel, broccoli, alfalfa (zelf meegenomen) met daarbij gefrituurde polenta (bedrijfsrestaurant).

[Eelco]

Spaghetti aglio, olio e peperoncino. Erbij spruitjes, pastinaak, wortel en kidneybonen uit de wok, afgeblust met citroensap en nootmuskaat.

[meisbaer]

Gele rijst met groenten en ananas uit blik, javaanse schijf.
De ananas in blik van faitrade is trouwens erg lekker, op ananassap ipv siroop.