Wat eten we vandaag?

[Windigo]

Ik blijf maar moe dus koken is nog steeds lastig hier helaas. Vanavond falafel-couscous salade met hummus en een gepofte aardappel.

Daar lijkt me niets verkeerd mee, ik zou er zo een hapje mee van willen eten (heb je genoeg gemaakt?  ). Er zijn gelukkig voldoende maaltijden die je snel in elkaar kunt draaien. Vraag gerust in Kookvragen om inspiratie, indien nodig.

Ware het niet dat ik de couscoussalade bij AH gekocht heb en de enige werkzaamheid die ik verricht heb het poffen van een aardappel is 

Gelukkig kom ik ook meestal wel aan een redelijk gezonde maaltijd  zonder voor kant en klaar te gaan hoor, juist omdat ik van nature wel van zelf koken hou. Maar als ik dit vergelijk met mijn gebruikelijke creativiteit, dan is het de laatste tijd merkbaar minder.

Gebruik veel dingen als kant en klare aardappelpartjes, gesneden groenten enzo. Niet vreselijk ongezond natuurlijk, maar wel heel anders dan ik kook als ik me goed voel. En ik eet veel vaker brood of snacks

[bambi]

Drukke week en alleen thuis, dus driemaal raden! 

[Eelco]

Drukke week en alleen thuis, dus driemaal raden! 

Het is vandaag toch niet dinsdag? 

[bambi]

Drukke week en alleen thuis, dus driemaal raden! 

Het is vandaag toch niet dinsdag? 

Dinsdag at ik bij de vakbond; manlief kreeg en of andere vego risotto van de AH, maar die vond hij niet zo lekker. Die hoef ik niet meer klaar te zetten ...
Maandag is ook altijd zo’n stressdag en toen hadden we portobello en geitenkaas, dat was nog best ambitieus met oog op de yoga.

Nou, toen kon het vandaag dus wel.

[Sven]

Vanmiddag in het bedrijfsrestaurant. Groentetortilla met daarbij broccoli en nog vanalles van het saladebuffet.

[Wombat]

Boekweitpannenkoeken met linzen en zuurkool.

[Miranda]

Gisteren een bijeenkomst van het werk tijdens lunchtijd, op locatie bij de plaatselijke Italiaan.
Daar at ik salade en een pizzapunt.

Na het werk een aantal collega's thuisgebracht aangezien het OV hier niet meer reed, dus wat later thuis dan gebruikelijk. Geen zin meer om uitgebreid te koken, dus een kaasomelet op brood, en wat komkommer/paprika/tomaatjes erbij.

Vanavond ga ik verse friet maken (nu al zin in!) en een salade erbij van veldsla, maïs, tomaat, komkommer, tuinkers en ei.

[Windigo]

Vanavond ga ik verse friet maken (nu al zin in!) en een salade erbij van veldsla, maïs, tomaat, komkommer, tuinkers en ei.

Heerlijk verse friet 

Hier vanavond spaghetti met witte-wijn roomsaus, knoflookchampignons en bladpeterselie.

En ik heb lekker wat croissantjes voor t weekeinde 

[Wombat]

Groenten uit de oven, aardappelpuree en vegetarische balletjes.

[LL de Ling]

Spruitjespizza. Met deeg uit een pak dat mijn vriend ooit bij de boodschappenbezorgservice kreeg. Het was best lekker, maar het deeg smaakte wel een beetje te 'volkoren'. Daarnaast zat de hele keuken onder de bloem, dus ik denk niet dat ik dit veel vaker ga doen

[meisbaer]

Pizza met champies, artisjok, paprika, ui, kaas en groene turkse pepertjes. Bij Pizza Dennis 

[Hedwig]

Vanmiddag lekker aan het kokkerellen geweest voor de redactie van Vegatopia, die morgen bij ons komen koffieën, borrelen happen en eten. Na veel geproef toch nog zin in avondeten
Vanavond spruitjesroerbak gemaakt met paprika, gemarineerde tempé en geroosterd amandelschaafsel. Hierbij aten wij zilvervliesrijst.

[Eelco]

Bloemkool met een licht kaassausje met nootmuskaat. Tagliatelle in salieboter. Sellerieschnitzeltjes.

[Windigo]

Mn moeder maakt bietjesstamp voor mij, met vega jus met uitjes en worstjes van DVS

[Eelco]

Vanmiddag lekker aan het kokkerellen geweest voor de redactie van Vegatopia, die morgen bij ons komen koffieën, borrelen happen en eten.

Het was erg gezellig en lekker! We werden ontvangen met een fijne worteltjestaart met mascarpone. Na een lange wandeling door de Drunense duinen (wat niet alleen onze hond erg leuk vond, mooie omgeving) lekkere borrelhapjes, waaronder lekkere hummus en bitterballetjes met groene mosterd. 's Avonds ook nog een keer zoete-aardappelsoep en een auberginestoofschote met groene salade en lekker brood. En dan ben ik vast nog wat vergeten.

[LL de Ling]

Stamppot zuurkool met een Valessburger. Dat laatste neem ik nooit meer. Ik wist het eigenlijk al, maar het is echt niet mijn ding.

[Yehudith]

Verse pompoensoep met brood met smeersels

[Eelco]

Een pilao van basmatirijst, chana dal, broccoli, wortel en venkel, met een lekkere zelfgemaakte specerijenmix. Erbij pappadums en Turkse yoghurt.

[meisbaer]

Aardappel-bloemkoolovenschotel met blauwe kaas, lente-ui en prei. Beetje zoals https://www.vegatopia.com/vega/koken/recepten/13475-bloemkoollasagne-met-blauwe-kaas maar dan met aardappel ipv lasagnebladen.

[Wombat]

Pasta met broccoli en blauwekaassaus.