Wat eten we vandaag?

[Eelco]

Spaghetti aglio, olio e peperoncino. Erbij een salade van bleekselderij, radijs, bospeen, ijsbergsla en bieslook (vers uit de tuin, laatste oogst) met een mosterd-honing-citroendressing, bestrooid met geroosterde zonnebloempitten.

[karl]

Seitangehakt met ui, erwten, volkorenrijst en kerriesaus. Terugkomende klassieker bij ons (ook soms met enkel kerriepoeder en geen saus). Vind gebakken, droog smakend gehakt met erwten en kerrie bijzonder smakelijk.

[Gem]

Bezorgeten: pompoensoep, herfstrisotto en bavarois

[neleH]

Gisteren hutspot a la Yvette van Boven, vanavond misschien tortellini's of anders een maaltijdsalade.

[Gem]

Restje risotto en tomatengroentesoep

[Eelco]

Pitabroodjes gevuld met falafel, hummus, witlof, ijsbergsla, kerstomaat, komkommer, radijs, paprika, wortel en chilipepertjes.

[Selly]

Hier ook pita! Gevuld met vegakip, ijsbergsla, paprika, venkel, komkommer, boontjes in het zuur van Joke Boon, wortels, peultjes en bloemkool, een yoghurtdipje met harissa, ingelegde citroen en rozenwater, knoflooksaus en mangopickle.

[Sven]

Puree van aardappel & zoete aardappel. Daarbij vegaballetjes.

[Sam]

Stamppot boerenkool. Ik maak in 1 keer lekker veel, om een of andere reden zijn stamppotten altijd lekkerder als je grote hoeveelheden maakt. De rest gaat in de diepvriezer.

[Eelco]

Een stoer Chinezerig wokje van gebakken tempeh, aubergine en taugé in een tomatensausje met knoflook, pepertje, gember (in fijne plakjes ipv geraspt) en een scheutje sojasaus. Erbij basmatirijst. Het chilipepertje bleek wel erg heftig te zijn, dus erbij wat verfrissende komkommer en radijs met een scheutje wittewijnazijn.

[bambi]

Mie, boontjes, omelet en tomaten-gember-saus.

[meisbaer]

Broodjes met spicy bean burger en hard gekookt ei. En natuurlijk gebakken uienringen, augurk, sla, tomaat, paprika, komkommerslierten, gebakken champignons, gebakken zoete aardappel, eh, veel dus.

[Eelco]

Pizza! Lekker makkelijk met een restje deeg en tomatensaus uit de vriezer. Belegd met aubergine, champignons, ui en pepertjes.

[LL de Ling]

Linzencurry met rijst. Klein beetje te pittig.

[Eelco]

Een wokje van spruitjes, witlof en borlottibonen met tijm en gedroogde tomaat, afgeblust met citroensap en een theelepeltje honing. Gekookte aardappeltjes met peterselie. Sellerieburgertjes (die uit het Vegatopia-kookboek).

[Sam]

De eerste erwtensoep van het seizoen, man is dat toch lekker.

[Sven]

Spruitjes, gestoofde wortels, aardappelpuree, kaasburger. Kersenvlaai toe. Ik was immers bij mijn ouders in Limburg 

[Hedwig]

Gisteren verjaardagsfeestje Willy en zoon spaghetti “bolognese” met parmezaan en komkommersalade. Vanavond gekarameliseerde witlof met noten en portsaus,  aardappelpuree en kaasschnitsel. Deze werk ga ik met Willy mee naar Friesland en neem catering mee; auberginestoof met zilvervliesrijst en stamppot rucola. Blokjes kaas voor erdoor haal ik de dag zelf bij de super.

[LL de Ling]

Gisteren bij een vriendin gegeten. Pompoensoep met zelfgebakken brood vooraf. Dan bietensalade met bonen en ovenaardappels met groenten en kaas. Toe verse vijgen en chocola uit Kazachstan.

Vanavond maak ik spruitjesstamppot. Misschien met wat brie erin.

[meisbaer]

Aardappels uit de oven, sperzieboontjes en een omelet met champignons.

Als lunch trouwens deense hotdogs nagemaakt; bruine broodjes met Veg slager Little willies, tomatenketchup, remouladesaus, mosterd, fijngehakte rode ui en augurk, met gebakken uitjes