Wat eten we vandaag?

[Selly]

knoflooksaus-op-weekendsterkte.

Goed punt, ik kan morgen wel es de ottolenghi knoflooktaart maken: zondag geen afspraken.

[Eelco]

Tagliatelle met pompoensaus (pompoen uit Hizikigrrrls moestuin). Lekker op smaak gebracht met knoflook, chilipepertje, salie, nootmuskaat en wat citroensap.

[meisbaer]

Allerlei hapjes bij Texel Culinair. Jammer genoeg plenste het een deel van de avond, maar op een gegeven moment werd het droog en meteen een stuk gezelliger. O.a, lekkere noodles met tofu en veel koriander, een bieterbal, lekkere chips met dipjes, watermeloenstreak en een heel erg lekker chocoladetruffeltaartje met zoute karamel.

Een gerechtje was niet zo bijzonder, gemaakt van "groenteafval" zoals bloemkoolstronk en het midden van een tomaat. Helaas overheerste de smaak van zoethout (kan ik niet zo tegen) en was het een beetje veel opmaak,  niet zoveel inhoud. Mijn vriend had nog lekkere tesselse biertjes en pieperbier (gemaakt van aardappel) geproefd.

[meisbaer]

Vandaag ook veel lekker eten op Texel. Gelunched bij een sjiek restaurant die speciaal voor ons een 6 gangen menu met heel veel groenten had. O.a. bloemkoolpuree met witte chocola, bietje gemarineerd in framboos met watermeloentartaar, pastinaaksorbet met frangipan en peertjes. Het was erg bijzonder en lekker.

Daarna weer allerlei hapjes op het festival: een samosa en een indiaas aardappelkroketje, bloemkoolcouscous met granaatappelpitjes en feta (superlekker), schorseneren met uiencompote, geitenkaaskroketjes, hangop met vlierbloesenroom en framboos (van het zelfde restaurant waar we gelunched hadden). En een flesje Fritz rabarber frisdrank. En toen zat ik vol!

Vandaag was het in ieder geval een stuk droger, zeker sinds het eind van de middag.

[Eelco]

Pizza! Van een vrij plakkerig deeg met aardig wat spelt, met een tomatensaus van verse tomaten en goede mozzarella. Mijn pizza met verse (rauwe) spinazie, champignons en kerstomaten, Kristofs pizza met paprika en ananas. Op tafel een schaaltje chili-knoflookolie.

[Eelco]

Een socca (farinata), gevuld met spinazie. Geroosterde bloemkool uit de oven, gemarineerd met olijfolie, knoflook en verse tijm, bestrooid met zest. Erbij een salsa van tomatillo's (uit de moestuin van Hizikigrrrl). Een bijzonder geslaagde combinatie.

[Sam]

Pizza, met een zoetige paprika-tomatensaus en hele scherpe cheddar.

[LL de Ling]

Weekend weg met vriend, zus, broer, zwager en schoonzus en de kinderen.

Vrijdag: pannekoekparty.
Zaterdag: speltpasta met tomatensaus en veel groenten.
Zondag: soep vooraf, en friet.

[Sam]

Vanavond stamppot rauwe andijvie met een vego braadworst.

[neleH]

Gisteren knolselderijsoep met tuinkruidenolie (kruiden uit eigen tuin)
Vanavond een recept van Jamie Oliver met bloemkool en broccolikaassaus, erbij een vleesvervanger
Dinsdag nasi met veggiesateh (kant en klaar uit een bakje  ) en een eitje (gisteren al gemaakt)

Eet smakelijk alvast iedereen!

[Gem]

ei muffin , witlof en aardappeltjes

[Sven]

kervelsoep - sperzieboontje, rijst en een Soy Pro kaasschniztel (Aldi). Hoewel ik de meeste vegadingen uit de Aldi best lekker vind, smaakte deze schnitzel toch te veel naar een gepanneerd blokje smeerkaas. Niet voor herhaling vatbaar.

[Eelco]

Lasagne bolognese bedekt met een bechamelsaus met Schabzigerklee.

[meisbaer]

Kaasschnitzel, aardappeltjes gekookt in de schil, prei, wortel, courgette in tomatensaus. Groentenla is al aardig leeg, zo voor de vakantie 

[Eelco]

Pitabroodjes met falafel, groente (bloemkool, wortel, paprika) uit de grilpan met citroensap afgeblust, tomatillosalsa, kerstomaatjes, pepertjes, gesnipperde ui.

[Gem]

Macaroni elleboogjes met tomaten ricotta saus, mozzarellabolletjes, paprika en champignons

[Sven]

Blik fajita beans (Heinz) verrijkt met een bakje champignons. Daarbij krokant gebakken tortilla's en zelfgeteelde snijsla.

[LL de Ling]

Bijna 10 uur gewerkt vandaag dus mezelf getrakteerd op een bezorgpizza. Niet zo gezond, wel voor een keer erg lekker.

[Gem]

Tussen de middag tosti met ricotta. peer en honing in de bedrijfskantine. En 's avonds witte bonenschotel met zoete aardappel.

[Eelco]

Bami met knapperig gebakken tofu, wortel, sperziebonen en taugé. Lekker kleverige tempeh met soja-gember-stroopsaus. Een klein loempiaatje met chilisaus. Gebakken eitje. Atjar. Seroendeng.