Wat eten we vandaag?

[meisbaer]

Lasagne met broccoli, prei champies en witte saus. Met emmentaler en blauwe kaas.

[Selly]

Sambal goreng boontjes, tempeh met zoete ketjapsaus, pindasaus, rijst en seroendeng. Nectarine toe.

[LL de Ling]

Restverwerking: wraps met humus, rucola, kerstomaatjes en gebakken tofu.

[Eelco]

Couscous met een sausje van tomaat, venkel, paprika, bosui en kikkererwten (zelfgemalen currypoeder, gember, laurierblad, knoflook, pepertje) en met citroenrasp bestrooide groene asperges uit de grilpan.

[bambi]

Feta, tomaten, gebakken courgette en restje zuurdesembrood.

[meisbaer]

Lunch: Linzensalade met tomaat en gemengde sla met honingmosterddressing.
Avondeten: Salade van aardappel met rode bietjes, zilveruitjes, lente-ui en zonnebloempitjes en veel dille en bieslook.
Straks: Toastjes met blauwe kaas en smeerseltjes.

[Sven]

Nasi goreng van bij de afhaalchinees. Daarbij wat satésaus uit een potje.

[neleH]

Moussaka

[Sven]

Vanmiddag: salade van komkommer-kerstomaat-gele paprika, courgettehummus, aardappelen. Wat leek op Parmesaanse kaas, bleek geraspte kokos te zijn. Heb de aardappels toch maar opgegeten

Vanavond: pasta met pesto en gebakken courgette

[meisbaer]

Dunne mie met vega balletjes en o.a, paprika door mijn vriend, was lekker 

[Eelco]

Een curry van bloemkool, wortel venkel en kikkerwten in een kokossaus met lekker veel specerijen. Erbij basmatirijst en een pappadum.

[Selly]

Eelco's ovenschotel met mosterdsaus en nigella maar dan met witte asperges ipv bloemkool/knolselderij. En wat meer aardappel. Lekker hoor. Kersen toe.

[Eelco]

Eelco's ovenschotel met mosterdsaus en nigella maar dan met witte asperges ipv bloemkool/knolselderij. En wat meer aardappel. Lekker hoor. Kersen toe.

Worden de witte asperges niet een beetje overschaduwd door de toch wel intensieve saus? Heb je ze van tevoren nog gestoomd of gewoon rauw in de ovenschotel gedaan? Ik vond de 200 gram aardappelen per persoon overigens meer dan voldoende, maar uiteraard is het goed een recept aan te passen aan kleinere of grotere eters  .

[neleH]

Het is geen moussaka geworden maar zelfgemaakt libanees platbrood/ lahmacun-achtig met salade. Superlekker!!

Vanavond misschien dan moussaka. Of iets anders met tomatensaus, we zitten een beetje ruim in de tomaten  .

[Eelco]

Drie ietwat experimentele en zeer geslaagde gerechtjes. Bloemkool en bosui gestoofd in yoghurt met tahin en nigella. Drie soorten linzen en oogbonen (gisteren in de week gezet) in tomatensaus met een sjalotje. Knapperig gebakken tofu en champignons, afgeblust met een goede balsamico en verse tijm.

[Wombat]

Nasi. Voor twee dagen gekookt, dus morgen ook.

[Selly]

Eelco's ovenschotel met mosterdsaus en nigella maar dan met witte asperges ipv bloemkool/knolselderij. En wat meer aardappel. Lekker hoor. Kersen toe.

Worden de witte asperges niet een beetje overschaduwd door de toch wel intensieve saus? Heb je ze van tevoren nog gestoomd of gewoon rauw in de ovenschotel gedaan?

Nee dat viel reuze mee. Ik heb misschien 3/4 el ipv 1 el venkelzaad en karwijzaad gedaan, maar het ging goed samen.

Vandaag bruine rijst, gebakken bloemkool/daikon/tomaat met sojasaus en Koreaanse chilivlokken, gebakken tofu en erbij pickles en een pappadum. Nectarines toe.

[neleH]

Gisteren chili sin carne met tortillachips met kaas (uit de oven) en ijsbergsla on top.
Later op de avond een soort smoothie van cantaloupemeloen, yoghurt en bramen (uit de vriezer).

Vanavond iets met verse tagliatelle en morgen restant chili (zoals het er nu uit ziet).

[Sven]

Türkische Hochzeitssuppe uit een pakje
Salade van rode en groene puntpaprika, geraspte wortel en kikkererwten. Daarbij basmatirijst en pindasaus.

[Gem]

Wraps met Mexicaanse saus, rauwkost en falafel.