Wat eten we vandaag?

neleH · « **Reactie #13740 Gepost op:** 06 april 2017, 09:57:12 »

Citaat van: Sven op 06 april 2017, 08:06:26

Gisteren een Japanse vegetarische kookles: tofu van kikkererwten, vegaballetjes van kikkererwten, (echte) tufo en paddestoelen, groenten, rijst, eiersoep met kombudashi.

Dat klinkt goed!

neleH · « **Reactie #13741 Gepost op:** 06 april 2017, 09:57:58 »

Gisteren een spirulinaburger (mwoah) op een broodje met erbij een gevulde salade.

Vandaag de noodlessalade van Nigella, morgen ->?? Ik zoek nog inspiratie, ik ga nl vanmiddag boodschappen doen voor vandaag en morgen.

Sam · « **Reactie #13742 Gepost op:** 06 april 2017, 14:51:17 »

Natte nasi, met roergebakken/geroerbakte spitskool met een sausje van ketjap, japanse sojasaus, sherry, gember en rode peper.

Windigo · « **Reactie #13743 Gepost op:** 06 april 2017, 17:00:01 »

Sushi gevuld met bbq tempeh, mango en komkommer

Sam · « **Reactie #13744 Gepost op:** 06 april 2017, 18:12:58 »

* Sam kijkt met een scheef oog naar de spitskool. Dat kan ook best in sushi toch? Misschien toch maar sushi maken vanavond

Gem · « **Reactie #13745 Gepost op:** 06 april 2017, 19:20:27 »

Gisteren roerei, gekookte prei en nog meer gnogghi met tomatensaus.
Vandaag broccoliburger, macaroni met courgette en peper-roomkaas.

bambi · « **Reactie #13746 Gepost op:** 06 april 2017, 20:38:38 »

Na een zeer lange werkdag: friet en een gekookt ei. Tja.

Sven · « **Reactie #13747 Gepost op:** 06 april 2017, 20:59:46 »

Vanmiddag in het bedrijfsrestaurant: champignonsoep, wraps met vegavlees en groenten, tahinsaus met munt, hummus, pastasalade

Vanavond: de overgebleven wrap die ik 's middags echt niet opkreeg en daarbij nog wat brood met pindakaas.

Eelco · « **Reactie #13748 Gepost op:** 06 april 2017, 21:29:10 »

Thai curry! Met een lekkere kokossaus (Thai basilicum, koriander, gember, citroengras, sjalotje, knoflook, pepertje, korianderzaad, kurkuma) gevuld met aubergine, koolrabi, wortel, sojabonen en taugé. Erbij basmatirijst.

Windigo · « **Reactie #13749 Gepost op:** 07 april 2017, 12:54:03 »

Gebakken aardappels, worteltjes en boontjes, halloumi

bambi · « **Reactie #13750 Gepost op:** 07 april 2017, 20:05:20 »

Boontjes, mie, gebakken ei, sausje van prei en sojasaus.

Sven · « **Reactie #13751 Gepost op:** 07 april 2017, 20:26:04 »

Zelfgemaakte salade van maïs, rode bonen en selder. Daarbij puree met kervel uit het bedrijfsrestaurant.

Eelco · « **Reactie #13752 Gepost op:** 07 april 2017, 21:17:03 »

Een lichte doch uitgebreide maaltijd: bami van udonnoedels met fijngesneden reepjes wortel, paprika en taugé (zelfgemalen vijfkruidenpoeder en sojasaus); knapperig gebakken tempe in een kleverig sausje van stroop, HP sauce, tomatenpuree, sojasaus en lekker veel gember; omeletje met galangal en sambal; schaaltje zelfgemaakte seroendeng; 'atjar' van radijs en komkommer.

fem fatale · « **Reactie #13753 Gepost op:** 08 april 2017, 13:21:22 »

Gisteren Algerijnse couscous met linzengehaktballetjes (die hadden wat weinig bite, dus ik moet nog even verder experimenteren). Vanavond hele rijst met sambalboontjes en kipstuckjes rendang.

Morgen waarschijnlijk monster vegan burger.

Windigo · « **Reactie #13754 Gepost op:** 09 april 2017, 18:26:23 »

Gisteren een rode linzencurry met witte rijst.

Vandaag ovenpenne met courgette en kaas.

Eelco · « **Reactie #13755 Gepost op:** 09 april 2017, 20:20:04 »

Spaghetti aglio, olio e peperoncino en een uitgebreide salade met yoghurt-mosterd-honing-bieslookdressing.

Gem · « **Reactie #13756 Gepost op:** 09 april 2017, 21:40:02 »

Valess camembert, rode bietjes met dille en gebakken krieltjes

Sven · « **Reactie #13757 Gepost op:** 10 april 2017, 09:28:31 »

Penne met spinazie en Franse kaas

B@ñ@ñenschuimpje · « **Reactie #13758 Gepost op:** 10 april 2017, 10:25:02 »

Citaat van: Sven op 10 april 2017, 09:28:31

Penne met spinazie en Franse kaas

Dat noemen we hier pasta spinazie brie

neleH · « **Reactie #13759 Gepost op:** 10 april 2017, 10:33:50 »

Citaat van: Eelco op 07 april 2017, 21:17:03

Een lichte doch uitgebreide maaltijd: bami van udonnoedels met fijngesneden reepjes wortel, paprika en taugé (zelfgemalen vijfkruidenpoeder en sojasaus); knapperig gebakken tempe in een kleverig sausje van stroop, HP sauce, tomatenpuree, sojasaus en lekker veel gember; omeletje met galangal en sambal; schaaltje zelfgemaakte seroendeng; 'atjar' van radijs en komkommer.

Lekker! Ik maak tempeh altijd op dezelfde manier, maar dit klinkt ook heel lekker!