Wat eten we vandaag?

Sven · « **Reactie #13640 Gepost op:** 19 maart 2017, 23:01:11 »

vegan pizza, kleine salade en een geweldige citroenmousse op basis van amandelmelk die afgewerkt was met boekweitcrumble bij Hank Pizza in Parijs.

Aiko · « **Reactie #13641 Gepost op:** 19 maart 2017, 23:49:04 »

Citaat van: Eelco op 19 maart 2017, 20:42:10

Gisteren een calzone gevuld met spinazie en bosui.

Citaat van: Aiko op 25 februari 2017, 21:47:23

Citaat van: Eelco op 25 februari 2017, 21:08:49
Voor het eerst sinds tijden weer eens een calzone!

Windigo · « **Reactie #13642 Gepost op:** 20 maart 2017, 07:11:09 »

Ik heb gisteren heerlijk gegeten

Vooraf:

Etheopische pannenkoekjes met drie soorten hummus

Hoofd:

Chinese zoete tempeh met gewokte paksoy en cashewnoten

Na:

Crepes met mango-en chocolade avocadomousse.

Heerlijk!

meisbaer · « **Reactie #13643 Gepost op:** 20 maart 2017, 08:26:52 »

Was dat bij een restaurant of zelfgemaakt? Klinkt lekker!
Mijn plan is om ooit eens te leren ethiopisch te koken, inclusief enjira, want dat is zo lekker!

Windigo · « **Reactie #13644 Gepost op:** 20 maart 2017, 09:30:32 »

Citaat van: meisbaer op 20 maart 2017, 08:26:52

Was dat bij een restaurant of zelfgemaakt? Klinkt lekker!
Mijn plan is om ooit eens te leren ethiopisch te koken, inclusief enjira, want dat is zo lekker!

Het was bij de Smullenpannen, een vegetarisch/veganistisch collectief dat een keer per maand een 3 of meergangen menu maakt in Amersfoort

bambi · « **Reactie #13645 Gepost op:** 20 maart 2017, 16:51:05 »

Uit de wok:
Palmkool, ui, paprika en tofu. Met mie.

bambi · « **Reactie #13646 Gepost op:** 20 maart 2017, 18:39:05 »

En wat we vandaag aten? Jullie mogen 3x raden!

Windigo · « **Reactie #13647 Gepost op:** 20 maart 2017, 19:11:51 »

Aangezien ik nogal moe was van gisteren.. Rostirondjes met gebakken ui, champignons en little willies met een pepersausje.

Eelco · « **Reactie #13648 Gepost op:** 20 maart 2017, 20:26:31 »

Spaghetti aglio, olio e peperoncino. Erbij een salade van rucola, radijs, koolrabi, wortel en kidneybonen met een stevige balsamico-stroopdressing.

Aiko · « **Reactie #13649 Gepost op:** 20 maart 2017, 21:37:59 »

Geen pizza calzone? Jammer. Blijft een leuk liedje...

Selly · « **Reactie #13650 Gepost op:** 20 maart 2017, 21:58:31 »

2 gevulde puntpaprika's met ei, huttenkase, kaas, ui en basilicum (een versie van dit http://www.vegatopia.com/vega/koken/recepten/13362-snelle-gevulde-paprika fijne recept van Sven) en crackers met smeerkaas. Sinaasappel toe.

Sven · « **Reactie #13651 Gepost op:** 20 maart 2017, 22:01:05 »

Citaat van: bambi op 20 maart 2017, 18:39:05

En wat we vandaag aten? Jullie mogen 3x raden!

Rijst met prei en camembert?

Zelf had ik behoefte aan zeer simpel eten: eerst soep van prei en aardappel (had ik nog staan), daarna courgette, broccoli en een paar champignons in de oven geroosterd. Daarbij mosterd met cognac (Maille).

Eelco · « **Reactie #13652 Gepost op:** 20 maart 2017, 22:13:33 »

Citaat van: Aiko op 20 maart 2017, 21:37:59

Geen pizza calzone? Jammer. Blijft een leuk liedje...

Je moet het ook niet overdrijven, he

. Maar ik zal vast en zeker nog wel vaker een calzone eten - misschien andere mensen ook. Of is calzone ondertussen passé?

Gem · « **Reactie #13653 Gepost op:** 20 maart 2017, 22:14:58 »

Mexicaanse bonenschotel (mais, kikkererwten, rode bonen, tomatenstukjes, tacosaus en kruiden) met rijst

neleH · « **Reactie #13654 Gepost op:** 21 maart 2017, 08:25:23 »

Gisteren fritatta (een ander woord voor restverwerking

) met oa aardappel, wortel, bleekselderij, spinazie. Als toetje yoghurt met granaatappelpitjes en maple syrup.

Vanavond spaghetti met tomatensaus.

niewied · « **Reactie #13655 Gepost op:** 21 maart 2017, 08:39:33 »

Boekweit met een tahin-misosaus, gebakken bloemkool, tahu met komkommer gebakken en in een dunne saus van bouillonpoeder en aardappelmeel even laten sudderen, salade met nierbonen.

Windigo · « **Reactie #13656 Gepost op:** 21 maart 2017, 16:55:35 »

Curry van rode linzen, aardappel en wortel met een madras saus. Witte rijst.

Gem · « **Reactie #13657 Gepost op:** 21 maart 2017, 19:26:15 »

roerei met roerbakgroenten en noedels

Eelco · « **Reactie #13658 Gepost op:** 21 maart 2017, 20:33:11 »

Ovenschotel van aardappel, bloemkool en knolselderij, begoten met een mosterd-karwij-venkelzaadsausje, bestrooid met geraspte kaas en nigella.

bambi · « **Reactie #13659 Gepost op:** 21 maart 2017, 21:10:20 »

Paprika met tomatensaus en feta, gevuld uit de oven. Een marcelino-kaasje uit de oven met stokbrood; boontjes en courgette.