Wat eten we vandaag?

[neleH]

Zelfgemaakte tomatensoep en stokbrood met zelfgemaakte kruidenkaas

Kruidenkaas is zoveel lekkerder als je het maakt met verse kruiden. Ik doe nooit meer anders.

Wat voor kaas gebruik je dan als basis?

Ik maak het volgens het recept dat ik van La place geleerd heb toen ik daar werkte. En dat is een standaard klein bakje roomkaas van de AH gemengd met 2 el creme fraiche, veel verse gemalen zwarte peper, fijngeknipte verse bieslook en grofgehakte bladpeterselie.

Ik vind hem zo het lekkerst, dit is het origineel. Maar je kan er natuurlijk alle kanten mee op en de kruiden volledig naar smaak aanpassen.

Dank!

Inderdaad dank! Gaat er geen knoflook in? Ik ga dit direct aankomend weekend maken. Lekker!

In het origineel zit geen knoflook, maar als jij dat lekker vindt doe je dat er gewoon in

Met flink wat verse bieslook vind ik het zelf pittig genoeg.

De smaak is trouwens optimaal als je het even een nachtje in de koelkast zet voor je het gebruikt

Ik heb dit gisteren direct gemaakt, het leek me zo lekker en dat was het ook! Te simpel eigenlijk maar superlekker! Ik at het op geroosterd brood met een kop knolselderij-mosterdsoep (van zo'n receptkaartje van AH).
En ik at 200g spruitjes. Die zou ik eigenlijk  eten, maar vanwege omgegooid menu dacht ik ze maar even te blancheren en later te bereiden. Terwijl ze aan het uitlekken waren en ik met de soep en de roomkaas bezig was, heb ik ze toch zowat allemaal opgesnaaid  .

[Windigo]

Kaas-uienbollen met een linzenburger, uienchutney en tomaten.

[jol]

Gisteren at ik pastinaaksoep met mosterd , met een beetje meer mosterd dan het recept aangeeft plus een handje gesnipperde bieslook.
Daarna nog een flinke salade.

[Selly]

Gisteren at ik pastinaaksoep met mosterd

Oh ja, die is lekker.
Gister at ik gebakken aardappels, een flinke salade van roodlof, bieslook, puntpaprika en kappertjes, appelmoes en gegrilde stukjes van Tivall.
Vanavond champignonomelet, rijst met doperwtjes, gekookte koolrabi en roodlofsalade.

[Sam]

Vanavond shepherd's pie, de vulling heb ik op voorraad in de diepvriezer dus alleen even verse aardappelpuree maken.

[Eelco]

Gisteren couscous met reepjes savooiekool, puntpaprika, bosui en foul medames in tomatensaus (knoflook, pepertje, piment, kardemom, komijn-, karwijzaad, galgant, sumak, kurkuma).

Vanavond weer eens lasagne bolognese ('Die is gewoon zo ontzettend lekker'), met sojagranulaat, wortel, puntpaprika en bleekselderij in tomatensaus, bedekt met mozzarella.

[meisbaer]

Ovenschotel met bietjes en aardappel, maar ik was het ei vergeten en had ui in plaats lenteui gedaan. En verse geitenkaas ipv gewone. Was alsnog wel lekker 

[bambi]

Feta met tomatensaus uit de oven, erbij pasta en boontjes.

[Windigo]

In het origineel zit geen knoflook, maar als jij dat lekker vindt doe je dat er gewoon in

Met flink wat verse bieslook vind ik het zelf pittig genoeg.

De smaak is trouwens optimaal als je het even een nachtje in de koelkast zet voor je het gebruikt

Ik heb dit gisteren direct gemaakt, het leek me zo lekker en dat was het ook! Te simpel eigenlijk maar superlekker! Ik at het op geroosterd brood met een kop knolselderij-mosterdsoep (van zo'n receptkaartje van AH).
En ik at 200g spruitjes. Die zou ik eigenlijk  eten, maar vanwege omgegooid menu dacht ik ze maar even te blancheren en later te bereiden. Terwijl ze aan het uitlekken waren en ik met de soep en de roomkaas bezig was, heb ik ze toch zowat allemaal opgesnaaid  .

Leuk dat je het lekker vond! 

Ik wil ook echt niet meer anders nu ik het zelf kan maken. Paturain etc kan ook wel aardig zijn, maar het haalt het niet bij dit. En dit is nog veel goedkoper ook als je het in grote hoeveelheden maakt.

[Sven]

Gisteren wegens een uitgelopen receptie van lokale wethouders heb ik maar een lasagne met spinazie gekocht in de supermarkt. Daarbij zelfgemaakte coleslaw.

[Windigo]

Rijst met paddenstoelenragout en toe chocolademousse met een mineola.

[bambi]

Pasta, feta en uit de oven, bietjes.

[Eelco]

Volkorenpenne met broccoli, wortel en venkel in een licht kaassausje met lekker wat nootmuskaat.

[Windigo]

Griekse stijl wraps met halloumi, komkommer, tomaten, olijven en skordalia.

Toe appelkaneel kwark en speculaas.

[LL de Ling]

Gisteren afgesproken met een bevriend collega. Met dat groepje wordt het vaak pizza en een biertje. Vriendin van die collega stond dat niet toe en zij maakte broodpizza met salade. Prima oplossing!

[karl]

Een Calabrese dikke groentesoep (meer groenten dan soep) met savooiekool, champignons, tuinbonen, cannellinibonen, selder, wortelen, ui, knoflook en maccheroni. Bestrooien met pecorino. Ik vind dit type gerechten heerlijk omdat het een minimum aan inspanning verenigt met een goed resultaat. Het is ook echt vegetarisch armeluiseten, de Italiaanse naam is Millecosedde (letterlijk duizend dingetjes) en doet denken aan onze hutsepot.

[Eelco]

Griekse stijl wraps met halloumi, komkommer, tomaten, olijven en skordalia.

Toe appelkaneel kwark en speculaas.

Klinkt alsof je weer thuis bent?

Wij eten vanavond pizza! Met saus van verse tomaten (de Turk had een hele hoop gekregen) en belegd met sjalot, champignons, pepertjes en wilde spinazie  (ik was toch bij de Turk). Op Kristofs pizza komt ananas (de Duitse Rewe heeft kleine blikjes die net zoveel kosten als gewone blikjes, maar dan hou je tenminste geen half blik over) en Turkse groene puntpaprika.

[Windigo]

Griekse stijl wraps met halloumi, komkommer, tomaten, olijven en skordalia.

Toe appelkaneel kwark en speculaas.

Klinkt alsof je weer thuis bent?

Gelukkig wel
Ik heb al meer dan een week terug geschreven dat ik weer thuis ben

Ik heb alleen iedere week een dagopname voor een infuus momenteel, omdat mijn medicijnen niet in andere vorm te krijgen zijn. Woensdag ben ik dus weer even in het ziekenhuis.

Ik eet morgen pizza Eet smakelijk

[Eelco]

Ik heb alleen iedere week een dagopname voor een infuus momenteel, omdat mijn medicijnen niet in andere vorm te krijgen zijn. Woensdag ben ik dus weer even in het ziekenhuis.

Ah, dat was een dagopname. Ik meende begrepen te hebben dat er weer wat langer moest blijven. Mooi dat dat niet het geval is.

[Indira]

Griekse stijl wraps met halloumi, komkommer, tomaten, olijven en skordalia.

Toe appelkaneel kwark en speculaas.

Klinkt alsof je weer thuis bent?

Gelukkig wel
Ik heb al meer dan een week terug geschreven dat ik weer thuis ben

Ik heb alleen iedere week een dagopname voor een infuus momenteel, omdat mijn medicijnen niet in andere vorm te krijgen zijn. Woensdag ben ik dus weer even in het ziekenhuis.

Ik eet morgen pizza Eet smakelijk

ik heb in de 'rare vragen' draad in het algemene forum een vraag gesteld over ziekenhuiseten. benieuwd naar ervaringen... misschien kan je daar ook wat posten?