Wat eten we vandaag?

[Eelco]

Käsespätzle. Stoofje van spruitjes, champignon en bosui. Wortel, paprika en courgette uit de grillpan.

[niewied]

Waren in Spanje rond Alicante, opmerkelijk goed en goedkoop veggie eten.
Vandaag weer eigen keuken. Spaghetti met knoflook, olijfolie, wat wortelstukjes en kale, salade van kale, radijs, feta en spinazie, kaasschnitzel, sperzieboontjes in olijfolie en botersaus.

[meisbaer]

Het is nu eindelijk een beetje herfst, dus zuurkoolstamppot met ananasjes en een kaasburger van Vivera

[Sven]

Bij vegan restaurant Coox in Turijn: Russische salade. Feijoada met rijst

[Wombat]

Pompoensoep.

[Sam]

Oeh, pompoensoep, daar heb ik met dit weer ook ineens trek in, ik denk dat dit voor morgen op het menu komt.
Gisteren laat thuis dus een snelle sandwich met gegrillde halloumi en paprika. Vanavond hutspot.

[Windigo]

Gewokte broccoli met gember en chilli, Javaanse schijf, frietjes met appelmoes.

Toe chocolade fudge

[niewied]

Spaanse omelet, salade van nierbonen, gebakken paprika en gebakken ui, salade van babysoinazie, gorgonzola, walnoot en appel, sperziebonen, gebakken courgetteplakjes met knoflook en olijfolie.

[Sven]

Vanmiddag bij Centro Botanico in Milaan: rijst met groenten, farinata (omelet van kikkererwtenmeel) en seitan. Typisch biorestauranteneten, maar op zich niet slecht. Daarna nog een ijsje: buffelmelk en zwarte sesam (van bij de ijsverkoper).

Nu terug in Brussel na 3 weken Italië.

[Windigo]

Tortizza's (pizza gemaakt van tortilla's ) met mozzarella, pepertjes en ananas Getopt met een beetje rucola.

Toe door mijn moeder gebakken zure kersencake.

[neleH]

Vanavond eten bij vrienden. Vriendin appte of we al onderweg zijn 'ivm de oven'. Eerste keer dat we bij ze gaan eten dus ik ben erg benieuwd.

[Eelco]

Gisteren spruitjesstamppot met in 'het kuiltje' gebakken ui en champignon. Erbij twee sellerieburgertjes.

Vanavond couscous met aubergine en foul medames.

[meisbaer]

Herfst: pastinaak, wortel en bietjes en aardappeltjes uit de oven. Met rozemarijn en olijfolie. Op het laatst nog wat feta over de groenten. Erbij een yoghurtsausje met bieslook en dille.

Morgen indonesisch: spitskool met kokossausje, eitjes in pittige tomatensaus, tofu in satésaus.

[Windigo]

Herfst: pastinaak, wortel en bietjes en aardappeltjes uit de oven. Met rozemarijn en olijfolie. Op het laatst nog wat feta over de groenten. Erbij een yoghurtsausje met bieslook en dille.

Morgen indonesisch: spitskool met kokossausje, eitjes in pittige tomatensaus, tofu in satésaus.

Klinkt heerlijk allemaal! 

Vanavond hier een beetje Midden Oosters, courgettesoep, gebakken feta uit de oven, pitabroodjes, falafel en hummus.

[Eelco]

Een hartige pannenkoek gevuld met fijngesneden venkel, champignon, peterselie en een beetje geraspte kaas. Heerlijk comfort food na een wandeling met de hond.

[LL de Ling]

Lekkere linzen-pompoencurry.

[neleH]

Mijn vriendin had zaterdag heerlijk gekookt! Vooraf pompoensoep, als hoofdgerecht een soort taart van bladerdeeg met daarop tapenade, verse spinazie, courgette, een eitje en geraspte kaas.

Gisteren aten we pizza's met familie en vanavond eten we 'iets' met oa een courgette, ricotta en een overgebleven stokbrood.

[Eelco]

Lasagne bolognese, met bleekselderij, venkel, wortel, paprika en sojagranulaat in kruidige tomatensaus, bedekt met een laagje mozzarella.

[niewied]

Warm olijfbrood van de Zus van Jan de bakker, verkrijgbaar op de Bossche markt,  met een ratatouille van ui, wortel, tomaat, knoflook, paprika. Aubergine puree. Gemengde salade. Soep van bloemkool, restje aubergine, ui, gemalen en gezeefd.

[Windigo]

Soep gemaakt van courgettes en rode pesto, en minipizza's met ananas.