Wat eten we vandaag?

[Eelco]

Een goed gelukte en fluffy socca met tomaat en rozemarijn.

Recept volgt? 

Spruitjes in pindasaus. Udonnoedels met lekkere sojasaus. Omeletje. Komkommer met wittewijnazijn en bieslook.

[Sven]

Zwartebonenstoofpot met "sojabrokjes". Daarbij broccoli en bruine rijst. Als basis had ik een blik zwarte bonen met chilisaus van AH gebruikt. Daarin zat echter zoveel suiker dat je je bijna afvraagt of het niet als dessert bedoeld was... 

[Bast]

Eergister gebakken aardappels met gekookte broccoli en een groene kruidenyoghurt als saus. Erbij 2 hard gekookte eitjes.
Gister een best onooglijke combi vanuit praktisch oogpunt: Aardappels met zwarte bonen, paprika's, een groen pepertje en kruidenroomkaas. Handig in 1 pan en verrassend eetbaar, maar het ziet er niet bepaald fotogeniek uit.
Vanavond ivm bezoek vooraf hard gekookte eitjes met dillemayo, linzenköfte in romaine, ingelegde komkommer en bietensalade. Dan vareniki met aardappel-peterselievulling met bruine boter erover, wat gebakken uitjes en een schep yoghurt in plaats van zure room. Misschien komt er mango mee, dan wordt dat het toetje.

[jol]

vanavond uit eten bij het eetcafé op de hoek, dan wordt het dus de portobellosalade met een cappucino en licor cuarenta y tres als dessert.

[bambi]

Patatje op station tijdens deze werkdag van 13 uur.

[LL de Ling]

Gisteren bij Nam Kee in Den Haag gegeten. Volgens mij staat er niks vega op de kaart maar op verzoek maken ze tofu met groenten en rijst.

Vandaag daar een restje van en een restje wittekoolsalade. Dat was wel genoeg, heb vandaag aardig wat gesnoept tijdens het werk.

[Sven]

Restje bonenstoof en rijst van gisteren herwerkt tot een nieuw gerecht met champignons en maïs

[meisbaer]

Vriend had gekookt: bami met javaanse schijf.

[Eelco]

Een simpele bietenrisotto. Smaakmakers: gefruit uitje, knoflook, rodewijnazijn, citroensap, laurierblad, Parmezaanse kaas.

[meisbaer]

Ik had geen zin om te koken vandaag, maar wel zin in frietjes. Dus zo naar de Bram

[Eelco]

Mafé met savooiekool en koolrabi .

[Sven]

Gnocchi met geitenkaas en spinazie van bij Picard, daarbij broccoli en wat roggebrood.

[Yehudith]

Spinazie - fetataart, Met pijnboompitjes en zongedroogde tomaten en champignons en kaas. Mmm!

[Eelco]

Pizza! Met een deel van het bloem vervangen door kikkererwtenmeel en een snufje schabzigerklee en salie door het deeg - geslaagd. Goed gelukte tomatensaus met lekker veel knoflook. Kristof had ananas en groene puntpaprika op zijn pizza, ik had ui, champignons en paprika. Op tafel een schaaltje met rucola en peper uit de molen.

[Selly]

Pizza! Met een deel van het bloem vervangen door kikkererwtenmeel en een snufje schabzigerklee en salie door het deeg - geslaagd.

Leuk!

Hier bouillon, een grote salade van paarse wortel, witlof, koolrabi, augurkjes en appel met een yoghurtdressing en erbij 3 soorten kaasjes (Schaapsdijck Oud, rozemarijn-manchego en iets geiterigs uit Frankrijk) en Niemeijer stokbrood en crackers.

[bambi]

Wij aten ons recent uitgevonden recept van bonen en pompoen, nu verbeterd met ingemaakte citroen voor wat frisheid.

[LL de Ling]

Vrijdag een lange, maar goede dag met presentaties en netwerken en mijn vriend had een baaldag, dus we gingen voor een pizza bij V.I.P. Daarna weer naar huis en vroeg naar bed.

Gisteren een stoofpotje van aardpeer, spitskool, prei. Met hazelnoot en aardappelpuree. Recept van de krat. Best wel lekker.

[Selly]

Wij aten ons recent uitgevonden recept van bonen en pompoen, nu verbeterd met ingemaakte citroen voor wat frisheid.

Dat klinkt lekker, vertel eens wat meer? 

[bambi]

Wij aten ons recent uitgevonden recept van bonen en pompoen, nu verbeterd met ingemaakte citroen voor wat frisheid.

Dat klinkt lekker, vertel eens wat meer? 

Pompoen (oranje) bakken in braadpan, ui erbij, bonen (geweekt of uit potje --> wel afspoelen, anders veel te zout!) en ingemaakte citroen. Het is heel aardig, het kan wellicht beter.
Het is wel eenvoudig, gezond, goedkoop en vegan.

[Bast]

Klinkt lekker Bambi!
Net als Eelco van de week aten we gister pizza en vandaag spruitjes in pindasaus. Met eitje en pandanrijst. Toe fruitsalade.

Oh en Monica, sorry! Ik haalde je met een andere user door die war, wiens naam ook met een M begint