Wat eten we vandaag?

[Eelco]

Geïnspireerd door Tertia en de overbuurvrouw: Spaanse tortilla. Het omkeren ging prima, wat eigenlijk best een prestatie was, omdat ik te veel aardappelen (of te weinig ei, qua hoeveelheid ga ik voor die optie) had gebruikt. Desondanks lekker. En waarschijnlijk de start van een winterprojectje 'leer de perfecte Spaanse tortilla maken'. Erbij een simpele salade van radijs, wortel en koolrabi met mosterd-honing-wijnazijn-bieslookdressing.

[neleH]

Geïnspireerd door Tertia en de overbuurvrouw: Spaanse tortilla. Het omkeren ging prima, wat eigenlijk best een prestatie was, omdat ik te veel aardappelen (of te weinig ei, qua hoeveelheid ga ik voor die optie) had gebruikt. Desondanks lekker. En waarschijnlijk de start van een winterprojectje 'leer de perfecte Spaanse tortilla maken'. Erbij een simpele salade van radijs, wortel en koolrabi met mosterd-honing-wijnazijn-bieslookdressing.

Voor het omdraaien leg ik meestal een bord op de tortilla en draai de pan dan om. Zo hoeft de tortilla niet in je deksel te 'vallen'. Daarna schuif je de tortilla voorzichtig van het bord weer in de pan.

Nog handiger is een pan met metalen handvat, ik maak de tortilla en zet hem dan in de oven, dan hoef je hem niet om te draaien.

[Eelco]

Geïnspireerd door Tertia en de overbuurvrouw: Spaanse tortilla. Het omkeren ging prima, wat eigenlijk best een prestatie was, omdat ik te veel aardappelen (of te weinig ei, qua hoeveelheid ga ik voor die optie) had gebruikt.

Voor het omdraaien leg ik meestal een bord op de tortilla en draai de pan dan om. Zo hoeft de tortilla niet in je deksel te 'vallen'. Daarna schuif je de tortilla voorzichtig van het bord weer in de pan.

Ik doe het precies andersom: ik schuif de tortilla voorzichtig uit de pan op het bord. Daarna bedek ik het bord met de pan en draai het geheel dan om. Zo hoeft de tortilla niet in de pan te 'vallen'  . Daarmee voorkom je ook dat eventuele nog niet helemaal gestolde delen aan het bord blijven plakken.

[Selly]

Geïnspireerd door Tertia en de overbuurvrouw: Spaanse tortilla. Het omkeren ging prima, wat eigenlijk best een prestatie was, omdat ik te veel aardappelen (of te weinig ei, qua hoeveelheid ga ik voor die optie) had gebruikt.

Voor het omdraaien leg ik meestal een bord op de tortilla en draai de pan dan om. Zo hoeft de tortilla niet in je deksel te 'vallen'. Daarna schuif je de tortilla voorzichtig van het bord weer in de pan.

Ik doe het precies andersom: ik schuif de tortilla voorzichtig uit de pan op het bord. Daarna bedek ik het bord met de pan en draai het geheel dan om. Zo hoeft de tortilla niet in de pan te 'vallen'  . Daarmee voorkom je ook dat eventuele nog niet helemaal gestolde delen aan het bord blijven plakken.

Ik doe het zoals neleH. Dit http://www.theguardian.com/lifeandstyle/wordofmouth/2010/jul/29/how-to-cook-spanish-omelette is trouwens ook een lekker tortillarecept.

Maandag werd er kikkererwtencurry voor mij gemaakt, met rijst.
Gisteren maakte ik macaroni met courgette, tomatensaus en geraspte kaas.
Vandaag maakte ik aardappels uit de oven met mosterd-yoghurtdip, gebakken paarse boerenkool, wortels met koriander en een Tomateo-burger.

[meisbaer]

Zijn die Tomateo dingen nog echt anders dan de gewone vleesvervangers?

Hier verse pasta van de AH (perline met basilicum), tomatensaus met broccoli en lente-ui. Erbij buffelmozzarella.
Die verse pasta is trouwens wel vaak in de 1+1 gratis aanbieding, ik vraag me af of er nog mensen zijn die het volle pond betalen. Wij kopen ze in ieder geval altijd in de aanbieding 

[neleH]

Geïnspireerd door Tertia en de overbuurvrouw: Spaanse tortilla. Het omkeren ging prima, wat eigenlijk best een prestatie was, omdat ik te veel aardappelen (of te weinig ei, qua hoeveelheid ga ik voor die optie) had gebruikt.

Voor het omdraaien leg ik meestal een bord op de tortilla en draai de pan dan om. Zo hoeft de tortilla niet in je deksel te 'vallen'. Daarna schuif je de tortilla voorzichtig van het bord weer in de pan.

Ik doe het precies andersom: ik schuif de tortilla voorzichtig uit de pan op het bord. Daarna bedek ik het bord met de pan en draai het geheel dan om. Zo hoeft de tortilla niet in de pan te 'vallen'  . Daarmee voorkom je ook dat eventuele nog niet helemaal gestolde delen aan het bord blijven plakken.

Een nog beter systeem!

[neleH]

Ik heb de heren opdracht gegeven om te koken vanavond. Ik ben heel benieuwd!

[Selly]

Zijn die Tomateo dingen nog echt anders dan de gewone vleesvervangers?

Het gehakt vond ik leuk en lekker en de burger oke. Het is behoorlijk tomaterig (vooral de burger) en daardoor wel anders dan anders. De structuur van het gehakt vond ik ook mooi. Ik maak er binnenkort een gespot van.

[Eelco]

Tagliatelle met pompoensaus (lekker met foelie, laurierblad, pepertje, knoflook, salie).

[meisbaer]

Zijn die Tomateo dingen nog echt anders dan de gewone vleesvervangers?

Het gehakt vond ik leuk en lekker en de burger oke. Het is behoorlijk tomaterig (vooral de burger) en daardoor wel anders dan anders. De structuur van het gehakt vond ik ook mooi. Ik maak er binnenkort een gespot van.

Ik ben benieuwd! Als het in de aanbieding is eens proberen dan 

Vandaag had m'n vriend gekookt: rijst met veel kruiden, ketjap, broccoli diverse soorten kool en perziken uit blik. Met een Valess satésaus schnitzel. Was lekker.

[Eelco]

Het gehakt vond ik leuk en lekker en de burger oke. Het is behoorlijk tomaterig (vooral de burger) en daardoor wel anders dan anders. De structuur van het gehakt vond ik ook mooi. Ik maak er binnenkort een gespot van.

Ik ben benieuwd! Als het in de aanbieding is eens proberen dan 

Hollander! 

[Amarillo]

Ik stond laatst eens met die Tomateo in m'n handen, maar er stond op dat er kippenei-eiwit (of iets vergelijkbaars) in zat. En omdat daar niet scharrel-, vrije uitloop-, of biologisch bij stond, veronderstelde ik dat het dan dus legkip zou zijn, want anders specificeer je dat toch? In elk geval was dat voor mij de reden het weer terug in het schap te mikken.
Weten jullie iets wat ik niet weet?

[jol]

Maandag at ik een goed gevulde avocadosalade, dinsdag (te)veel geluncht op het werk dus heb ik me 's avonds beperkt tot volkorenbrood met kaas en een salade, gisteren dürüm met smeersels en venkelsalade met geitenkaas en vandaag een rare dag waarop ik op vreemde tijden at. Dat eten was niet heel verantwoord, naast goed brood met kaas en een vegetarisch saucijzenbroodje alleen maar kaasblokjes en nootjes bij de borrel. Gelukkig wel met fruit ontbeten maar er moet morgen weer wat verstandigs in 

[bambi]

Een bak salade in de trein uit mijn nieuwe tupperwareschaal met aparte dressinghouder; daarin een ei en dus dressing. Het geplande kleine patatje werd een pizza met een vriendin, dus nu zit ik best wel vol.

[Poek]

Ik stond laatst eens met die Tomateo in m'n handen, maar er stond op dat er kippenei-eiwit (of iets vergelijkbaars) in zat. En omdat daar niet scharrel-, vrije uitloop-, of biologisch bij stond, veronderstelde ik dat het dan dus legkip zou zijn, want anders specificeer je dat toch? In elk geval was dat voor mij de reden het weer terug in het schap te mikken.
Weten jullie iets wat ik niet weet?

Ja, maar je hebt (bijna) gelijk helaas.

""Op het etiket staat dat er kippenei-eiwit in de burger zit. Van wat voor kip is dat?"
"Dank voor je reactie Wouter. Het klopt dat er kippenei-eiwit in zit. Dit is afkomstig van scharrelkippen uit de EU, voornamelijk uit Nederland, België en Duitsland. Voor ons is het belangrijk dat onze producten diervriendelijk zijn, daarom maken we bijvoorbeeld geen gebruik van legkip batterijen of kooi kippen."
"Jullie kiezen er dus voor het wettelijk minimum aan dierenwelzijn te volgen waar het gaat om eieren. Dat valt wat tegen voor een producent van vegaburgers."

[Amarillo]

Inderdaad, ook het gebruik van scharrelkip vind ik niet echt een schoonheidsprijs verdienen, en zeker voor een product voor de vegamarkt snap ik dat niet zo goed. Net zo als hoe heet die andere sjit ook alweer, die met bioindustriemelk wordt gemaakt (of is dat inmiddels achterhaald?), ehm...., oja, Valess. Dat heb ik ook nooit gekocht, om die reden. (Plus, het leek me best goor.)

[Poek]

Inderdaad, ook het gebruik van scharrelkip vind ik niet echt een schoonheidsprijs verdienen, en zeker voor een product voor de vegamarkt snap ik dat niet zo goed. Net zo als hoe heet die andere sjit ook alweer, die met bioindustriemelk wordt gemaakt (of is dat inmiddels achterhaald?), ehm...., oja, Valess. Dat heb ik ook nooit gekocht, om die reden. (Plus, het leek me best goor.)

Dat is dacht ik achterhaald ja. Ze zijn nog niet helemaal goed bezig maar doen hun best: " Momenteel is Valess druk bezig om in alle producten de scharrel-eieren te vervangen naar vrije-uitloop eieren."

[Miranda]

Onze Indonesische kantinejuf had gisteren bami gemaakt, dus die at ik als lunch. 's Avonds daarom maar makkelijk: een uitsmijter met kaas op brood, en nog wat rauwkost.

[jol]

een fijn pastagerecht met pompoen, walnoten en gorgonzola  en salade.

[Wombat]

Pompoenpannenkoeken met zuurkool.