Wat eten we vandaag?

[Eelco]

Vanavond moeten we zelf iets regelen, geloof ik.

Er was toch een buffet geregeld. Helaas had men de spinazie, waar ik me op verheugd, liefdevol met v1s geserveerd. Qua warme gerechten waren er Schupfnudeln (een soort Duitse gnocchi) met champignons en een saaie groentemix. Er was ook nog wat salade. Ach, het vl33s zag er ook niet al te origineel uit, dus voor een door de baas betaald buffet was het best acceptabel. Morgenavond mag ik weer thuis eten  .

[jol]

Gefeliciteerd Miranda!

Gisteren maakte ik een pittige tofu/tomatensaus, de man at dat samen met de rest zuurkool die er nog was, ik met een boterham en een witlofsalade.

[Wombat]

Pannenkoeken met fractals romanesco en wortel uit de oven en een kaassausje.

[Eelco]

De lunch vanmiddag was verrassend goed. Tomatensoep, smakelijke sperzieboontjes, gestoofde aardappeltjes. De tagliatelle met laf uitziende kaassaus en de aardappelkroketjes heb ik wijselijk laten liggen - goede beslissing, hoorde ik achteraf.

Vanavond toch een kleine portie spruitjesstamppot gemaakt.

[Sven]

Vanmiddag: salade van witlof, wortel, appel en kikkererwten. Erbij brood met geitenkaas.

Vanavond: coleslaw met gebakken aardappels.

[Sam]

Afgelopen dagen wat grieperig dus makkelijk brood met soep (wel een zelfgemaakte stevige bonensoep). Vanavond aziatische tapas hapjes/snoepmaaltijd: blokjes tahoe in verschillende marinades, emping met een sambalsausje, mini-salade met atjar, omelet met zoetzure saus, kommetje rijst.

[bambi]

Mie, tofu, gewokte kool en paprika, pinda's en kokosmelk.

[Eelco]

Bami met spitskool en wortel (szechuanpeper, komijn-, koriander-, venkelzaad, knoflook, pepertje, lichte sojasaus). Omelet (kurkuma, sambal, bosui). Schijfjes komkommer met winazijn en bieslook. Geroosterde pinda's.

[LL de Ling]

Risotto met kastanjechampigons, peer, aubergine en restje geitenkaas. Met salade. Lekker!

[Eelco]

Redelijk vroeg gegeten, Kristof had première 'Madame Butterfly' (en ik heb natuurlijk gekeken). Tagliatelle en gegrilde groenten (courgette, wortel, paprika) in een champignon-peterseliesaus,

[Selly]

Chili met tomateogehakt, tomaat en specerijen en Mexicaanse peper, tomatillosalsa, korianderrijst en komijnyoghurt. Een Japanse najaarszoetigheid toe.

[Selly]

Kapucijners met gebakken ui en gerookt paprikapoeder, aardappel, spruitjes met za'atar uit de oven, gebakken amsoi en mosterd, piccalilly en sambal.

[Eelco]

Lasagne. Gevuld met tomatensaus met knolselderij, courgette, wortel en paprika. Bedekt met mozzarella.

[jol]

Vrijdag had ik een heel lekkere smoked chik'n wrap van de vegaslager als lunch, 's avonds een gevulde groentesoep. Zaterdag werd er voor ons gekookt, we aten errug lekker in het vegetarische pop up restaurant in Rdam. Daarover snel meer.
Vandaag maakte ik bloemkoolsoep 
Ook maakte ik een vegetarische kastanjepaté. Hij staat nog af te koelen dus ik weet morgen pas of hij gelukt is. Er zit veel te weinig kastanje in want ik moest veel weggooien, die kastanjes waren echt heel slecht. Vraag me af of ze nog van vorig jaar waren. 

[neleH]

'Iets' met rode kool (het is een knoeperd dus ik denk dat we er twee keer van eten).

[meisbaer]

Gisteren chili con veg gehakt  door m'n vriend. Op mijn verzoek niet te scherp ivm keelpijn (kleine verkoudheid helaas).
Vandaag rijst met gebakken tofu, groene kool en prei. Waarschijnlijk met ketjap en een klein beetje sambal.

[Eelco]

Vanmiddag uitgebreide lunch op het werk, wegens een workshop. Verschillende salades, aardappelen met rozemarijn, worteltjes, tortelloni in tomatensaus, kaasplankje. Duidelijk een stuk uitgebreider dan gebruikelijk, dus vanavond slechts een kleine portie bietenrisotto.

[Sven]

Ik weet niet of ze gezwicht zijn voor de druk of dat het gewoon gemakkelijker is: bij Ikea Anderlecht serveren ze de vegaballetjes nu op dezelfde manier als de vleesballetjes: met friet, roomsaus en vossenbessensaus. Daarna nog een stuk Zweedse amandeltaart.

[Sam]

Gisteren mini quiche met blauwe kaas en spinazie (ervoor de helft van de spinazie roergebakken opgegeten, want zoveel groente past er nou ook weer niet in een paar mini-quiches).

Vanavond stamppot boerenkool, die in de aanbieding was bij AH, twee voor de prijs van 1. Ik ga lekker veel maken en wat over is invriezen. Is er toch de vorst overheen geweest 

[Sven]

Salade van witte kool, wortel en linzen. Daarbij kaaspolenta in plakjes.