Wat eten we vandaag?

[Bast]

Deze zoete-aardappelpanneNkoekjes met Griekse yoghurt en dadelsiroop?
https://www.facebook.com/Vegatopia/photos/pcb.941076349272548/941076052605911/?type=1&theater

Ik ben niet zo'n zoete eter, dus dit is niet echt aan mij besteed denk ik. Maar wie weet een variant met pittig gekruide yoghurt, dus hartiger....

Deze gratin met pindakaas misschien wat voor je?

[Miranda]

Deze zoete-aardappelpanneNkoekjes met Griekse yoghurt en dadelsiroop?
https://www.facebook.com/Vegatopia/photos/pcb.941076349272548/941076052605911/?type=1&theater

Ik ben niet zo'n zoete eter, dus dit is niet echt aan mij besteed denk ik. Maar wie weet een variant met pittig gekruide yoghurt, dus hartiger....

Deze gratin met pindakaas misschien wat voor je?

 

[Yehudith]

Klinkt goed . Al durf ik niet meer goed zoete aardappelen te kopen sinds er een beestje uit kwam kruipen

[Bast]

Klinkt goed . Al durf ik niet meer goed zoete aardappelen te kopen sinds er een beestje uit kwam kruipen

Dat heb ik met dadels, maar die vind ik toch al niet zo lekker dus dat scheelt

Auberginequiche met salade van romaine, komkommer en tomaat. Toe skyr met banaan.

[Hizikigrrrl]

Toe skyr met banaan.

Wat vond je van de skyr? Ik heb vorige week een bakje geproefd en was not impressed. Dat is gewoon kwark! Maar dan smakeloos, want zonder vet. En net wat duurder dan andere niet-biologische magere naturel kwark.

[LL de Ling]

Monique kwam gisteren eten en ik maakte weer linzencurry.

Vandaag een dagje met mijn moeder op stap. Ik denk dat het een frietje wordt

[Sam]

Vandaag stamppot rauwe andijvie, morgenavond chili met tortillachips, griekse yoghurt bij wijze van zure room, jalapenos en guacamole. Een snoepmaaltijd vind ik dat.

[meisbaer]

Gisteren wraps met paprika, ijsberglsa, mais, bleekselderij, komkommer en adukiboontjes. Met een snelle salsa (tomaat, ui, limoensap, koriander) en wat kwark met mexicaanse kruiden erbij. Beetje geraspte kaas erover. Het was de bedoeling dat er zwarte bonen in gingen, maar had niet goed op het blikje gekeken

Vandaag iets met bloemkool en knolselderij. Ik denk dat het recept op de voorkant van knolselderijpuree met pittige bloemkool misschien iets te humous-ig voor mijn vriend, maar misschien kan het als inspiratie dienen.

[Joske]

Cavolo nero met veel look, tomaat, kikkererwten, oregzno, gerookte paprika en daarbij rijst.

[meisbaer]

Vandaag iets met bloemkool en knolselderij. Ik denk dat het recept op de voorkant van knolselderijpuree met pittige bloemkool misschien iets te humous-ig voor mijn vriend, maar misschien kan het als inspiratie dienen.

Het is knolselderij/aardappelpuree met gebakken bloemkool met een gebakken eitje geworden. Met een groot deel van de kruiden van het recept gebruikt. Was lekker, ik had nog wel iets royaler met de kruiden kunnen zijn.
En waarom eet ik eigenlijk bijna nooit een gebakken eitje bij de maaltijd? Erg lekker

[Selly]

@selly;
Welke de krat heb jij? Ik zag dat er nu ook een vega receptenkrat was, en ik zag 3 recepten op de site die veganvriendelijk leken.

De weekendkrat Vega. Die is er al heel lang. Voor vegans lijkt hij me minder, er zit bijna wekelijks wel iets met kaas of andere zuivel of ei in.
De gemakskrat vega is nieuw, en die ken ik niet, dus weet niet of het iets voor vegans is 

[Eelco]

Nasi goreng met tempeh, spitskool en wortel (knoflook, pepertje, komijn- en korianderzaad, szechuanpeper, scheutje lichte sojasaus). Erbij een paar stukjes zoetzuur ingelegde bloemkool, als frisse component.

[Hizikigrrrl]

Ik at weer eens van de grill: halloumi, aubergine en venkel. Mjam!

[fem fatale]

@selly;
Welke de krat heb jij? Ik zag dat er nu ook een vega receptenkrat was, en ik zag 3 recepten op de site die veganvriendelijk leken.

De weekendkrat Vega. Die is er al heel lang. Voor vegans lijkt hij me minder, er zit bijna wekelijks wel iets met kaas of andere zuivel of ei in.
De gemakskrat vega is nieuw, en die ken ik niet, dus weet niet of het iets voor vegans is 

Ik vond de recepten van de eerste week best aardig, dus ik doe nu twee weken op proef. R eet ook gewoon alles, dus ik kan een beetje kaas wel slijten, het wordt wat anders als we iedere kaasfondue moeten gaan eten ofzo.

[Yehudith]

@selly;
Welke de krat heb jij? Ik zag dat er nu ook een vega receptenkrat was, en ik zag 3 recepten op de site die veganvriendelijk leken.

De weekendkrat Vega. Die is er al heel lang. Voor vegans lijkt hij me minder, er zit bijna wekelijks wel iets met kaas of andere zuivel of ei in.
De gemakskrat vega is nieuw, en die ken ik niet, dus weet niet of het iets voor vegans is 

Hm... De Krat bezorgt nu dus wel in heel Nederland? Sinds wanneer is dat? Toen wij een alternatief voor de Hellofreshbox zochten, hebben we deze 'afgekeurd' (ik denk vanwege de bezorglocaties).

[jol]

Dinsdag at ik een salade met portobello's met sesamzaadjes, erg lekker.
Woensdag teveel soep en brood voor lunch, 's avonds alleen een ijsje.
Gisteren maakte ik groententaartjes, knolselderijkoekjes en salade met pompoenblokjes.
Vandaag iets lekkers to go van de vegetarische slager

[Bast]

Toe skyr met banaan.

Wat vond je van de skyr? IK heb vorige week een bakje geproefd en was not impressed. Dat is gewoon kwark! Maar dan smakeloos, want zonder vet. En net wat duurder dan andere niet-biologische magere naturel kwark.

Kwark vind ik ook niet enorm tof, maar wel lekkerder dan Skyr ja. Die met honing vond ik nog minder. En de naam komt ietwat knullig als je moet denken aan skeer (straattaal)...

Gister wegens verkeerd gelopen inkoop een wat karige aardappel-paneercurry. Toe een appel.
Vanavond krijg ik een burger voorgezet als het goed is

[Yehudith]

Het is weer tijd voor linzencurry vanavond

[Eelco]

Lekker snel en snel lekker: dunne noedels met reepjes aubergine en champignons. Noedels in water koken. Ondertussen klein uitje snijden en in de wok fruiten, aubergine en champignons snijden, die samen met knoflook uit de pers, gesneden pepertje en geraspte gember in de wok gooien. Paar minuten roerbakken, afblussen met scheutje lichte sojasaus en scheutje wittewijnazijn en een beetje suiker. Deksel op de pan, 5-10 minuten stoven, noedels erbij met eventueel nog een scheutje lichte sojasaus. Binnen een kwartier op tafel en verslavend lekker.

[Selly]

Japanse kom met zeewier, komkommersalade, miso aubergine, zijdentofu en sla met pickles en sesamdressing.