Wat eten we vandaag?

[Eelco]

Stinze is volgens mij een Fries woord (voor huis?) , voor planten die bij een huis/boerderij geplant werden.

Stinzeplant.

Stinzeplanten binne ferwyldere planten dy't foarkomme yn de tunen en parken fan âlde states en stinzen.

En voor de Hollanders:

Stinsenplant is een in Nederland en Duitsland gangbare benaming voor een groep planten die in een regio alleen voorkomt op oude landgoederen, boerenhoven, pastorietuinen, voormalige stadswallen en dergelijke, en hun natuurlijke verspreidingsgebied veelal veel zuidelijker hebben. [...] Het woord stinsenplant komt van het Friese woord stins dat stenen huis betekent.

[meisbaer]

Op Walcheren bedoelen ze er meestal de verwilderde planten mee, die ooit aangeplant zijn rondom de landhuizen in het bos. Zo heb je in de bossen bij Oostkapelle (onderdeel van het gebied de Manteling) in het voorjaar hele stukken met oude narcissen. Erg leuk om te zien dat er groepjes tussen zitten met dubbele bloemen, zal wel over de loop van de tijd gemuteerd zijn. Ook staan er andere bloembollen (ik dacht ook bv lelietjes van dalen).
Verder zijn er nog veel rhodondendrons, maar die worden meestal niet aangeduid als stinzeplant, ook al zijn ze dat wel, denk ik?

[Eelco]

Bandnudeln met champignon-tijmsaus, gele courgette, rode puntpaprika uit de grillpan en een handjevol spinazie op het laatst toegevoegd.

En ik heb een voorraadje spinaziehummus gemaakt en een flesje olijfolie met rozemarijn, laurierblad, knoflook, rode pepertjes en zeezout in de voorraadkast gezet - van dat laatste zal ik de komende zomer vast veel plezier hebben.

[jol]

Tussen pakken en bezoek aan ouders een pizza van Angelo gegeten, waarschijnlijk de laatste keer als buurtgenoten.

[meisbaer]

Gado gado, met rijst, taugé een eitje en veel groenvoer  Oh, en bleekselderij, natuurlijk.

[LL de Ling]

bietenrisotto.

[bambi]

Spinazie met zure room, gepocheerd ei, parmezaanse kaas en een boekweit-pannenkoek.

[jol]

Berenjenas al gratén, patatas bravas, salade met geitenkaas en membrillo.

[Eelco]

Gisteren barbecue in een volkstuintje in Berlijn, met vrienden. Een helft van de barbecue was gereserveerd voor de vegetariërs. Paprika, gevulde champignons, gemarineerde courgette, halloumi. Verder allerlei salades, lekker brood en het nodige te drinken. Vanochtend een brunch bij de gastgevers, met verse broodjes, kaas en allerlei smeerseltjes, waaronder een 'Thai pesto' (pesto van Thai basilicum, lekker). Net weer terug in Hildesheim - direct maar eens kijken wat Kristof nog wil eten, ik begin al wat honger te krijgen.

[LL de Ling]

Asperges, aardappeltjes, eitje.

[Selly]

Gister gebakken broccoli met gember, knoflook, hoisinsaus, bruine rijst en tofu-filet. Bramen toe.
Vandaag rösti met lente-ui, groene asperges, gegrilde halloumi en witlofsalade.

[Miranda]

Salade: little gem, tomaat, komkommer, bosui, paprika, pasta, ei, pestodressing en wat pecorino.

[jol]

De al geweekte en daarna ingevroren kikkererwten moesten nu toch echt op dus ik maakte falafel met pittige knoflooksaus. Erbij durum, houmous, baba ganoush, rauwkost.

[Sam]

Tagliatelle met in roomboter en witte wijn gesmoorde asperges. Wat is dat toch ongelofelijk lekker. Ik red het net met een pond asperges, maar meer zou ook wel lukken 

[neleH]

Tagliatelle met in roomboter en witte wijn gesmoorde asperges. Wat is dat toch ongelofelijk lekker. Ik red het net met een pond asperges, maar meer zou ook wel lukken 

Klinkt lekker! Ik zou extra asperges nemen en de tagliatelle bewaren voor een ander moment :-)

[jol]

 Een gazpacho-achtig soepje van de laatste inhoud van de groentela, gekookte aardappeltjes, een koude bonensalade, bitterballen. Restverwerking 

[Bast]

Kidneybonencurry met restje paprika erdoor. Erbij naan en ingelegde komkommer en radijs.

[LL de Ling]

Asperges, aardappeltjes, en nog wat paprika.

[Eelco]

Gisteren een kleine spinazielasagne. Vanavond rijst met broccoli en tomaat met kardemom, piment en geroosterd sesamzaad.

[Miranda]

Rijst met gewokte paprika, chinese kool, doperwtjes, cashewnoten en een ketjap-sambalsausje.