Wat eten we vandaag?

[Selly]

Veel plezier Meisbaer!

Donderdag een Japanse kom: sushririjst, teriyaki courgette, vegakip met gember en knoflook, gestoofde veldsla met sesamdressing, Japanse omelet.
Gisteren spaghetti met tomatensaus en parmezaanse kaas, en een venkelsalade met citroen/mosterddressing.
Vandaag witte asperges, roerei met daslook en rosti. Een citroentaartje van Pain Quotidien toe.

[Bast]

Ik at Perzische kruidenrijst, Turkse bonensalade, een salade van radijs en komkommer met honing-oranjebloesemdressing en eieren gebakken in tomatensaus. Allemaal recepten uit Persiana, waarvan een bespreking volgt volgende week op de voorkant.

 

Gestoofde miniprei met gekookte krieltjes en een Lidl kaasschelp. Toe enigszins tegen gevallen gele frambozen.

[Wombat]

Pizza!

[Eelco]

Gisteren redelijk laat een lekker bijeengeraapt zootje: ramekins gevuld met schijfjes aardappel en spinazie (beide restjes die op moesten) en bedekt met mozzarella. Een frisse salade (ijsbergsla, radijs, koolrabi, rode paprika, komkommer, bieslook-mosterd-citroendressing) bestrooid met zonnebloempitten. En een baguette met smeerseltjes (hummus, rucolapesto, brie).

Vanavond een monsterlasagne (met fijngesneden wortel, paprika en courgette in tomatensaus met lekker veel Italiaanse kruiden), die schoon op is gegangen.

[Bast]

Tjauwmin met o.a. shanghai paksoi. Erbij kort ingelegde komkommer en radijs. Toe thee en chocolade spekkoek.

[jol]

Vrijdag at ik soep en rauwkost en daarna taart en snacks op een verjaardag 
Zaterdag de asperges met bieslookboter, die waren:  Erbij een aardappelpureetje met bosuitjes
Gisteren meloen met feta, wrap met sla, haloumi en knoflook/sambalsaus, ezme, houmous en auberginepuree
Vandaag durum met de rest van de ezme, cacik, couscoussalade en rauwkostsalade.

[meisbaer]

Na het hele weekend salades gemaakt te hebben, vandaag toch maar weer een salade, want lekker weer.
Pastasalade met balletjes, pesto,ijsbergsla, tomaat, komkommer etc

[Amarillo]

Een variatie op dit - zeer actuele - recept. Omdat ik dreigde alwéér iets kant en klaars te gaan eten (want moe), maar toen viel mijn oog hierop en zag ik dat ik voor dit recept best veel geschikte ingrediënten in huis had. Zo hoefde ik de deur niet uit, leek me handig (want moe).
Ik heb daarom schelpjespasta gebruikt ipv orzo, een deel van de kerstomaatjes vervangen door paprika, verder ahornsiroop ipv honing en oude geitenkaas ipv feta gebruikt. Was lekker!

[Bast]

Caesarburger met een extra plakje gesmolten cheddar en een slaatje van de overgebleven romaine ernaast met tomaat en komkommer. En toen een banaan die op moest toe.

[Eelco]

Rodebietenrisotto. En terwijl de risotto pruttelde, heb ik alvast een voorraadje hummus voor de rest van de week gemaakt.

[Miranda]

Een variatie op dit - zeer actuele - recept. Omdat ik dreigde alwéér iets kant en klaars te gaan eten (want moe), maar toen viel mijn oog hierop en zag ik dat ik voor dit recept best veel geschikte ingrediënten in huis had. Zo hoefde ik de deur niet uit, leek me handig (want moe).
Ik heb daarom schelpjespasta gebruikt ipv orzo, een deel van de kerstomaatjes vervangen door paprika, verder ahornsiroop ipv honing en oude geitenkaas ipv feta gebruikt. Was lekker!

Leuk dat je het gemaakt hebt en fijn dat het smaakte!

Ik heb het eten voor morgen (en overmorgen, want nogal veel) alvast gemaakt: stoofje van aubergine, champignons, gepelde tomaten, knoflook, harissa, ras el hanout en baldorijst. Na het opwarmen morgen nog even bestrooien met feta en koriander. Nu al zin in.

[Joske]

Gisteren voor het eerst bbq in onze tuin, met balletjes op spiezen van de plaatselijke Spar (geen succes, want gepaneerd op de bbq is niet ideaal) en veggieguez (merguezsmaak dus, wel lekker en een beetje pikant), veel champignons met look, en rauwkost! Enige nadeel was het vl33s van het vriendje van de dochter dat heel lang moest opliggen en dus een groot deel van de kleine rooster in beslag nam, maarja, niets aan te doen.

[neleH]

Gisteren Curry madras met rijst, koriander, cashewnoten en salade.

Vandaag 'iets' met verse pasta, spinazie en brie (moet op). Oh en walnoten.

[Amarillo]

pasta, spinazie en brie

Ben je bezeten door de geest van bambi?

[Eelco]

Thai curry met koolrabi, broccoli en edamame (saus van kokosmelk met pasta van pepertje, gember, Thai basilicum, citroengras, bosui, koriander- en komijnzaad). Erbij basmatirijst.

En weer eens een ananas geslacht voor ananas-tomaatchutney: twee potten vol.

[Bast]

Moederdag inhalen met o.a. Le Fournil baguette en huisgemaakte kruidenboter met o.a. daslook erin. Broccoli en bloemkool met Reade Jutterkaassaus en een witte bonen-citroen-peterselie-chipotledip, hard gekookt eitje en caesarsalade. Toe deelden we als grand dessert verschillende kleine taartjes en rabarbercrumble van Le Fournil, roomsoesjes en chocoladespekkoek.
Beetje onsamenhangend, maar wel succesvol gelukkig.

Vanavond restje van de kaassaus gebruiken voor mac 'n' cheese

[meisbaer]

Gisteren asperges met ei, nieuwe aardappelen (wel helemaal uit Israël, helaas) en bieslookboter. Straks soep maken van het kookvocht.

Vandaag pasta met tomatensaus en balletjes.

[jol]

Gister was ik onderweg en toen at ik een groenten/noedel salade. Lekker op een bankje in het zonnetje 

[Eelco]

Couscous met een lekker stoofje van aubergine en ful medames in tomatensaus (knoflook, pepertje, gember, komijnzaad en - lekker rokerig - zwarte kardemom).

[Eelco]

Lasagne. Met zeer fijngesneden wortel, broccoli en paprika in kruidige tomatensaus, bedekt met mozzarella.