Veganistische kaas, waar haal je die?

[Antje]

op Amsterdam Centraal verkopen ze het in die kruidenwinkel (Erika of zo?) daar.

[Draek]

op Amsterdam Centraal verkopen ze het in die kruidenwinkel (Erika of zo?) daar.

ja klopt. http://www.ericakruiderijen.nl/vestigingen/
Zitten ook op meerdere plekken in NL.

[Miranda]

Voor mij niet echt handige locaties helaas.
Ik heb nog een paar opties in Leiden en omgeving die ik kan proberen. En anders is via internet bestellen natuurlijk ook nog een optie.

[Cornelie]

Het is vast wel ergens te koop in Leiden hoor. Zelfs hier in Zaandam is het bij minstens drie winkels te krijgen. Nu je ook op het veganistenforum zit kun je daar even posten of er een Leidenaar is die weet waar het verkocht wordt?

[Miranda]

Ja mocht ik het dit weekend niet kunnen vinden dan post ik daar ook nog wel even.
En binnenkort ben ik weer in Rotterdam, dus anders kan ik nog even naar Gimsel, daar hebben ze het vast ook wel.

[Sam]

Bij de Tuinen op de Haarlemmerstraat en De Zaailing op de Hooigracht heb ik het wel eens gekocht. Ben er niet zo'n fan van, beetje typisch smaakje. Maar ben dan ook te verslaafd aan vers geschaafde parmesan...

[Miranda]

Ik moet dus nodig naar Zaailing

[Selly]

Ik vind eigenlijk alleen de Tofutti creamy smooth te doen. Lees ook evt dit artikel . Misschien kun je zelf ook notenkaas maken, volgens mij lekkerder dan veel vegankazen in de winkel. 

[fem fatale]

Recept?

Ik ben wel fan van no-muh melty. Kun je mee kaasfonduen, en ik heb hem ook eens door een andijvietaart geraspt en dat was echt heel lekker.

[Selly]

Recept?

Ik ben wel fan van no-muh melty. Kun je mee kaasfonduen, en ik heb hem ook eens door een andijvietaart geraspt en dat was echt heel lekker.

Ik dacht aan zoiets http://chocolateandzucchini.com/archives/2008/11/raw_cashew_cheese.php
Mooi dat de no-muh jou bevalt  

[fem fatale]

Hij is wel moeilijk te krijgen, ik moet steeds iemand naar die Biomarkt sturen.

[fem fatale]

Ik dacht aan zoiets http://chocolateandzucchini.com/archives/2008/11/raw_cashew_cheese.php
Mooi dat de no-muh jou bevalt  

Oh, dat kan ik wel! Ik ga het eens proberen, en dan bedenken wat ik ermee kan doen. (Ik vind het op een plaatje eruit zien alsof je er dingen mee kunt vullen. Maar wat vulde je ook alweer met kaas?)

[Selly]

Ik dacht aan zoiets http://chocolateandzucchini.com/archives/2008/11/raw_cashew_cheese.php
Mooi dat de no-muh jou bevalt  

Oh, dat kan ik wel! Ik ga het eens proberen, en dan bedenken wat ik ermee kan doen. (Ik vind het op een plaatje eruit zien alsof je er dingen mee kunt vullen. Maar wat vulde je ook alweer met kaas?)

Kleine paprika'tjes lijkt me wel lekker (van die snackpaprika's, heeft AH die nog?), misschien ook met wat kruiden.

[Miranda]

Wat leuk, ik ga dat recept ook eens bestuderen.

[Miranda]

Edelgist gevonden! Even'droog' geproefd al, dat valt helemaal niet tegen. Al kijkt het echt niet op kaas naar mijn mening, het is wel lekker hartig.

[duifje]

bij de Chinese toko kun je 'preserved beancurd' kopen, oftewel blokjes gefermenteerde tofu. Het heeft een hele zachte structuur en de smaak doet denken aan pittige blauwschimmelkaas. De rode variant is milder dan de lichte, die soms echt super spicy kan zijn. De Chinezen noemen het dan ook wel 'stinky tofu'. Je gebruikt het als condiment en er is maar weinig van nodig, afhankelijk van je smaak (kan verslavend zijn), om groenten mee op smaak te brengen (vooral broccoli, worteltjes en spinazie gaat goed), pureetjes van groenten, aardappel of peulvruchten, soep, en dipsausjes. Combineert goed met knoflook. Je kan talloze (Chinese) recepten vinden als je googlet. Hoe het zich gedraagt als topping in plaats van kaas op pizza, kan ik helaas je niet vertellen..

[Jack Frost]

Ik haal Wilmersburger bij Gooody Fooods in Zaandam.