De snelste VEGANISTISCHE gerechten

eno2 · « **Reactie #140 Gepost op:** 17 januari 2012, 20:37:08 »

Citaat van: greet op 03 januari 2012, 15:01:17

Hahaha, heb je die zelf gemaakt?

Nee, levend door mijn kreeftleverancier versneden

eno2 · « **Reactie #141 Gepost op:** 25 maart 2012, 14:38:14 »

Citaat van: Annemieke op 19 september 2011, 15:50:09

Misschien kun je je vraag nogmaals helder formuleren? Ik snap er namelijk niks van.

Het gaat heel goed met mijn "kort koken".
Zes maand bezig nu. Een succes.

eno2 · « **Reactie #142 Gepost op:** 01 april 2012, 12:25:22 »

Eigenlijk doe ik aan SUPERFAST-FOOD. Zij het dan wel gezond.
Even eigenlijk zou ik daar stinkend rijk moeten kunnen mee worden.

Temari · « **Reactie #143 Gepost op:** 01 april 2012, 12:58:34 »

Een voorbeeld van een dagmenu?

eno2 · « **Reactie #144 Gepost op:** 01 april 2012, 21:30:16 »

Citaat van: Temari op 01 april 2012, 12:58:34

Een voorbeeld van een dagmenu?

Dat is wel een groot woord hoor. Laat eens kijken. Vrijdag heb ik wat groenten versneden, een soort of zes, zeven, of meer, (OP TWEE NA VERS) en gekookte aardappelen, plus een bol seitan. Als saus mayo met look en shoyu en gemalen noten. Akkoord, dat is wel een halfuur werk. Maar daar eet ik drie keer vaN. dUS TOCH ONDER DE TIEN MINUTEN PER DAG.

ajuin
rode biet
selder
olijven
tomaat
wortel
rucóla (canarische scherp smakende sla)
(naar eigen keus een salade mixte maken, gewoonlijk gebruik ik ook mais en paprika of andere seizoen-ingrediënten)

eno2 · « **Reactie #145 Gepost op:** 04 april 2012, 00:27:23 »

Vandaag de laatste portie opgemaakt.
Dat is dan vijf dagen.
Waarvan vier zonder "koken"

eno2 · « **Reactie #146 Gepost op:** 04 april 2012, 23:05:31 »

Maïskolf kooktijd 2 minuten

haantje · « **Reactie #147 Gepost op:** 04 april 2012, 23:08:40 »

Hoe krijg je een maiskolf in twee minuten gaar? Hier 8-9 min. in de magnetron en in een pan met water zeker 25 min.

eno2 · « **Reactie #148 Gepost op:** 04 april 2012, 23:15:07 »

Citaat van: haantje op 04 april 2012, 23:08:40

Hoe krijg je een maiskolf in twee minuten gaar? Hier 8-9 min. in de magnetron en in een pan met water zeker 25 min.

T
Maximum twee minuten in kokend water en mijn maïs is "al diente" (Als je de kolf langer kookt, worden de maïskorrels keihard)

eno2 · « **Reactie #149 Gepost op:** 06 april 2012, 12:43:56 »

Menu gister en vandaag:

Verse seldersoep met daarin instant sojakorrels meegekookt (10 á 12') levert deze maaltijd: selder+soja + aardappelen in de schil . Saus: mayo T:25’

eno2 · « **Reactie #150 Gepost op:** 10 april 2012, 01:06:25 »

Maïs uit blik met een meergranenbroodje, halve bol seitan T = 30 seconden

Gabs · « **Reactie #151 Gepost op:** 11 april 2012, 09:39:09 »

Citaat van: eno2 op 10 april 2012, 01:06:25

Maïs uit blik met een meergranenbroodje, halve bol seitan T = 30 seconden

Iew, klinkt vreselijk!

eno2 · « **Reactie #152 Gepost op:** 13 april 2012, 21:56:34 »

Citaat van: Gabs op 11 april 2012, 09:39:09

Citaat van: eno2 op 10 april 2012, 01:06:25
Maïs uit blik met een meergranenbroodje, halve bol seitan T = 30 seconden

Iew, klinkt vreselijk!

Tja, niets voor fijnproevers, alles voor snelproevers.
Wat vind je precies het vreselijkst: maïs, meergranenbrood of seitan? Of alledrie? Of de combinatie? Of de snelheid van bereiding?

Gabs · « **Reactie #153 Gepost op:** 14 april 2012, 19:24:09 »

Citaat van: eno2 op 13 april 2012, 21:56:34

Citaat van: Gabs op 11 april 2012, 09:39:09
Citaat van: eno2 op 10 april 2012, 01:06:25
Maïs uit blik met een meergranenbroodje, halve bol seitan T = 30 seconden

Iew, klinkt vreselijk!
Tja, niets voor fijnproevers, alles voor snelproevers.
Wat vind je precies het vreselijkst: maïs, meergranenbrood of seitan? Of alledrie? Of de combinatie? Of de snelheid van bereiding?

Mais in zijn pure vorm. Mais ergens onder gemengd vind ik nog wel oke, maar alleen mais als groente, daar doe je me geen plezier mee.

haantje · « **Reactie #154 Gepost op:** 14 april 2012, 20:55:07 »

Ik heb ook wel eens mais als hoofdmaal gegeten, maar dan wel een vers gekookte kolf. Lekker met boter en paprikapoeder. Als groente in de zin van vitamine C hoef je mais niet te zien, het is een graanproduct.

Cornelie · « **Reactie #155 Gepost op:** 08 mei 2012, 12:02:01 »

Allemaal in 15-20 minuten te doen:

Couscous laten wellen met wat kruiden, peper en zout + blikje kikkererwten + rauwe groente naar keuze in stukjes + walnoten/olijven + olijfolie en citroensap = couscous salade

Zakje instant aardappelpuree aanmaken met warme sojamelk en een beetje sojaroom + reepjes andijvie/sla/witlof + noten + zongedroogde tomaten = stamppot

Pasta koken en afgieten + saus uit een pot erbij + olijven + even doorwarmen = pasta met saus

Rijst/mie/couscous koken + vleesvervanger/bonen en zakje roerbakgroente in een pan bakken + currypasta (pataks ofzo) erbij + eventueel een blikje tomaat of kokosmelk laten meesudderen = curryschotel

Carla · « **Reactie #156 Gepost op:** 08 mei 2012, 22:33:50 »

Taboulé:

Tomaten, komkommer en peterselie en munt snijden, couscous in een diepe kom strooien, de tomaten, komkommer en peterselie en munt erdoor doen.
Citroen uitpersen en erdoorheen roeren.
Zout, peper, blik kikkererwten en evt wat rozijntjes erdoor mengen.
Rijkelijk met olijfolie begieten.
Even laten staan zodat de couscous goed intrekt met het vocht. Klaar.

Maak veel voor meerdere dagen ! Snel, lekker en gezond !

eno2 · « **Reactie #157 Gepost op:** 11 mei 2012, 21:23:27 »

Citaat van: Carla op 08 mei 2012, 22:33:50

Taboulé:

Tomaten, komkommer en peterselie en munt snijden, couscous in een diepe kom strooien, de tomaten, komkommer en peterselie en munt erdoor doen.
Citroen uitpersen en erdoorheen roeren.
Zout, peper, blik kikkererwten en evt wat rozijntjes erdoor mengen.
Rijkelijk met olijfolie begieten.
Even laten staan zodat de couscous goed intrekt met het vocht. Klaar.

Maak veel voor meerdere dagen ! Snel, lekker en gezond !

OK Thx

Moet die couscous niet gekookt worden?

eno2 · « **Reactie #158 Gepost op:** 11 mei 2012, 21:25:35 »

Citaat van: haantje op 14 april 2012, 20:55:07

Ik heb ook wel eens mais als hoofdmaal gegeten, maar dan wel een vers gekookte kolf. Lekker met boter en paprikapoeder. Als groente in de zin van vitamine C hoef je mais niet te zien, het is een graanproduct.

Interessant bij maïs is zijn proteïneninhoud. Ik consumeer maïs daarom regelmatig.

haantje · « **Reactie #159 Gepost op:** 11 mei 2012, 21:27:58 »

Citaat van: eno2 op 11 mei 2012, 21:25:35

Citaat van: haantje op 14 april 2012, 20:55:07
Ik heb ook wel eens mais als hoofdmaal gegeten, maar dan wel een vers gekookte kolf. Lekker met boter en paprikapoeder. Als groente in de zin van vitamine C hoef je mais niet te zien, het is een graanproduct.

Interessant bij maïs is zijn proteïneninhoud. Ik consumeer maïs daarom regelmatig.

Ik eet het vooral vers gekookt, omdat ik het lekker vind