We aten bij Hing Fa, chinees restaurant in Uitgeest. Ze hebben 1 vegetarische schotel op de kaart staan. Heel lekker met lotuswortel en veel groenten. Maar op verzoek maken ze wat voor je. Gister bestelde ik tofu met groenten, zie maar. Ik kreeg tofu met sugarsnaps in heerlijke saus. Het restaurant is een aanrader voor vega's vanwege de goede en flexibele kok.