Ik heb zelf tofu gemaakt....pfff wát een werk. Ik ben tot de conclusie gekomen dat zelf tofu maken een liefhebberij is. De smaak van die van mij is zachter en korzeliger dan de tofu uit de winkel. Maar de opbrengst viel mij erg tegen.
Ik vond ook het maken van de sojamelk veel werk.
Nu woon ik vlak aan de Duitse grens en daar verkopen ze bij de aldi bio soja-rijstemelk voor 89 eurocent. Dus qua kosten is het niet interessant voor mij. Ik kan me wel voorstellen dat het leuk is om met kinderen te doen.
Je eigen sojamelk (met wat pure vanille) smaakt natuurlijk altijd beter dan die uit een pak ;-)
101 Reacties
83703 Gelezen