Gehaktbal

[willem]

Het was al een tijdje geleden gekocht. In de diepvries gedaan en gisteren klaargemaakt. Verpakking weggegooid en vuilnis opgehaald. Ik zal er zo meteen even langs fietsen om te kijken of ze het nog hebben en welk merk het is.

[Hizikigrrrl]

Het was al een tijdje geleden gekocht. In de diepvries gedaan en gisteren klaargemaakt. Verpakking weggegooid en vuilnis opgehaald. Ik zal er zo meteen even langs fietsen om te kijken of ze het nog hebben en welk merk het is.

Volgens mij weet ik het alweer, heb het een poos geleden ook gehad... De naam is me alleen even ontschoten.

[LelleL]

Begin nu wel heel nieuwsgierig te worden natuurlijk.

[willem]

Ik was zaterdag bij de natuurwinkel. Ze hebben het niet meer. 

[Hizikigrrrl]

Oh ja, ik was zaterdag ook bij de biowinkel en het is van Viana!

Heb het gekocht en het staat denk ik wel voor deze week op het programma, met biogehaktkruiden van Silvo.

[willem]

Nu je het merk noemt, komt die naam mij ook bekend voor.

[M.]

Oh ja, ik was zaterdag ook bij de biowinkel en het is van Viana!

Heb het gekocht en het staat denk ik wel voor deze week op het programma, met biogehaktkruiden van Silvo.

Hey dan is het zeker ook wel veganistisch?
Wat gek, kan me niet herinneren dat ik dat ooit heb zien liggen!

[Hizikigrrrl]

Jep, vegan.

[LelleL]

Viana (weekdier), een geslacht van longslakjes (slakken) familie Helicinidae

Brrrrr nare associatie.

Maar dit is de echte: http://www.viana.de/unsere-produkte/
Wonen jullie aan de duitse grens toevallig, want ik heb het nog nooit gezien.

[Hizikigrrrl]

Gelderland hier, maar volgens mij is het door het hele land te koop. Ik heb het gekocht in een winkel van de Estafette, maar heb het merk ook bij andere zaken zien liggen: http://www.estafettewinkel.nl/pagina.php?sectie=winkels&titel=winkels

[LelleL]

Heuj! En het opent meteen met Estafette alkmaar. Ik ken hem nog niet, maar het is het langsrijden vast een keertje waard.

[Hizikigrrrl]

Heuj! En het opent meteen met Estafette alkmaar. Ik ken hem nog niet, maar het is het langsrijden vast een keertje waard.

Ik ken alleen deze hier en dat is een erg mooie winkel, ruim opgezet, ziet er wat luxer uit, prachtige boodschappenmandjes. Een groot verschil met de biowinkels die ik hier gewend was.

[Eelco]

De discussie over Veggiedeli-producten staat nu in Producten.

[Eelco]

Ik heb Djooiss' recept zo ongeveer aangehouden, daarbij echter de rode ui weggelaten, qua kruiden nog komijnzaad en chilikruiden toegevoegd, alsmede wat havervlokken voor de bite en een scheutje melk. Ook heb ik minder kaas gebruikt (ca. 175 gram) - voor drie flinke kaasgehaktballen.

Dit keer heb ik de kaasballen zelfs zonder ei gemaakt (want geen ei in huis ivm vakantie). In plaats daarvan melk, bloem en havervlokken. Het omkeren in de pan was wat lastig (tip: wacht tot de onderkant écht krokant is), maar het resultaat was perfect - zonder ei krijg je nog meer 'gesmolten-kaasstructuur'. Lekker pittig met knoflook, pepertje en mosterd door de mix.

[willem]

Bij veggiedeli rund zonder rund gekocht. Prima gehaktballen van gemaakt. Zelfde manier als die van de Tivall substantie.

[Eefje]

Ik had laatst het standaard kikkererwtenburger-recept gemaakt uit de dikke vegetarier, maar dan met kipkruiden in plaats van chilipoeder, en met nog 2-3 lepeltjes tomatenpurree. Burgers van gemaakt, en het smaakte naar iets wat ik kende... na lang nadenken kwam ik erachter dat dat waarschijnlijk gehaktbal was! (meer dan 4 jaar niet gehad, dus zeker weet ik het niet). Daar kan je dus ook een gehaktbal van kneden, ik had eindelijk weer eens gehaktbal met jus ^^ Heb het recept alleen niet hier, kookboek ligt ergens anders.

[greet]

Wat fijn dat deze draad nog eens naar boven komt, heb nog eens zin een een Djoois-gehaktbal. Hmmmm, misschien maak ik ze vanavond wel klaar.

[willem]

Het rund zonder rund spul van Soyes/Veggiedeli heb ik gebruik voor een gehaktbal. Prima. Goede beet, goede smaak.

[Djooiss]

Wat fijn dat deze draad nog eens naar boven komt, heb nog eens zin een een Djoois-gehaktbal. Hmmmm, misschien maak ik ze vanavond wel klaar.

Haha dat had ik nu ook toen ik deze draad zag. Ga ik donderdag op het menu zetten, als mijn vriendin komt eten 

[Carla]

Nog eens omhoog, want ze zijn inderdaad erg lekker ! Vanavond ga ik ze maken voor bij de boerenkool !