Quinoa is ook lekker om in de soep te doen, zeker in heldere groentesoep. Is traditie waar het vandaan komt. Gewoon koken is wat fleps, wordt daar ook veel gedaan, maar ben ik niet zo gek op. Dan moet je er nog dingen onder doen, wat kaas smelten ofzo. Wel heb ik het ook al als 'risotto' klaargemaakt voorgeschotelt gekregen in een chique peruaans restaurant, en dat was heel erg lekker.