Wat kan ik maken voor iemand die alleen maar groenten en fruit eet?

[Miss Muffin]

Eieren mogen ook niet, ze mag wel een aantal noten ( weet alleen niet welke, in ieder geval wel walnoten ).
Ben benieuwd wat ze morgen van de maaltijd vindt, volgens mij maakt ze thuis alleen maar heel saai gekookte groenten namelijk.
Ben zelf ook wel erg benieuwd hoe die gebakken koolraap smaakt 

Heet ze toevallig Doris?

[bo83]

Nee geen Doris  , het is mijn schoonmoeder over wie ik het steeds heb.
Vandaag weer boodschappen doen, dus ik ga even spieken hier wat ik voor maandag kan maken.
Iemand een idee hoe quinoa smaakt? Dat mag ze dus wel vertelde ze van de week.

[bo83]

Ik zie een aantal recepten met een blikje tomatenblokjes, wie weet zo of daar suiker in zit? Kan het ook in de winkel opzoeken, maar daar ben ik pas over een paar uur 

[Kiwi]

Quinoa lijkt op een soort graan, maar is het niet. Het is geloof ik familie van spinazie en snijbiet, en daar dus de zaden van, en het smaakt een beetje nootachtig. Te gebruiken als couscous, of als basis voor saus/groenten, net zoals bijvoorbeeld rijst.

[bo83]

Ah bedankt.
Deze week zit er in mijn groentetas o.a. postelein en uien, denk dat ik met postelein, paksoi, uitje, knoflook, verse kruiden en quinoa dan wat ga maken.

[Annemieke]

Zijn er nog pompoenen? Geroosterde pompoen met zout en peper is wel lekker.

[Maartje!]

Uit Argentinië wel.

[Annemieke]

Oh. Dat is een lange zeetocht.

[Maartje!]

Dus misschien zijn ze er nog niet

[Selly]

Ik denk dat ze dit keer (en alle andere keren dat ze uit Argentinie kwamen) zijn gaan vliegen.
Maar als je alleen groente en fruit mag, dan hoef je toch niet ook nog met dit soort miles rekening te houden want dan blijft er wel heel-erg-weinig over.
Hm en milieucentraal zegt dat er nu ook uit Zuid-Afrika zouden moeten zijn en dat ie ook niet zo slecht qua milieuklasse zouden zijn, weird (niet dat ze er zijn, maar dat ze niet zo slecht qua milieuklassen zijn).

Ohhhh en ik zie dat Ananassen uit Zuid-Amerika ook helemaal niet slecht zijn. Weird. Zouden wie dan toch met de boot komen? Jeuh, dan ga ik morgen een ananas kopen.

[Annemieke]

Waarom zouden pompoenen gevlogen moeten worden? Alle niet kwetsbare en lang houdbare groenten/fruit gaan toch per boot?

[Selly]

Waarom zouden pompoenen gevlogen moeten worden? Alle niet kwetsbare en lang houdbare groenten/fruit gaan toch per boot?

Ik dacht dat erg veel per vliegtuig kwam, maar als ik die milieucentralers moet geloven komt idd meer dan ik dacht per boot.

[bambi]

Ah bedankt.
Deze week zit er in mijn groentetas o.a. postelein en uien, denk dat ik met postelein, paksoi, uitje, knoflook, verse kruiden en quinoa dan wat ga maken.

Klinkt hardstikke lekker eigenlijk! Iets warms, of salade-achtig?

[bo83]

Bambio, het is een warm gerecht. Via google kwam ik bij een fimlpje voor een gerecht met quinoa, alleen was dat met paddestoelen ( en die lust ik zelf niet )

Oh ja pompoenen...in de 4 persoonzakken van die boer waar ik de groentetas van heb zat deze week groene pompoen, en dat komt hier dus 10 km verderop vandaan ( balen dat ik een 2-persoonszak heb, ben gek op pompoen )

[Selly]

Ja ik zag in mn biowinkel 3 soorten pompoenen nu: groene uit NL, oranje uit Argentinie, en fles uit Italalie.

[Laurita_27]

Iemand een idee hoe quinoa smaakt? Dat mag ze dus wel vertelde ze van de week.

Mmmm, Quinoa (spreek uit: kienwa) smaakt erg lekker. Idd een beetje als couscous, maar dan luchtiger en een nootachtige smaak. Als ik het kook, dan rooster ik het hiervoor altijd even droog in een pan. Daarna koken volgens gebruiksaanwijzing en even laten "nastomen". Ik maak er wel eens vega-nasi mee. Of een lekkere salade met allerlei groententjes.

[Eelco]

Mmmm, Quinoa (spreek uit: kienwa) smaakt erg lekker. [...]

Je wordt bedankt. Alsof ik niet genoeg 'exotisch spul' in huis heb. Morgen moet ik me ontzettend beheersen, want anders...

[greet]

Quinoa is ook lekker om in de soep te doen, zeker in heldere groentesoep. Is traditie waar het vandaan komt. Gewoon koken is wat fleps, wordt daar ook veel gedaan, maar ben ik niet zo gek op. Dan moet je er nog dingen onder doen, wat kaas smelten ofzo. Wel heb ik het ook al als 'risotto' klaargemaakt voorgeschotelt gekregen in een chique peruaans restaurant, en dat was heel erg lekker.

[Maartje!]

Gewoon koken is inderdaad wat fleps, maar een bouillonblokje doet wonderen in het geval van flepserigheid.

[bo83]

Die Quinoa was best lekker. Ik had het klaargemaakt met een recept van een van jullie ( die met die kikkererwten en tomatenblokjes uit blik ). Uitjes en flink wat kruiden er door, smaakte prima!