Vuur in Baarn - Sushi met inktvissen-inkt

[@rno]

Een duur vleeseters-restaurant. Maar ze hadden gelukkig ook een vegetarisch menu.
Bij iedere ronde werd verteld waar de maaltijd uit bestond en kon je natuurlijk ook vragen stellen als je het niet vertrouwde.

Er werd echter één foutje gemaakt. Sushi met rijst, gekleurd met inktvissen-inkt. 

Gelukkig werd het hersteld. Nieuw bordje gekregen zonder sushi.

[@rno]

En een storm breekt los:

http://www.koksforum.nl/phpBB2/viewtopic.php?f=20&t=5600

Met dank aan het forum van de Nederlandse Vegetariërs Bond

http://forum.vegetariers.nl/viewtopic.php?f=2&t=1940

[IneN]

En een storm breekt los:

http://www.koksforum.nl/phpBB2/viewtopic.php?f=20&t=5600

Met dank aan het forum van de Nederlandse Vegetariërs Bond

http://forum.vegetariers.nl/viewtopic.php?f=2&t=1940

Oh seg!
"vegetariërs zijn voor mij zoals moslims, joden en andere eetculturen en/of gewoonten"

[LL de Ling]

Laatst in een restaurant kreeg ik het niet, maar vleesetende vriendin wel. Hoe wordt dat eigenlijk gewonnen, die inkt?

[Hizikigrrrl]

En een storm breekt los:

http://www.koksforum.nl/phpBB2/viewtopic.php?f=20&t=5600

Nou, ik ga het maar niet allemaal lezen want vegetariers zijn er duidelijk niet populair.
Op sommige punten kan ik ze gelijk geven (dat vega's niet bourgondisch zijn, hoewel er hier op het forum wel genoeg rondlopen), maar wat maakt het uit als vegetariers nog nooit van puy-linzen hebben gehoord? Dat heeft niet perse met bewust eten te maken. Ze kiezen ervoor om geen vlees en vis te eten, ze kiezen er niet voor om snobistitariers te worden. Dat kan altijd nog .

[Selly]

maar wat maakt het uit als vegetariers nog nooit van puy-linzen hebben gehoord?

Ik heb de link niet gelezen, maar zijn er nou koks die vegetariers gaan verwijten dat ze te weinig van linzen weten  . Dan hebben we veel bereikt sinds de jaren 70 

[Kiwi]

[Christiaan]

maar wat maakt het uit als vegetariers nog nooit van puy-linzen hebben gehoord?

Ik heb de link niet gelezen, maar zijn er nou koks die vegetariers gaan verwijten dat ze te weinig van linzen weten  . Dan hebben we veel bereikt sinds de jaren 70 

Zeg, ga even uit Jan-modus

[bambi]

Hoewel ik 'ons' heel goed begrijp kan ik ook begrip opbrengen voor 'ik heb er geen problemen mee
zolang ze het maar bij de reservering door geven dan ben ik er op voorbereid
als ze op zaterdag binnen komen en het is vol en ze hebben gereserveerd en zeggen dan dat ze vega zijn
dat is een ander probleem en zeker als ze veganist zijn;'

[Draek]

Hoe wordt dat eigenlijk gewonnen, die inkt?

Wat ik gevonden heb is dat ze die inkt eruit halen dus bij de dode dieren.

[Eefje1976]

Bah, wat een onsmakelijk filmpja, ik heb hem maar niet afgekeken. Mij 3-jarige dochter zei "auw" toen ze het zag...

[LL de Ling]

Hoe wordt dat eigenlijk gewonnen, die inkt?

Wat ik gevonden heb is dat ze die inkt eruit halen dus bij de dode dieren.

Das duidelijk.