Vegatopia Forum

Lekkere, hartige, vetloze dingen voor op brood

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline M.

  • Forumkenner 2013
  • ******
  • 4.168
  • Geslacht: Vrouw
Re:Lekkere, hartige, vetloze dingen voor op brood
« Reactie #60 Gepost op: 28 mei 2007, 12:40:02 »
Je moet ze niet alleen weken maar daarna ook even koken volgens mij? Dat doe ik altijd tenminste (maar meestal ben ik lui en gebruik ik kikkererwten uit blik).

Een lekkere variatie is trouwens tuinbonen humus. Bij de Turk kun je gedroogde tuinbonen kopen, dat is goedkoper maar het kan vast ook wel goed met verse tuinbonen.

Offline Christiaan

  • ******
  • 10.293
Re:Lekkere, hartige, vetloze dingen voor op brood
« Reactie #61 Gepost op: 28 mei 2007, 12:48:29 »
Een lekkere variatie is trouwens tuinbonen humus. Bij de Turk kun je gedroogde tuinbonen kopen, dat is goedkoper maar het kan vast ook wel goed met verse tuinbonen.
Dat wordt echt iets heel anders, met verse tuinbonen. Lijkt mij ook niet lekker om tahin bij te doen, maar je kan er wel een dip van maken. Blancheren, pureren met olijfolie, knoflook, cayenne, zout en citroensap.

Ik verbaas me er trouwens over dat mensen niet weten hoe het nou zit met peulvruchten. Als je ze droog koopt moeten ze geweekt worden (een nacht, of een uur in kokend water) en daarna nog gaar gekookt. Behalve als je falafel maakt: dan frituur je de balletjes al dus dan hoef je ze niet te koken om de voedingsstoffen verteerbaar te maken. Als ze in blik zitten is dat het weken en koken al voor je gedaan.

Gedroogde peulvruchten zijn heel anders dan verse bonen of erwten; de verse zijn in eigenlijk onvolgroeid, onrijp.
GENERATION 98: The first time you see this, copy it into your sig on any forum and subtract 1 from the generation. Social experiment.

Aiko

Re:Lekkere, hartige, vetloze dingen voor op brood
« Reactie #62 Gepost op: 28 mei 2007, 14:20:47 »
Koken. Olie toevoegen. Leermomenten.

mjets

Re:Lekkere, hartige, vetloze dingen voor op brood
« Reactie #63 Gepost op: 28 mei 2007, 14:26:28 »
Gedroogde peulvruchten zijn heel anders dan verse bonen of erwten; de verse zijn in eigenlijk onvolgroeid, onrijp.


 ???Oh ja?

Offline M.

  • Forumkenner 2013
  • ******
  • 4.168
  • Geslacht: Vrouw
Re:Lekkere, hartige, vetloze dingen voor op brood
« Reactie #64 Gepost op: 28 mei 2007, 14:56:06 »
Koken. Olie toevoegen. Leermomenten.

En als je niet teveel olie toe wilt voegen kun je gerust een klein beetje water toevoegen om het wat smeuiiger (sp?) te krijgen.

Offline Sanja

  • Forumkenner 2005
  • *****
  • 2.541
Re:Lekkere, hartige, vetloze dingen voor op brood
« Reactie #65 Gepost op: 28 mei 2007, 15:11:48 »
Of als je een blikje gebruikt, het vocht dat daarin zit. Een half theelepltje sesamolie is trouwens ook heel lekker, maar da's voor de smaak.
If you were a river in the mountains tall,
The rumble of your water would be my call

mjets

Re:Lekkere, hartige, vetloze dingen voor op brood
« Reactie #66 Gepost op: 28 mei 2007, 15:14:30 »
of een beetje limoen- of citroensap

Offline Sanja

  • Forumkenner 2005
  • *****
  • 2.541
Re:Lekkere, hartige, vetloze dingen voor op brood
« Reactie #67 Gepost op: 28 mei 2007, 15:31:16 »
Dat hoort sowieso vind ik. :P
If you were a river in the mountains tall,
The rumble of your water would be my call

mjets

Re:Lekkere, hartige, vetloze dingen voor op brood
« Reactie #68 Gepost op: 28 mei 2007, 15:45:12 »
 :yes:

Offline Annemieke

  • ******
  • 18.716
  • Geslacht: Vrouw
    • Rozemarijn koken & foto
Re:Lekkere, hartige, vetloze dingen voor op brood
« Reactie #69 Gepost op: 28 mei 2007, 15:57:11 »
Spread maken van magere kwark, paprika, geraspte peen.

Offline M.

  • Forumkenner 2013
  • ******
  • 4.168
  • Geslacht: Vrouw
Re:Lekkere, hartige, vetloze dingen voor op brood
« Reactie #70 Gepost op: 28 mei 2007, 16:03:57 »
of een beetje limoen- of citroensap

Oh ehh ja dat vond ik zo vanzelfsprekend dat ik dat niet noemde  :P

Offline Dot

  • *****
  • 2.630
  • Geslacht: Vrouw
Re:Lekkere, hartige, vetloze dingen voor op brood
« Reactie #71 Gepost op: 29 mei 2007, 16:17:11 »
Ik ben door deze draad weer verslingerd aan crackers met huttenkase, plakjes tomaat en wat zout en peper. Zóóó lekker!
Ze had een jurk met bloemknoppen aan
en toen ze in de zon ging staan
zijn al die knopjes één voor één open gegaan

Ekkie1984

Re:Lekkere, hartige, vetloze dingen voor op brood
« Reactie #72 Gepost op: 17 september 2007, 18:45:09 »
Ik heb een heeeerlijk en zo goed als vetloos hartig broodjes menu voor je

men neme een pistolet snijd hem door de midden en gril/bak ze af in de oven..(wel in tweeen)

Smeer de halve broodjes daarna in met knoflook (vers)
daarna neem je een tomaat die je in 4en snijd en die wrijf je ook over de broodjes heen daarna een beetje zout en beetje olijfolie/walnootolie en SMULLEN maar !!

word vooral veel gegeten in spanje echt heerlijk :)

Offline blingda

  • ***
  • 149
  • Geslacht: Vrouw
Re:Lekkere, hartige, vetloze dingen voor op brood
« Reactie #73 Gepost op: 12 mei 2008, 17:51:40 »
ik maak altijd geroosterde bruine broodjes, plakjes avocado en tomaat (alleen avocado bevat weer meer calorieen dacht ik) en dan huttenkase met zout en peper bovenop. Huttenkase bevat heel weinig calorieen.

Pini

Re:Lekkere, hartige, vetloze dingen voor op brood
« Reactie #74 Gepost op: 14 mei 2008, 22:40:45 »
Hey...ik ken je probleem. Veganist worden en je vervolgens helemaal vol vreten aan pastas van nog zowat onontdekte noten....
Hier is een lijstje
- Marmite
- Magere smeerkaas
- Kwark met kruiden
- Pastasaus
- Groenten
- Cracottes eten ipv brood