Ik was een weekendje in Leuven en aangenaam verrast door de grote vegetarische keuze die ik had in restaurants die veelal 'traditionele' Vlaamse gerechten serveren (dat wilden mijn niet-vegetarische reisgenoten graag). Zaterdag dronk ik bij Domus lekker bier en at quinoa met groenten en kikkererwten; een beetje nattig gerecht maar zeker smakelijk. Zondag bij Mykene in de Muntstraat, tot mijn verrassing veel vegetarische en veganistische keuzes. Ik deed simpel met geroosterde wintergroenten met pompoenpuree en chiazaad (niet geproefd, maar misschien zat het door de puree?). Heel erg lekker en smaakvol.
25 Reacties
24397 Gelezen