Toetjes, desserts, taarten, koekjes, gebak.

[Muis]

Is dat niet gewoon griesmeel? Weet het niet zeker hoor!
Staat er geen ingredientenlijstje op?
Heb hier een pakje of zakje griesmeel staan voor pudding of pap maar staan wel ingredienten op, zit alleen griesmeel in.

[Hizikigrrrl]

Kweenie... maar ik heb geen zakje hier, zag het in een recept staan en vroeg het me af.

[Laurita_27]

Vegan denk ik niet. In custard horen eieren en melk/room.....
Vegetarisch wel, denk ik

[Muis]

die eieren en melk/room zit toch niet bij die poeder? Die moet je zelf toevoegen dus kan je vervangen.

[B@ñ@ñenschuimpje]

Bird's Custard powder:
Cornflour, Salt, Flavourings, Annatto.
Niet zo heel veelzeggend, die Flavourings.

En ik heb ook nog een potje Bird's Instant Custard Mix, daar zit in elk geval weipoeder, melkpoeder en melkeiwitten in. Bovendien komt dat potje nooit leeg, want het is lang niet zo lekker als versgemaakte, terwijl dat nauwelijks meer moeite is. Ik gebruik het hooguit als de behoefte aan custard niet te temmen is en ik zit zonder melk.

En er gaan toch geen eieren door custard?

[Hizikigrrrl]

Kan je in een combi-magnetron net zo goed taarten bakken als in een oven?

[Selly]

het is wat moeilijker de bodem gaar te krijgen, dus kijk of je een crispy stand heb, of bak de bodem goed blind voor. Ook moet ie denk ik wat langer.

[Apraxia]

Ik heb twee ovens waarvan eentje in een combi magnetron. Ik vind  het altijd erg moeilijk om de temperatuur goed te doen. Wijkt enorm af (bij mijn oven). Ik bak dus altijd in de gasoven van mijn fornuis. Wel zonde van die dure combi mikrowaf maar ach...

[Sanja]

In custard-mix zit normaal alleen maiszetmeel (de Nederlandse versie iig) waar je dan melk en suiker door doet.  Echte custard maak je idd met eieren (dooiers).

[Anya]

Kan je in een combi-magnetron net zo goed taarten bakken als in een oven?

Ik ben mijn combi-oven gewend, dus vind het juist handiger.

Ik heb twee grillplaten (een hoge en een lage) en als ik een taart wil bakken met een erg natte vulling, gebruik ik altijd de hoogste.

[Hizikigrrrl]

Ik wilde een appeltaart maken. Valt dat onder nat of ..uh.. droog?

[Sven]

Gisteren heb ik nog wat geëxperimenteerd. Het resultaat was best lekker.

Chocoladerijstpap

1l melk (ofwel soja- of amandelmelk)
50gr suiker
2 zakjes vanillesuiker
1 flinke el cacaopoeder
125gr rijst (heb zelf basmati gebruikt)
2 el amaretto
evt amandelsnippers

Melk in een kookpot doen en de vanillesuiker en de cacaopoeder erbij doen en goed roer met een garde. Daarna doe je de rijst en de suiker erbij en roer je opnieuw. Breng aan de kook en laat doorkoken totdat je de gewenste dikte hebt (30-45 min). Dan roer je de amaretto erdoor. In schaaltjes doen en afwerken met de amandelsnippers. Kan zowel koud als warm.

[Aiko]

Ik ben dit nu aan het uitproberen. Benieuwd of het een succes is ben ik. Ik geef er wel mijn eigen draai aan.

[Sven]

Ik ben dit nu aan het uitproberen. Benieuwd of het een succes is ben ik. Ik geef er wel mijn eigen draai aan.

Hou ons wel op de hoogte van die 'eigen draai'  

[Elsbeth]

Tralala!

Ik doe sinds kort af en toe boodschappen bij de C1000 (Nl. die aan de Kastelenstraat in A'dam Buitenveldert) en daar heb ik vegan ijs ontdekt!
Het heet Tofutti, ze hadden er allemaal spannende smaken van (pecan enzo, niet standaard aardbei in ieder geval), het zag er zelfs best sjiek uit! Alleen stond er geen prijs bij, maar ik hoop dat ik hier toch sommige mensen blij mee kan maken? Voor kerst wellicht?

[Apraxia]

Goede tip Elsbeth...!! thanx!

[Hizikigrrrl]

Heej, ik dacht dat het ijs van Tofutti niet meer in NL was te verkrijgen.

De pecan is idd heel lekker en de bosbessen ook. Die laatste deed ik eerder wel eens tussen de pannenkoek.

[Christiaan]

Ik dacht ook dat het niet meer te krijgen was. In Eanske dan zeker.

Ze hebben wel die noterige sojasmaak...

[Apraxia]

Ze hebben wel die noterige sojasmaak...

Kut.


Maar thanx voor de warning!

[Selly]

AH heeft van dat Vegan sorbetijs (bosbes, citroen) maar nu met de kerst ook Champagne. Misschien is dat ook vegan en is dat wat