Hollandsche Week

Annemieke · « **Gepost op:** 30 april 2007, 10:18:39 »

Het is sinds gister Hollandsche Week op Vegatopia.
Voor een overzicht kun je hier terecht!

Bast · « **Reactie #1 Gepost op:** 30 april 2007, 10:48:46 »

Leuk

Selly · « **Reactie #2 Gepost op:** 30 april 2007, 11:22:20 »

Oh.. er wat is jullie favoriete Hollandse gerecht?

Bij mij misschien wel knolraap met kaassaus, of stamppot andijvie..

Bast · « **Reactie #3 Gepost op:** 30 april 2007, 11:56:02 »

Bij ons thuis werd er eigenlijk nauwelijks Nederlands gegeten, maar rauwe andijviestamppot en mijn moeders boerenkool zijn erg lekker. Ze maakt ook witlof in een burgelijk, doch opgeleukt sausje uit een pakje. Geen culinair hoogstandje, maar vanuit nostalgisch oogpunt leuk.
Het enige wat ik echt heb gemist zijn spruitjes en een goede jus (voor zover ik de NL keuken nu ontdekt heb, want er is nog heel veel wat ik niet ken).

Wat voor kaassaus maak je voor bij de koolraap Selly?

Harry · « **Reactie #4 Gepost op:** 30 april 2007, 13:01:08 »

Ik ben gek op hutspot met pastinaak i.p.v. winterwortel. Werd al bereid in 1574 tijdens het Leidens ontzet, dus erg Oud-Hollandsch. Wij doen er kaas door.

Selly · « **Reactie #5 Gepost op:** 30 april 2007, 22:12:50 »

Het werd in Leiden toch met pastinaak ipv aardappel bereid?

Aiko · « **Reactie #6 Gepost op:** 30 april 2007, 22:16:33 »

Citaat van: Selly op 30 april 2007, 11:22:20

Oh.. er wat is jullie favoriete Hollandse gerecht?

Erwtensoep.

Citaat van: Annemieke op 30 april 2007, 10:18:39

Voor een overzicht kun je hier terecht!

Maar staat hier helemaal niet bij. Boe!

Harry · « **Reactie #7 Gepost op:** 30 april 2007, 22:51:58 »

Citaat van: Selly op 30 april 2007, 22:12:50

Het werd in Leiden toch met pastinaak ipv aardappel bereid?

Oh ja, joh? Altijd gedacht met pastinaak i.p.v. winterwortel. Nou dat fabeltje is dan ook weer de wereld uit geholpen.

Informatie.

Meer informatie.

willem · « **Reactie #8 Gepost op:** 01 mei 2007, 12:07:59 »

Citaat van: Selly op 30 april 2007, 22:12:50

Het werd in Leiden toch met pastinaak ipv aardappel bereid?

Ja, want de aardappel werd pas eeuwen later volksvoedsel nr. 1

Harry · « **Reactie #9 Gepost op:** 01 mei 2007, 12:42:37 »

Dus het was pastinaak met winterwortel en ui?

B@ñ@ñenschuimpje · « **Reactie #10 Gepost op:** 01 mei 2007, 12:45:36 »

En een vegetarische klapstukvervanging, vermoed ik? Waarschijnlijk was dat gebakken lucht.

willem · « **Reactie #11 Gepost op:** 01 mei 2007, 12:59:10 »

Citaat van: Meneer de Uil op 01 mei 2007, 12:42:37

Dus het was pastinaak met winterwortel en ui?

volgens mij wel

Selly · « **Reactie #12 Gepost op:** 01 mei 2007, 14:09:22 »

Citaat van: willem op 01 mei 2007, 12:59:10

Citaat van: Meneer de Uil op 01 mei 2007, 12:42:37
Dus het was pastinaak met winterwortel en ui?
volgens mij wel

Ja dus pastinkaak ipv de aardappel. En dan dus nog steeds met ui en wortel

LL de Ling · « **Reactie #13 Gepost op:** 01 mei 2007, 14:10:55 »

Mijn favorieten zijn erwtensoep en kniepertjes.

Roodbaard · « **Reactie #14 Gepost op:** 01 mei 2007, 14:42:19 »

Erwtensoep, lekker dik met veel aardappels en knolselderij erin. En stamppot zuurkool

.En vastkokende aardappels met jus.

Indira · « **Reactie #15 Gepost op:** 01 mei 2007, 18:39:45 »

maar dat zijn allemaal wintergerechten...
wat is nu typisch zomers Hollands??

brenda_lelie · « **Reactie #16 Gepost op:** 01 mei 2007, 18:40:02 »

sla-stamp?

Indira · « **Reactie #17 Gepost op:** 01 mei 2007, 18:46:13 »

dan gat het er bijna op lijken dat nederlanders alleen maar varieteiten van stamp eten... (of dat dat iig de Hollandse keuken inhoudt..)

brenda_lelie · « **Reactie #18 Gepost op:** 01 mei 2007, 18:47:09 »

haha ja maar dat is dan ook gewoon echt iets heel hollands

Selly · « **Reactie #19 Gepost op:** 01 mei 2007, 19:46:29 »

morgen komt er een mooi hollands zomer stampje online

ook zomers is:
hollandse witte asperges
rabarber

Hollandsche Week

Harry

Aiko

Harry

Harry

brenda_lelie

brenda_lelie